{"title":"Domaine Vaudoisey-Creuse Foundation","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:2df7eae4-9ba5-4bea-b01f-c6a652b443b8-10\" data-testid=\"conversation-turn-22\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"78eeda9b-c4ee-4fe6-a620-b1d3ca60b8fb\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word dark markdown-new-styling\"\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"19bhkev\" data-start=\"0\" data-end=\"72\"\u003eOplev Domaine Vaudoisey-Creusefond – Bourgogne i sin reneste form\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"73\" data-end=\"404\"\u003eDomaine Vaudoisey-Creusefond-kollektionen hos Winetales repræsenterer det bedste fra Bourgogne – en af verdens mest eftertragtede vinregioner. I Pommard, i Côte de Beaune lige syd for \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBeaune\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, driver Alexandre Vaudoisey sammen med sin familie denne småskala og kvalitetsfokuserede vingård.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"406\" data-end=\"611\"\u003eDette er en producent, vi længe har ledt efter – en ægte Bourgogne-aktør, der leverer elegance, præcision og tydelig terroir i hver flaske. Her mødes tradition, erfaring og en stærk respekt for naturen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"406\" data-end=\"611\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"kbahwc\" data-start=\"613\" data-end=\"677\"\u003eTerroirdrevne vine fra flere prestigefyldte appellationer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"678\" data-end=\"991\"\u003eDomaine Vaudoisey-Creusefond råder over ca. 9 hektar vinmarker, spredt over flere velkendte appellationer som Pommard, Auxey-Duresses, Meursault og Volnay. Denne variation af beliggenheder giver et bredt spektrum af vinstile – fra kraftfulde og strukturerede rødvine til elegante og mineraldrevne hvidvine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"993\" data-end=\"1318\"\u003eFamilien arbejder med minimal brug af pesticider, trods det udfordrende klima i Bourgogne. Fokus er i stedet på at lade terroiret – jordbund, klima og årgang – tale gennem vinene. Samme vinifikationsteknik anvendes til både rød- og hvidvine, hvilket yderligere forstærker hver enkelt vinmarks unikke udtryk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"993\" data-end=\"1318\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"v7ng9r\" data-start=\"1320\" data-end=\"1372\"\u003eSmåskala produktion og kompromisløs kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1628\"\u003eMed en årlig produktion på kun ca. 40.000 flasker er Domaine Vaudoisey-Creusefond et fremragende eksempel på småskala håndværk. Her prioriteres kvalitet frem for kvantitet, og hver vin får den tid og omhu, der kræves for at nå sit fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1630\" data-end=\"1783\"\u003eResultatet er Bourgogne-vine med balance, elegance og kompleksitet – perfekte til både samlere og vinelskere, der søger noget ægte og udtryksfuldt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1630\" data-end=\"1783\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1vq7fy2\" data-start=\"1785\" data-end=\"1843\"\u003eKøb Domaine Vaudoisey-Creusefond online hos Winetales\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1844\" data-end=\"2081\"\u003eUdforsk Domaine Vaudoisey-Creusefond hos Winetales og opdag vine, der afspejler Bourgognes unikke karakter. Uanset om du søger en klassisk rødvin fra Pommard eller en elegant hvidvin fra Meursault, er her noget for enhver lejlighed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2083\" data-end=\"2246\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eBestil nemt online og oplev, hvorfor småskala producenter fra Bourgogne fortsat fascinerer vinverdenen – med terroir, håndværk og passion i hvert glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"domaine-vaudoisey-creusefond-auxey-duresses-blanc-2022","title":"Domaine Vaudoisey-Creusefond - Auxey Duresses Blanc 2022 ","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn prisbelønnet og smagfuld Chardonnay fra årgang 2022, som var en meget god årgang kvalitetsmæssigt, men med en begrænset høst. Auxey-Duresses er en kommende appellation i Bourgogne, som laver hvidvine i lignende stil som naboen Meursault. Aromaer af solmoden citrus, æble, friske mandler og hvide blomster. Meget fin balance og lang og behagelig eftersmag. Prisbelønnet med stjerner flere år i træk i Guide Hachette. Auxey-Duresses (ligger nær mere kendte Meursault og Volnay) er ukendt for mange, men producerer vine fuldt på højde med sine naboer, ofte til en mere tiltalende pris!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn vin, der kan drikkes nu, men også kan lægges væk et par år med yderligere kompleksitet som resultat. Vi synes, det er en rigtig fin og prisværdig Bourgogne!