{"title":"Ribera del Duero","description":"\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW69258543 BCX0\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" role=\"heading\" aria-level=\"2\" lang=\"SV-SE\"\u003e\n\n\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-parastyle=\"heading 2\"\u003eOplev Ribera del Duero – kraftfuld elegance fra Spanien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"134245418\":true,\"134245529\":true,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":299,\"335559739\":299}'\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW69258543 BCX0\"\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" lang=\"SV-SE\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003eVelkommen til vores Ribera del Duero-kollektion – en af Spaniens mest prestigefyldte vinregioner, kendt for sine intense og elegante rødvine. Beliggende i Castilla y León i det nordlige Spanien strækker regionen sig langs floden Duero og omfatter flere provinser, hvor hvert område bidrager til vinens unikke karakter. Her mødes tradition og innovation i en region, der hurtigt er blevet en favorit blandt vinelskere verden over.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" lang=\"SV-SE\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW69258543 BCX0\"\u003e\n\n\u003ch3 class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" role=\"heading\" aria-level=\"2\" lang=\"SV-SE\"\u003e\n\n\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-parastyle=\"heading 2\"\u003eTempranillo i verdensklasse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"134245418\":true,\"134245529\":true,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":299,\"335559739\":299}'\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW69258543 BCX0\"\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" lang=\"SV-SE\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003eRibera del Duero er synonymt med druen Tempranillo (lokalt kaldet Tinto Fino), som er grundlaget for regionens mest ikoniske vine. Disse vine er ofte fyldige og strukturerede med smagsnoter af mørke bær, blommer og krydderier, balanceret af bløde tanniner og elegant fadkarakter. Kombinationen af kraft og finesse gør dem perfekte både til direkte nydelse og lang lagring.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" lang=\"SV-SE\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW69258543 BCX0\"\u003e\n\n\u003ch3 class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" role=\"heading\" aria-level=\"2\" lang=\"SV-SE\"\u003e\n\n\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-parastyle=\"heading 2\"\u003eEkstremt klima – exceptionelle vine\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"134245418\":true,\"134245529\":true,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":299,\"335559739\":299}'\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW69258543 BCX0\"\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" lang=\"SV-SE\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003eRegionens høje beliggenhed og kontinentale klima med store temperaturforskelle mellem dag og nat skaber optimale betingelser for koncentrerede og smagfulde druer. Varme somre og kolde vintre presser vinstokkene, hvilket resulterer i mindre, mere smagsintense druer og vine med dybde og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" lang=\"SV-SE\"\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW69258543 BCX0\"\u003e\n\n\u003ch3 class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" role=\"heading\" aria-level=\"2\" lang=\"SV-SE\"\u003e\n\n\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-parastyle=\"heading 2\"\u003eEn af Spaniens mest respekterede vinregioner\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"134245418\":true,\"134245529\":true,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":299,\"335559739\":299}'\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW69258543 BCX0\"\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" lang=\"SV-SE\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003eRibera del Duero har opbygget sit ry på højkvalitets rødvine og regnes i dag som en af Spaniens førende vinregioner. Her produceres alt fra unge, frugtige vine til lagringsdygtige Crianza, Reserva og Gran Reserva – hvilket giver en imponerende bredde af stilarter og kvalitetsniveauer.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" lang=\"SV-SE\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW69258543 BCX0\"\u003e\n\n\u003ch3 class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" role=\"heading\" aria-level=\"2\" lang=\"SV-SE\"\u003e\n\n\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-parastyle=\"heading 2\"\u003eNøje udvalgte vine med karakter\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"134245418\":true,\"134245529\":true,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":299,\"335559739\":299}'\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW69258543 BCX0\"\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" lang=\"SV-SE\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003eHos Winetales har vi samlet et håndplukket sortiment fra producenter, der fremhæver regionens styrke og identitet. Her finder du kraftfulde, elegante og terroirdrevne vine, der afspejler Ribera del Dueros unikke stil – fra moderne udtryk til klassiske favoritter.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" lang=\"SV-SE\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW69258543 BCX0\"\u003e\n\n\u003ch3 class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" role=\"heading\" aria-level=\"2\" lang=\"SV-SE\"\u003e\n\n\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-parastyle=\"heading 2\"\u003ePerfekt til dig, der søger dybde og intensitet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"134245418\":true,\"134245529\":true,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":299,\"335559739\":299}'\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW69258543 BCX0\"\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW69258543 BCX0\" lang=\"SV-SE\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"SV-SE\" class=\"TextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW69258543 BCX0\"\u003eRibera del Duero er det oplagte valg for dig, der værdsætter fyldige, strukturerede og komplekse rødvine. Disse vine passer fremragende til grillet kød, robuste retter og lagrede oste – eller til at nyde alene. Udforsk vores kollektion og opdag, hvorfor Ribera del Duero anses for at være en af verdens mest spændende vinregioner.