{"title":"Pinot Noir","description":"\u003ch2 data-start=\"130\" data-end=\"338\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW255184254 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW255184254 BCX0\"\u003ePinot Noir – elegant og let rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"338\" class=\"\"\u003ePinot Noir er en af verdens mest elskede og samtidig mest vanskeligt dyrkede druer. Den trives bedst i kølige klimaer og er kendt for at give elegante, lyse rødvine med silkebløde tanniner og stor aromatisk finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"338\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"340\" data-end=\"541\"\u003e\n\n\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW37707294 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW37707294 BCX0\" data-ccp-parastyle=\"heading 3\"\u003eHvordan smager Pinot Noir?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW37707294 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"134245418\":true,\"134245529\":true,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":281,\"335559739\":281}'\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"340\" data-end=\"541\" class=\"\"\u003eI glasset byder Pinot Noir ofte på noter af jordbær, hindbær, roser og en subtil krydrethed. Den afspejler sin terroir som få andre druer og er lige så selvfølgelig til lettere retter som at nyde solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"340\" data-end=\"541\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW193531495 BCX0\"\u003e\n\n\u003ch3 class=\"Paragraph SCXW193531495 BCX0\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" lang=\"SV-SE\"\u003e\n\n\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW193531495 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW193531495 BCX0\" data-ccp-parastyle=\"heading 3\"\u003eHvad kendetegner Pinot Noir?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW193531495 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"134245418\":true,\"134245529\":true,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":281,\"335559739\":281}'\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW193531495 BCX0\"\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW193531495 BCX0\" lang=\"SV-SE\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW193531495 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW193531495 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir kendetegnes ved lav tannin, høj syre og stor finesse.\u003cspan class=\"EOP SCXW193531495 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003c\/span\u003eVinene er ofte gennemsigtige og har en \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003elys rød til rubinrød farve\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e på grund af druens tynde skal.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW193531495 BCX0\" lang=\"SV-SE\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"Paragraph SCXW193531495 BCX0\" lang=\"SV-SE\"\u003eOprindelse og dyrkningsområder\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eDruen har sit hjerte i franske \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eBourgogne\u003c\/span\u003e, hvor den anses for at nå sit højeste potentiale. Den er også en af hoveddruerne i \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eChampagne\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir dyrkes også\u003c\/span\u003e succesfuldt i køligere klimaer som i USA (Oregon og Californien), New Zealand og Tyskland.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW161347298 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW161347298 BCX0\" data-ccp-parastyle=\"heading 3\"\u003eHvilken mad passer til Pinot Noir?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW161347298 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"134245418\":true,\"134245529\":true,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":281,\"335559739\":281}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"617\" class=\"\"\u003e\u003cspan\u003ePinot Noirs høje syre og bløde fremtoning gør druen alsidig til mad. Druen passer perfekt til eksempelvis:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"543\" data-end=\"617\"\u003e\u003cspan\u003eFugl - Stegt kylling eller and\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"543\" data-end=\"617\"\u003e\u003cspan\u003eSvampe - Kantareltoast eller svamperisotto\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"543\" data-end=\"617\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eFisk -\u003c\/span\u003e En af de få rødvine, der fungerer godt til federe fisk, eksempelvis grillet laks\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"617\" class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eFor at få mest muligt ud af aromaerne