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eAuxey-Duresses er en appellation i Côte de Beaune - nabo til Meursault - hvor man producerer både røde (Pinot Noir) og hvide vine (Chardonnay). I alt findes 9 Premier Crus på i alt 100 ha vinmarker. Druerne er traditionelt håndplukkede, og druemosten har fået lov til at hvile i 12 måneder på gamle barriques. Resultatet er en klassisk hvid Bourgognevin med en fremragende balance. Prøv den gerne til torskeryg eller en ostebakke med fede og syrlige bløde oste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiles Burke-Gaffney fra Justerini \u0026amp; Brooks skriver således om årgang 2020: !\u003cem\u003ePerhaps surprisingly, the picture is even more encouraging for white wines. Flowering was successful and Chardonnay suffered less than Pinot Noir from the Summer drought. A normal sized crop coupled with the benefit of experience that producers have gained from other precocious vintages, has resulted in consistently brilliant wines of staggering freshness and allure. As such, 2020 must surely deserve its place among the great white vintages of the past two decades.!\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e13,5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003elys gul\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eMeget behagelig og elegant duft af solmoden citrus, honningmelon, hvide blomster, æble og milde mandel- og lakridsaromaer.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eMediumfyldig, ung men fin og elegant balance mellem syrer og frugt, lang behagelig eftersmag. Vil udvikle sig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres køligt 12-14°C (undgå køleskabskoldt, da aromaerne mildnes med kulde). Luft gerne 1-2 timer før servering. Vinen drikkes med fordel ung, men kan lagres mindst op til 5 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eUdmærkelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018 - 1 stjerne Guide Hachette des vins\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2017 - 16+\/20 Magazine Vert de Vin \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2017  - 1 stjerne i \u003c\/span\u003eGuide Hachette des Vins \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 -\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/vertdevin.com\/en\/vins\/vaudoisey-creusefond-2016-auxey-duresses-2\/\" target=\"_blank\"\u003e94 point af Vertdevin\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Bourgogne\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNogle af de mest spændende og unikke vine i verden, både røde og hvide, kommer fra Bourgogne i det nordøstlige Frankrig. Måske verdens mest eksklusive vinregion? Pinot Noir er svær at dyrke og kræsen (vil have køligt klima) med tynde drueskaller, som gør den følsom over for råd. Men med den rette beliggenhed, jordbund, kærlighed og viden skabes måske de største og bedste vine i verden. Relativt lys i farven, røde bær som jordbær og hindbær som unge og fantastisk komplekse vine med et par år på bagen. De hvide vine laves næsten udelukkende på druen Chardonnay, traditionelt fadlagrede, men oftere og oftere nu også uden fadkarakter. Også de hvide betragtes som de mest elegante i hele vinverdenen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Vaudoisey-Creusefond\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEndelig har vi fået en producent fra verdens bedste vinregion Bourgogne. Alexandre Vaudoisey med familie driver domænet Vaudoisey-Creusefond, som har sit hovedsæde i Pommard (kun rødvine), der ligger i Côte de Beaune lige syd for byen Beaune. Man råder over 9 hektar vinmarker spredt over flere distrikter (ca. 30 forskellige vinplotter) udover Pommard: Auxey-Duresses (både røde og hvide), Meursault (mest hvide) og Volnay (mest røde). Familien arbejder minimalt med pesticider trods det vanskelige klima i Bourgogne. Gården fejrede for nylig 10 år som pionerer i systematisk at arbejde med biodiversitet på sine vinmarker. Producenter i Bourgogne bruger ofte den samme vinfremstillingsteknik til alle deres hvide og røde vine og lader det unikke terroir (jordbund og klima) og årgangen tale. Vaudoisey-Creusefond er ingen undtagelse. Man producerer kun ca. 40.000 flasker om året, hvilket vi synes er eksemplarisk småskala.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHvidvin til mad er \"nemmere\" at lykkes med end rødvin og mad. Årsagen er det naturligt højere syreniveau samt mindre tanninindslag. Når det gælder Chardonnay, er det vigtigste at vide, om vinen er fadlagret eller ej. Vine fra Côte de Beaune er ofte fadlagrede i modsætning til vinene fra f.eks. Chablis. Fadlagrede hvidvine har lidt mindre syre og er fyldigere og mere smagfulde, hvilket betyder, at de passer bedre til lidt mere mættende retter med fisk, magert kød og ost. Fadlagret Chardonnay får noter af ristede nødder, mandler, hasselnødder, brunet smør, smørkaramel, knæk og brød. Godt at kende til, når man vælger retter. Hvis vinen ikke er fadlagret, passer den bedre til skaldyr, lettere fiske- og kødretter med syrligere tilbehør.