anbefales det, at vinen serveres lidt køligere, omkring \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e16–18 grader\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, og gerne i et glas med stor kupa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"normand-najoux-aop-bourgogne-rouge-2022","title":"Normand Najoux - AOP Bourgogne Rouge 2022","description":"\u003cp data-start=\"328\" data-end=\"731\"\u003eEn klassisk rødvin fra Côte Chalonnaise med tydelig Bourgogne-karakter. Denne 100 % Pinot Noir kommer fra gamle vinstokke i sydøstlig retning i 300 meters højde – en terroir af mergel- og lerjord, der giver vinen både elegance og struktur. Med duft af kirsebær, hindbær og subtile florale noter, samt smag af røde bær og en diskret, men fyldig krop, er dette en vin, der kombinerer charme, balance og kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"738\" data-end=\"767\"\u003e\u003cstrong data-start=\"742\" data-end=\"767\"\u003eSmagsprofil \u0026amp; karakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"1339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"769\" data-end=\"782\"\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrig\u003cbr data-start=\"803\" data-end=\"806\"\u003e\u003cstrong data-start=\"806\" data-end=\"820\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Domaine Normand-Narjoux\u003cbr data-start=\"844\" data-end=\"847\"\u003e\u003cstrong data-start=\"847\" data-end=\"857\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr data-start=\"874\" data-end=\"877\"\u003e\u003cstrong data-start=\"877\" data-end=\"886\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Rubinrød til purpur med granatrøde skiftninger\u003cbr data-start=\"934\" data-end=\"937\"\u003e\u003cstrong data-start=\"937\" data-end=\"946\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Røde og sorte bær såsom hindbær, cassis, kirsebær, viol\u003cbr data-start=\"1002\" data-end=\"1005\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1014\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Bærdreven med bløde tanniner, kirsebær, blommer og frisk syre\u003cbr data-start=\"1076\" data-end=\"1079\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1079\" data-end=\"1095\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e ca. 13,5 %\u003cbr data-start=\"1105\" data-end=\"1108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1108\" data-end=\"1125\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Gæring og udblødning efter årgang, derefter 12 måneders lagring på ældre egetræsfade (3-6 år gamle)\u003cbr data-start=\"1221\" data-end=\"1224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1224\" data-end=\"1234\"\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-start=\"1240\" data-end=\"1243\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1243\" data-end=\"1257\"\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 16-17 °C\u003cbr data-start=\"1266\" data-end=\"1269\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1291\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e 2-8 år afhængig af årgang og korrekt madparring\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1346\" data-end=\"1371\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1350\" data-end=\"1369\"\u003ePasser godt til\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1372\" data-end=\"1647\"\u003eFremragende til smagfulde kødretter som grillet oksekød, and, vildtfugl eller lam. Fungerer også fint til milde, cremede oste som tomme, brie, reblochon eller epoisses. Server gerne til retter med urteagtig eller jordagtig tone – svampe, linser eller rødbeder er gode match.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1654\" data-end=\"1678\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1658\" data-end=\"1676\"\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1679\" data-end=\"2160\"\u003eDomaine Normand-Narjoux er en historisk familievingård i Saint-Martin-sous-Montaigu, med vintraditioner, der går over ti generationer tilbage. I dag drives gården af Fabienne Narjoux og Frantz Normand, som kombinerer traditionel vinproduktion med et moderne fokus på bæredygtighed. Vingården omfatter 14 hektar opdelt i små parceller og drives med stor respekt for naturen – arbejdet sker uden overdreven brug af pesticider og med det mål, at hver vin skal afspejle sin terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2167\" data-end=\"2188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2171\" data-end=\"2186\"\u003eOm regionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2189\" data-end=\"2571\"\u003eCôte Chalonnaise ligger syd for Côte d’Or og er en dynamisk del af Bourgogne, der tilbyder både prisvenlige og karakterfulde vine. Jordbunden består af mergel og kalksten af Kimmeridge-typen – den samme som i Chablis – og giver vinene elegance, struktur og tydelig mineralitet. Klimaet er noget varmere end længere nordpå, hvilket giver druerne god modenhed og vine med både frugt og dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Normand Najoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50367802147142,"sku":"FR5642","price":339.