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpskrifter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/rimmad-torskfile-med-raktopping-brynt-smor-och-dillslungad-delikatesspotatis\/\"\u003eRimmet torskefilet med rejetopping, brunet smør og dildslynget delikatessse-kartoffel\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(tasteline.com)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/per-morberg\/havskraftor-i-ugn-med-limeortsmor\"\u003eHavtaske i ovn med limeurtssmør\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e(vinochmatguiden.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/kantarelldoftande-flaskfile-i-panna\/\"\u003eKantarellduftende svinefilet på pande\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(tasteline.se)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine Vaudoisey-Creusefond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49702473072966,"sku":"FR5392","price":429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/CresuefondADvitNV_f5ea1e25-242a-47da-94c2-bdba59441aba.jpg?v=1663168106"},{"product_id":"domaine-vaudoisey-creusefond-pommard-2022","title":"Domaine Vaudoisey-Creusefond - Pommard 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTilbage på lager! Kraftfuld og maskulin vin fra det klassiske distrikt Pommard i Bourgogne fra den udfordrende årgang 2022, som passer dig, der kan lide lidt kraftigere vine, men ønsker at nyde elegancen fra Pinot Noir-druen. Fin koncentration, lidt højere alkoholindhold end normalt, men fantastiske syrer. Det er en vin, der passer godt til mad i dag og vil udvikle komplekse toner med lagring og blive mere elegant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsprofil \u0026amp; karakter\u003c\/h3\u003e\u003c!--nl----\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Pommard AOC, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Mørkt rødlilla med tæt kerne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Sorte og røde ribs, blåbær, brombær, subtile animalske toner samt strejf af krydderier og let eg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Mellemfyldig+ med markante, men elegante tanniner, mørk frugt, fin krydrethed og livlig syre. En vin med kraft, struktur og tydelig Bourgogne-identitet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C – luftes 2–3 timer for optimal aromaudvikling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Drikkeklar nu til mad, udvikles fint i 7–10 år\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFremstilling:\u003c\/strong\u003e Traditionel gæring, lagret 15 måneder på egetræsfade for fordybet struktur og aromatisk kompleksitet\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasser godt til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn madvin frem for alt – perfekt til entrecôte, andebryst, lammesteg, coq au vin eller svamperisotto. Harmoniserer også fremragende med en klassisk Bourgogne-ostefad med for eksempel Époisses, Langres, Soumaintrain eller lagret Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUdmærkelser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e4,0 i gennemsnitlig bedømmelse på Vivino\u003cbr\u003eTidligere årgange:\u003cbr\u003e2017 – 92 point, Vertdevin\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm producenten – Domaine Vaudoisey-Creusefond\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vaudoisey-Creusefond er en familiedrevet producent med dybe rødder i Pommard og Volnay. Ejendommen arbejder traditionelt med fokus på terroir og elegance, og producerer småskala cuvéer med respekt for jordbunden og årgangens særpræg. Deres vine afspejler Côtes de Beaunes klassiske stil i kombination med moderne præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm regionen – Pommard, Côte de Beaune\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePommard er en af Bourgognes mest anerkendte appellationer for Pinot Noir – kendt for sin kraft, struktur og mørkere frugttoner. Sammenlignet med nabobyer som Volnay og Beaune viser Pommard ofte mere tanninstruktur, hvilket giver vinene både generøsitet og lagringsevne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vaudoisey-Creusefond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50393376391494,"sku":"FR3042","price":599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/DomaineVaudoiseyCreusefondPommard1erCruEpenots_1208_1601_85kb_d2baced8-45c2-4491-9d10-5f8577e622fe.jpg?v=1693465826"},{"product_id":"dom-vaudoisey-creusefond-auxey-duresses-1er-cru-climat-du-val-2023","title":"Dom. Vaudoisey Creusefond - Auxey Duresses 1er Cru \"Climat du Val\" 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegant og udtryksfuld Premier Cru fra Auxey-Duresses, hvor Pinot Noirs finesse møder en varm sydskråning og lav intervention i både vinmark og kælder. En vin med finessefyldt frugt, florale nuancer og silkebløde tanniner – lige så tiltalende i dag som efter nogle års lagring.