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/DomaineNarjoux-Normand-Bourgogne2022.png?v=1725616455"},{"product_id":"normand-najoux-aop-mercurey-1er-cru-la-chassiere-2022","title":"Normand Najoux - AOP Mercurey 1er Cru La Chassiere 2022","description":"\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"515\"\u003eEn af de bedste vine, som Domaine Normand-Narjoux har at tilbyde. Denne Premier Cru fra Mercurey er en elegant vin med bløde, silkebløde tanniner, en smidig krop og fin balance mellem frugt og syre. Perfekt til svamperetter, mildere oste og fjerkræ – en vin, der skal opleves, synes vi hos Winetales. Bæredygtigt produceret af en familiegård, hvor kvalitet går forud for kvantitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"522\" data-end=\"551\"\u003e\u003cstrong data-start=\"526\" data-end=\"551\"\u003eSmagsprofil \u0026amp; karakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"553\" data-end=\"1157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"566\"\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Mercurey 1er Cru, Bourgogne, Frankrig\u003cbr data-start=\"605\" data-end=\"608\"\u003e\u003cstrong data-start=\"608\" data-end=\"622\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Domaine Normand-Narjoux\u003cbr data-start=\"646\" data-end=\"649\"\u003e\u003cstrong data-start=\"649\" data-end=\"659\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr data-start=\"676\" data-end=\"679\"\u003e\u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"688\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar rubinrød med lys glans\u003cbr data-start=\"718\" data-end=\"721\"\u003e\u003cstrong data-start=\"721\" data-end=\"730\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Røde bær, jordbær, kirsebær og solbær\u003cbr data-start=\"778\" data-end=\"781\"\u003e\u003cstrong data-start=\"781\" data-end=\"790\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Elegant, med runde og silkebløde tanniner, livlig syre og smidig krop\u003cbr data-start=\"863\" data-end=\"866\"\u003e\u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"882\"\u003eAlkoholindhold:\u003c\/strong\u003e ca. 13,5 %\u003cbr data-start=\"890\" data-end=\"893\"\u003e\u003cstrong data-start=\"893\" data-end=\"910\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Gæring med 50–100 % afstilkning afhængig af årgang, lagret 12 måneder på 3–6 år gamle egetræsfade, efterfulgt af 8–10 måneder i ståltank\u003cbr data-start=\"1038\" data-end=\"1041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1041\" data-end=\"1051\"\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-start=\"1057\" data-end=\"1060\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1074\"\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 16–17 °C\u003cbr data-start=\"1083\" data-end=\"1086\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1108\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e 4–10 år afhængig af årgang og korrekt madparring\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1164\" data-end=\"1189\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1168\" data-end=\"1187\"\u003ePasser godt til\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1190\" data-end=\"1373\"\u003eFjerkræ, grillet kylling, småvildt eller lettere kødretter. Når den har fået lidt modenhed, er den også et vidunderligt selskab til et udvalg af bløde oste som brie, chaource eller epoisses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1380\" data-end=\"1404\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1402\"\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1405\" data-end=\"1827\"\u003eDomaine Normand-Narjoux er en historisk familievingård i Saint-Martin-sous-Montaigu i hjertet af Bourgogne. Vintraditionen er gået i arv i over ti generationer, og i dag drives gården af Fabienne Narjoux og Frantz Normand. De arbejder i lille skala og bæredygtigt, med fokus på at hver vin skal afspejle terroiren og årgangens særpræg. Deres Premier Cru-marker i Mercurey er særligt eftertragtede for deres elegance og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1834\" data-end=\"1855\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1838\" data-end=\"1853\"\u003eOm regionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1856\" data-end=\"2267\"\u003eMercurey er den mest kendte appellation i Côte Chalonnaise – et område syd for Côte d’Or i Bourgogne. Her skabes rødvine af Pinot Noir med fin struktur, elegance og tydeligt terroirpræg. Jordbunden består af kalk, mergel og ler, og klimaet er noget varmere end længere nordpå, hvilket giver vinene god modenhed og fylde. Premier Cru-marker som \"Les Velleys\" hører til områdets mest respekterede vinmarker.\u003c\/p\u003e","brand":"Normand Najoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50367802179910,"sku":"FR5652","price":539.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/DomaineNarjoux-Normand-Mercurey1erCru_LaChassiere.png?v=1725618255"},{"product_id":"domaine-vaudoisey-creusefond-pommard-2022","title":"Domaine Vaudoisey-Creusefond - Pommard 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTilbage på lager! Kraftfuld og maskulin vin fra det klassiske distrikt Pommard i Bourgogne fra den udfordrende årgang 2022, som passer dig, der kan lide lidt kraftigere vine, men ønsker at nyde elegancen fra Pinot Noir-druen. Fin koncentration, lidt højere alkoholindhold end normalt, men fantastiske syrer. Det er en vin, der passer godt til mad i dag og vil udvikle komplekse toner med lagring og blive mere elegant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsprofil \u0026amp; karakter\u003c\/h3\u003e\u003c!--nl----\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Pommard AOC, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Mørkt rødlilla med tæt kerne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Sorte og røde ribs, blåbær, brombær, subtile animalske toner samt strejf af krydderier og let eg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Mellemfyldig+ med markante, men elegante tanniner, mørk frugt, fin krydrethed og livlig syre. En vin med kraft, struktur og tydelig Bourgogne-identitet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C – luftes 2–3 timer for optimal aromaudvikling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Drikkeklar nu til mad, udvikles fint i 7–10 år\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFremstilling:\u003c\/strong\u003e Traditionel gæring, lagret 15 måneder på egetræsfade for fordybet struktur og aromatisk kompleksitet\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasser godt til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn madvin frem for alt – perfekt til entrecôte, andebryst, lammesteg, coq au vin eller svamperisotto. Harmoniserer også fremragende med en klassisk Bourgogne-ostefad med for eksempel Époisses, Langres, Soumaintrain eller lagret Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUdmærkelser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e4,0 i gennemsnitlig bedømmelse på Vivino\u003cbr\u003eTidligere årgange:\u003cbr\u003e2017 – 92 point, Vertdevin\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm producenten – Domaine Vaudoisey-Creusefond\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vaudoisey-Creusefond er en familiedrevet producent med dybe rødder i Pommard og Volnay. Ejendommen arbejder traditionelt med fokus på terroir og elegance, og producerer småskala cuvéer med respekt for jordbunden og årgangens særpræg. Deres vine afspejler Côtes de Beaunes klassiske stil i kombination med moderne præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm regionen – Pommard, Côte de Beaune\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePommard er en af Bourgognes mest anerkendte appellationer for Pinot Noir – kendt for sin kraft, struktur og mørkere frugttoner. Sammenlignet med nabobyer som Volnay og Beaune viser Pommard ofte mere tanninstruktur, hvilket giver vinene både generøsitet og lagringsevne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vaudoisey-Creusefond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50393376391494,"sku":"FR3042","price":599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/DomaineVaudoiseyCreusefondPommard1erCruEpenots_1208_1601_85kb_d2baced8-45c2-4491-9d10-5f8577e622fe.jpg?v=1693465826"},{"product_id":"pessenet-legendre-6-champagner-fran-familjegarden","title":"Pessenet Legendre - 6 champagner fra familiegården","description":"\u003cp\u003eDenne blandingskasse giver dig chancen for at udforske seks forskellige champagner fra \u003cstrong\u003ePessenet Legendre\u003c\/strong\u003e, en familieejet vingård i Reuil og Hautvillers. Hver vin er omhyggeligt komponeret og viser bredden i deres produktion – fra klassiske Brut til komplekse Extra Brut. Perfekt til dig, der vil uddybe din viden om champagne og opleve forskellige druesammensætninger og vinificeringsteknikker.