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsprofil \u0026amp; karakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Auxey-Duresses Premier Cru \"Climat du Val\", Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar rubinrød\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Elegant, generøs og frugtig med noter af hindbærsyltetøj, knuste brombær, blommer og subtile krydderier og blomster\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Luftig og elegant med silkeblød tekstur, fin syre og nuanceret frugt. Indslag af kirsebær, blommer og friske røde bær. Fine, polerede tanniner\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e 13 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C – iltes gerne 30–60 minutter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e 5–7 år\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFremstilling:\u003c\/strong\u003e Delvis afstilkning, kold maceration i 3 dage (10 °C), naturlig gæring i tank, malolaktisk gæring i egetræsfad. 12 måneders lagring på gærrester, heraf 15 % i nye fade\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasser godt til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLette kødretter, fjerkræ, vegetariske anretninger eller en klassisk fransk osteanretning. Elegant nok til at nydes på egen hånd, men løfter også mad med balance og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm producenten – Domaine Vaudoisey-Creusefond\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vaudoisey-Creusefond er en familieejet producent med rødder i Pommard og Volnay. Ejendommen arbejder traditionelt med fokus på håndværk og terroir. Med småskalaproduktion og respekt for jordbunden skaber de vine, der tydeligt afspejler Côte de Beaunes klassiske stil i kombination med nutidens præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm regionen – Auxey-Duresses, Côte de Beaune\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuxey-Duresses er en mindre appellation, der ligger mellem Meursault og Monthélie – ofte overskygget af sine mere kendte naboer, men med lignende terroir og stort potentiale. \"Climat du Val\" er en Premier Cru med sydvendt eksponering, hvilket giver generøs frugt i kombination med områdets typiske friskhed og kalkholdige mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vaudoisey-Creusefond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55547335278918,"sku":"FR3193","price":479.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Dom.VaudoiseyCreusefond-AuxeyDuresses1erCru_ClimatduVal_2023.png?v=1764773527"},{"product_id":"bourgognelada-pinot-noir","title":"Bourgognelådan – Rød","description":"\u003cp\u003eEn elegant vinkasse til dig, der vil opdage Pinot Noir fra Bourgogne i flere udtryk. Her mødes rødfrugtet præcision, silkeblød tekstur, mineralitet og den typiske finesse, som har gjort Bourgogne til et af verdens mest elskede oprindelser for Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKassen indeholder seks flasker rødvin fra nøje udvalgte producenter og appellationer i Bourgogne. Perfekt til smagning, lagring eller til mad, hvor elegance og nuancerigdom er i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDette er i kassen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"731\" data-start=\"328\"\u003e\u003cstrong\u003e1 stk Normand Najoux - AOP Bourgogne Rouge 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"731\" data-start=\"328\"\u003eEn klassisk rødvin fra Côte Chalonnaise med tydelig Bourgogne-karakter. Denne 100 % Pinot Noir kommer fra gamle vinstokke i sydøstlig retning i 300 meters højde – en terroir af mergel- og lerjord, der giver vinen både elegance og struktur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"731\" data-start=\"328\"\u003e\u003cbr data-end=\"877\" data-start=\"874\"\u003e\u003cstrong data-end=\"886\" data-start=\"877\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Rubinrød til purpur med granatrøde skær\u003cbr data-end=\"937\" data-start=\"934\"\u003e\u003cstrong data-end=\"946\" data-start=\"937\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Røde og sorte bær som hindbær, cassis, kirsebær, viol\u003cbr data-end=\"1005\" data-start=\"1002\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1014\" data-start=\"1005\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Bærdreven med bløde tanniner, kirsebær, blomme og frisk syre\u003cbr data-end=\"1079\" data-start=\"1076\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1095\" data-start=\"1079\"\u003eAlkoholindhold:\u003c\/strong\u003e ca. 13,5 %\u003cbr data-end=\"1108\" data-start=\"1105\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1125\" data-start=\"1108\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Gæring og udblødning alt efter årgang, derefter 12 måneders lagring på ældre egetræsfade (3-6 år gamle)\u003cbr data-end=\"1224\" data-start=\"1221\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1234\" data-start=\"1224\"\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"1243\" data-start=\"1240\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1257\" data-start=\"1243\"\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 16–17 °C\u003cbr data-end=\"1269\" data-start=\"1266\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1291\" data-start=\"1269\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e 2–8 år afhængigt af årgang og korrekt madparring\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"731\" data-start=\"328\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e1 stk Normand Najoux - AOP Mercurey 1er Crru Chassiere 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"515\" data-start=\"135\"\u003eEn af de bedste vine, Domaine Normand-Narjoux har at tilbyde. Denne Premier Cru fra Mercurey er en elegant vin med bløde, silkebløde tanniner, en smidig krop og fin balance mellem frugt og syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"515\" data-start=\"135\"\u003e\u003cstrong data-end=\"688\" data-start=\"679\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar rubinrød med lys glans\u003cbr data-end=\"721\" data-start=\"718\"\u003e\u003cstrong data-end=\"730\" data-start=\"721\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Røde bær, jordbær, kirsebær og solbær\u003cbr data-end=\"781\" data-start=\"778\"\u003e\u003cstrong data-end=\"790\" data-start=\"781\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Elegant, med runde og silkebløde tanniner, livlig syre og smidig krop\u003cbr data-end=\"866\" data-start=\"863\"\u003e\u003cstrong data-end=\"882\" data-start=\"866\"\u003eAlkoholindhold:\u003c\/strong\u003e ca. 13,5 %\u003cbr data-end=\"893\" data-start=\"890\"\u003e\u003cstrong data-end=\"910\" data-start=\"893\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Gæring med 50–100 % afstilkning afhængigt af årgang, lagret 12 måneder på 3–6 år gamle egetræsfade, efterfulgt af 8–10 måneder i ståltank\u003cbr data-end=\"1041\" data-start=\"1038\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1051\" data-start=\"1041\"\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"1060\" data-start=\"1057\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1074\" data-start=\"1060\"\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 16–17 °C\u003cbr data-end=\"1086\" data-start=\"1083\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1108\" data-start=\"1086\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e 4–10 år afhængigt af årgang og korrekt madparring\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e1 stk Dom. Vaudoisey Creusefond - Auxey Duresses 1er Cru \"Climat du Val\" 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003eElegant og udtryksfuld Premier Cru fra Auxey-Duresses, hvor Pinot Noirs finesse møder en varm sydvendt eksponering og lav intervention i både vingård og kælder. En vin med fin frugt, florale nuancer og silkebløde tanniner – lige så tiltalende i dag som med nogle års lagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar rubinrød\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Elegant, generøs og frugtagtig med noter af hindbærsyltetøj, knuste brombær, blommer og subtile krydderier og blomster\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Luftig og elegant med silkeblød tekstur, fin syre og nuanceret frugt. Indslag af kirsebær, blommer og friske røde bær. Fine, polerede tanniner\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholindhold:\u003c\/strong\u003e 13 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C – gerne luftes 30–60 minutter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e 5–7 år\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFremstilling:\u003c\/strong\u003e Delvis afstilkning, kold maceration i 3 dage (10 °C), naturlig gæring i tank, malolaktisk gæring i egetræsfade. 12 måneders lagring på gærrester, heraf 15 % i nye fade\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e1 stk Dom. Vaudoisey Creusefond - Pommard 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKraftfuld og maskulin vin fra det klassiske distrikt Pommard i Bourgogne fra den udfordrende årgang 2022, som passer til dig, der kan lide lidt kraftigere vine, men stadig ønsker at nyde elegancen af druen Pinot Noir. Fin koncentration, lidt højere alkoholindhold end normalt, men fantastiske syrer. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Mørk rødlilla med tæt kerne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Sorte og røde ribs, blåbær, brombær, subtile animalske toner samt indslag af krydderier og let eg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Mellemfyldig+ med markerede, men elegante tanniner, mørk frugt, fin krydrethed og livlig syre. En vin med kraft, struktur og tydelig Bourgogne-identitet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholindhold:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C – luftes 2–3 timer for optimal aromaudvikling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Drikkeklar nu til mad, udvikler sig fint over 7–10 år\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFremstilling:\u003c\/strong\u003e Traditionel gæring, lagret 15 måneder på egetræsfade for uddybet struktur og aromatisk kompleksitet\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 stk Ghislain Kohut - Marsannay Rouge \"Les Génelièrs\" 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarsannay er en af Bourgognes bedst bevarede hemmeligheder – en appellation i Côte de Nuits, som tilbyder ægte Pinot Noir-kvalitet til en rimelig pris. Ghislain Kohuts \"Les Génelièrs\" 2022 er et fremragende eksempel: en vin fra 70- og 25-årige vinstokke i højere beliggenhed, med karakter og kraft i klassisk stil. Elegant, men med pondus – og et oplagt match til en klassisk Boeuf Bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Mørk lillarød\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Parfumeret og elegant duft af røde og mørke bær, blåbær, viol, lakrids og kalkholdig mineralitet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Frugtig og kraftfuld Pinot Noir med frisk frugtighed, bløde tanniner og lang afslutning. Klassisk Côte de Nuits med struktur og elegance\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholindhold:\u003c\/strong\u003e 13 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C – luftes gerne 1–2 timer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Drik nu eller lagre 6–10 år\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 stk Ghislain Kohut - Vosne Romanée 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Der er intet bedre i Bourgogne end dette lille hjørne, hvor hun genforener alle sine fortryllelser,” Ordene kommer fra den burgundiske forfatter Gaston Roupnel – og det er svært at argumentere imod, når man smager Vosne-Romanée. Ghislain Kohuts 2022 er et strålende eksempel: en vin med både kraft og finesse, skabt fra 70-årige vinstokke et stenkast fra Clos-Vougeot. Pinot Noir, når den er mest nuanceret – elegant allerede nu, men med et oplagt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Mørk rubinrød\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Elegant og nuanceret duft af hindbær, blåbær, solbær og subtile florale noter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Mellemfyldig og fløjlsagtig med balance mellem frisk frugt, markeret syre og finstemte tanniner. Lang, harmonisk finish med tydelig terroirkänsla\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholindhold:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C – luftes gerne 1–2 timer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Kan nydes nu, men udvikler sig smukt i 10–15 år\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eOm regionen – Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBourgogne, beliggende i det østlige Frankrig, er et af vinverdenens allermest hellige landskaber. Det er en region, der definerer, hvad terroir virkelig betyder: hver landsby, hver beliggenhed — climat — giver et unikt aftryk i glasset takket være jordens sammensætning, hældningen, soleksponeringen og mikroklimaet. Rygraden i regionen er kalkstensrige jorde af jurassisk alder, ofte blandet med ler, som giver Pinot Noir sin karakteristiske kombination af friskhed, syre og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCôte de Nuits strækker sig sydpå fra Dijon og huser landsbyer som Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis og Vosne-Romanée — hjemsted for nogle af verdens mest eksklusive rødvine. Her er terroiret dybere og mørkere, hvilket afspejles i vinenes krop og kompleksitet. Côte de Beaune, som begynder ved Corton, går gradvist over til lettere og mere elegante stilarter — appellationer som Pommard og Auxey-Duresses viser denne mangfoldighed. Længere mod syd, i Côte Chalonnaise, finder vi Mercurey: en appellation med lignende kalkstensgrunde, men et varmere klima, der giver rundere, frugtigere vine til mere tilgængelige priser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFælles for alle vine i denne kasse er respekten for naturen og det håndværksmæssige arbejde i vingården og kælderen, der kendetegner de allerbedste småskala producenter i Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Winetales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598359572806,"sku":null,"price":3394.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Bourgognelada-Pinotnoir.jpg?v=1779037593"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/collections\/Gront_vinfalt_1600x300_b1f77367-1dab-4626-b08d-0b009b302ba7.jpg?v=1612454725","url":"https:\/\/winetales.dk\/collections\/domaine-vaudoisey-creusefond.oembed","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}