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\n\u003cbr\u003eOm vinene:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e1 stk Pessenet Legendre – Tradition: \u003c\/strong\u003eEn klassisk Brut med 70% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir og 10% Chardonnay. Den gyldengule farve og livlige bobler indleder en smag af honningkage, røde bær og blomstrede noter. Smagen er rund, fyldig og frisk. Passer perfekt som aperitif, til cocktails eller til lettere retter som fugl og lagret Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 stk Pessenet Legendre – Cléo 1er Cru: \u003c\/strong\u003eEn velafbalanceret Brut fra Hautvillers, lavet på 45% Pinot Meunier, 45% Pinot Noir og 10% Chardonnay. Den lysegule farve og subtile bobler suppleres af aromaer af korn, honning og smør. Smagen er frisk og livlig med en lang og behagelig eftersmag. Passer fremragende som aperitif eller til vildtkød og kylling i champagnesauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 stk Pessenet Legendre – Lady N: \u003c\/strong\u003eDenne Extra Brut er lavet på 100% Pinot Meunier og vinificeret på fad, hvilket fremhæver komplekse noter af grillede elementer, lakrids og krydderier. En frisk og fyldig champagne med lang eftersmag. Perfekt til aperitif med gougères, lufttørret skinke eller en hovedret med fugl eller andebryst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 stk Pessenet Legendre – Prestige: \u003c\/strong\u003eEn Extra Brut cuvée med 80% Chardonnay og 20% Pinot Noir. Den lysegule farve og de subtile bobler suppleres af aromaer af citrus, honning og honningkage. Ved lagring fremtræder smøragtige noter og brioche. En elegant champagne, der passer til grillet hummer, sole meunière eller Chaource-ost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 stk Pessenet Legendre – Les Retrouvailles: \u003c\/strong\u003eYderligere en Extra Brut på 100% Pinot Meunier, som hylder gårdens traditioner. Den har en gyldengul farve og byder på grillede noter, lakrids og krydderier. Smagen er frisk, fyldig og langvarig. Passer godt til aperitif med gougères eller til retter med fugl eller andebryst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 stk Pessenet Legendre – Vieilles Vignes Millésime 2020: \u003c\/strong\u003eEn Blanc de Noirs Extra Brut lavet på 90% Pinot Meunier og 10% Pinot Noir fra ældre vinstokke. Aromaerne byder på nybagt brioche, krydderier og kandiseret frugt. Smagen er kompleks og vinøs med en afbalanceret struktur. En fremragende champagne til smørstegt foie gras eller kapun med trøffelsauce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm vingården\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePessenet Legendre\u003c\/strong\u003e er en familievingård i Reuil og Hautvillers. Med Sylvie og Cyrille Pessenet i spidsen, og døtrene Cléo og Noa som bidrager med nytænkning, kombinerer de traditionelt håndværk med moderne teknikker. Certificeret i henhold til \u003cstrong\u003eHVE\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eVDC\u003c\/strong\u003e for bæredygtig dyrkning.\u003c\/p\u003e","brand":"Winetales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53810788368710,"sku":null,"price":2568.6,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/PessenetLegendre-Champagnelada-blandat.png?v=1733833406"},{"product_id":"ghislain-kohut-vosne-romanee-2022","title":"Ghislain Kohut - Vosne Romanée 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e“\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eDer er intet bedre i Bourgogne end dette lille hjørne, hvor hun genforener alle sine fortryllelser,\u003c\/span\u003e” Ordene kommer fra den burgundiske forfatter Gaston Roupnel – og det er svært at sige imod, når man smager Vosne-Romanée. Ghislain Kohuts 2022 er et strålende eksempel: en vin med både kraft og finesse, skabt fra 70 år gamle stokke et stenkast fra Clos-Vougeot. Pinot Noir, når den er mest nuanceret – elegant allerede nu, men med et indlysende lagringspotentiale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSmagsprofil \u0026amp; karakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Mørk rubinrød\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Elegant og nuanceret duft af hindbær, blåbær, solbær og subtile florale noter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Mellemfyldig og fløjlsblød med balance mellem frisk frugt, markeret syre og finstemte tanniner. Lang, harmonisk finish med tydelig terroirsans\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C – iltes gerne 1–2 timer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Kan nydes nu, men udvikler sig smukt i 10–15 år\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePasser godt til\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfekt til fjerkræ, rosa stegt lam, vildtfugl eller nordafrikanske retter som couscous. Fungerer også fint til lidt kraftigere oste som Brie de Meaux, vellagret Camembert eller cremet Comté. En gastronomisk Pinot Noir med bredde og forfining.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOm producenten – Ghislain Kohut\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGhislain Kohut er tredje generations vinmager fra landsbyen Couchey i det nordlige Bourgogne. Med en filosofi, der bygger på minimal påvirkning og størst mulig respekt for terroir, arbejder Ghislain med naturlig gæring, manuel høst og traditionelle metoder. Vingården omfatter i alt 10 hektar, med fokus på Pinot Noir, Chardonnay og Aligoté, og strækker sig over Marsannay, Fixin og Vosne-Romanée. Denne Vosne-Romanée er en af Kohuts mest eftertragtede cuvéer – en vinelskers favorit med begrænset tilgængelighed.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOm regionen – Vosne-Romanée, Bourgogne\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVosne-Romanée anses af mange for at være Bourgognes juvel – en lille appellation, der rummer nogle af verdens mest myteomspundne vine. Her forenes finesse og kraft i en unik balance. Klimaet er køligt, jorden er kalkstensrig, og druen Pinot Noir når her sin største elegance. Vinene beskrives ofte som \"feminine\", men de bærer på stor karakter og ældes med ynde. Et udtryk for Bourgognes sjæl – lige så fortryllende som stedet, den kommer fra.\u003c\/p\u003e","brand":"Ghislain Kohut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55547335311686,"sku":"FR3202","price":939.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/ghislainkohut_vosneromanee_2019_1608x1281_58kb.jpg?v=1664124032"},{"product_id":"ghislain-kohut-elegant-pinot-noir-fran-cote-de-nuits","title":"Ghislain Kohut - Elegant Pinot Noir fra Côte de Nuits","description":"\u003cp\u003eEn samling til dig, der elsker nuanceret Pinot Noir fra hjertet af Bourgogne. Denne sixpack kombinerer prestige med prisvenlighed: to flasker af Ghislain Kohuts elegante Vosne-Romanée 2022 – en vin fra 70 år gamle stokke nær Clos-Vougeot – sammen med fire flasker af den udtryksfulde Marsannay \"Les Génelièrs\" 2022 fra højereliggende vinmarker. To unikke terroirer, det samme håndværk og stor kærlighed til druen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIndhold i kassen (6 flasker)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 stk. – Ghislain Kohut Vosne-Romanée 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn klassisk vin fra Bourgognes mest hyldede by. Elegant og kompleks Pinot Noir med toner af hindbær, blåbær, florale indslag og en lang, nuanceret afslutning. Fra 70 år gamle vinstokke nær Clos-Vougeot.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C | \u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 10–15 år\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4 stk. – Ghislain Kohut Marsannay \"Les Génelièrs\" 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn parfumeret og madvenlig Pinot Noir fra det nordlige Côte de Nuits. Frugtig, elegant og med struktur – perfekt til simreretter, grillet kød og cremede oste. Fra gamle vinstokke i høj beliggenhed.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C | \u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 6–10 år\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsprofil \u0026amp; karakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn kasse med rød Bourgogne i to tydelige udtryk – Vosne-Romanées kraft og finesse i kombination med Marsannays frugtige, parfumerede karakter. Vinene passer fremragende til and, rosastegt lam, simreretter eller ostebordet. En pakke, der forhøjer efterårets og vinterens middage – og som kan lagres til fremtidig nydelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm producenten – Ghislain Kohut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGhislain Kohut er tredje generation af vinmagere i det nordlige Bourgogne med fokus på tradition, naturlig gæring og så lidt indgriben som muligt. Han arbejder med manuel høst, minimal filtrering og lader hver årgang udtrykke sin oprindelse. Kohuts ejendom omfatter 10 hektar i Marsannay, Fixin og Vosne-Romanée – og hans vine er blevet vellidt for deres balance, renhed og klassiske stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm regionen – Côte de Nuits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCôte de Nuits er den nordligste del af Bourgognes Côte d'Or og betragtes af mange som epicentret for verdens fineste Pinot Noir. Vosne-Romanée er en lille, mytisk appellation, hvor terroir, kalkstensjord og mikroklima skaber nogle af verdens mest elegante vine. Marsannay, i den nordlige del af Côte de Nuits, tilbyder samme druekvalitet, men med større tilgængelighed – et fremragende valg for den nysgerrige Bourgogne-elsker.\u003c\/p\u003e","brand":"Winetales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55635042271558,"sku":null,"price":3674.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/kohut.png?v=1765729959"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/collections\/Winetales_-_Vingard_3.jpg?v=1732833972","url":"https:\/\/winetales.dk\/collections\/pinot-noir.oembed","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}