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW69258543 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"valsotillo-ribera-del-duero-finca-buenavista-2019","title":"Valsotillo - Ribera del Duero Finca Buenavista 2019","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEt ægte Ribera del Duero-kup, der hvert år hyldes af vinkritikere verden over, takket være en vinproduktion af høj kvalitet år efter år. Dette er en mellemfyldig og smagfuld Ribera-vin, der passer fremragende til charcuteritallerkener, tapas og smagfulde retter med fjerkræ, svinekød og oksekød. En tilgængelig Ribera del Duero-vin, der er klar til at blive drukket nu eller inden for de næste par år. Tim Atkins: \"Top 100 Ribera del Duero\". En af vores mest prisvenlige rødvine i vores sortiment!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm vingården\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilien Arroya er en af pionererne i Ribera del Duero, som sammen med otte andre vinproducenter grundlagde DO Ribera del Duero i 1982. Vin har været produceret på deres ejendom siden 1500-tallet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI landsbyen Sotillo de la Ribera i en lille smuk dal i det nordvestlige Ribera del Duero, 850 meter over havets overflade, driver Ramon og Marisa Arroyo vingården. Vinstokkene er mellem 60 og 90 år gamle, hvilket garanterer lave høstudbytter og en fænomenal koncentration af vinene. Al høst sker manuelt, og der anvendes ingen kemikalier eller pesticider. Ingen tilsat gær, men gæringen sker naturligt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLagringen på egetræsfade sker i kølige gange inde i bjerget under vingården, som er blevet udgravet siden 1500-tallet og fremefter. Ramons motto: \"Jeg ønsker at lave så langlivede vine som muligt med både kraft og finesse.\"\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Som alltid 100% Tempranillo när det gäller Valsotillos viner. Detta är vingårdens \\\"enklaste\\\" mest tillgängliga vin där druvorna genom naturlig jäsning i ståltank och sedan lagrat i amerikanska och franska fat i vingårdens underjordiska källare där det råder jämn temperatur på 11-12 grader under 6 månader. Beskärning sker löpande under växtperioden. Druvorna är som alltid plockade för hand i perfekt mognad. \"}'\u003eSom altid, når det gælder Valsotillos vine, er det 100% Tinta del País (Tempranillo). Finca Buenavista er vingårdens mest tilgængelige vin, hvor druerne først har gennemgået naturlig gæring i ståltank og derefter er lagret på amerikanske og franske egetræsfade i vingårdens underjordiske kældre, hvor der hersker en jævn temperatur på 11-12 grader trods 40-graders sommertemperaturer udenfor. Beskæring sker løbende i vækstperioden. Druerne er som altid plukket manuelt for at opnå perfekt modenhed.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100%\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Som alltid 100% Tempranillo när det gäller Valsotillos viner. Detta är vingårdens \\\"enklaste\\\" mest tillgängliga vin där druvorna genom naturlig jäsning i ståltank och sedan lagrat i amerikanska och franska fat i vingårdens underjordiska källare där det råder jämn temperatur på 11-12 grader under 6 månader. Beskärning sker löpande under växtperioden. Druvorna är som alltid plockade för hand i perfekt mognad. \"}'\u003eTinta del País\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Tempranillo)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e14,5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eMørk rød farve.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eIntens duft af solmodne morbær og brombær, krydderier og ristet fad.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFyldig, frugtig og velbalanceret vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres ved 16-18°C. Er moden til at drikke, men kan med fordel iltes en times tid før servering. Lagring: 2023-2030.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eUdmærkelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018 - 92 point Guía Penin\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018 - 92 point Falstaff\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2017 - 91 point Tim Atkin\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 - 93 point James Suckling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 - 92 point\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuía Penin\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBest Buy\"\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2015 - 93 point\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuía Penin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2014 - 95 point Tim Atkin \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Ribera del Duero\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinavl i Ribera del Duero har fundet sted siden oldtiden, men det var først, da området blev et selvstændigt DO i 1982, at en katapultagtig rejse mod berømmelse begyndte. I dag betragtes Ribera del Duero af mange som et af verdens absolut bedste vinområder. Høj beliggenhed og perfekt jordbund giver langlivede vine med stor kraft og høj frugtkoncentration, men uden sødme. Varme dage og kolde nætter bidrager også. Her dyrkes principielt kun røde druer, især\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Som alltid 100% Tempranillo när det gäller Valsotillos viner. Detta är vingårdens \\\"enklaste\\\" mest tillgängliga vin där druvorna genom naturlig jäsning i ståltank och sedan lagrat i amerikanska och franska fat i vingårdens underjordiska källare där det råder jämn temperatur på 11-12 grader under 6 månader. Beskärning sker löpande under växtperioden. Druvorna är som alltid plockade för hand i perfekt mognad. \"}'\u003eTinta del País\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Tempranillo). I de senere år er der også eksperimenteret med Bordeaux-druer som Cabernet Sauvignon og Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Valsotillo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilien Arroya er en af pionererne i Ribera del Duero, som sammen med otte andre vinproducenter grundlagde DO Ribera del Duero i 1982. Vin har været produceret på deres ejendom siden 1500-tallet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBodegas Ismael Arroyo - Valsotillo ligger i landsbyen Sotillo de la Ribera i en malerisk smuk dal i det nordvestlige Ribera del Duero, 850 meter over havets overflade. Her driver Ramon og Marisa Arroyo vingården, som i dag består af i alt 25 hektar vinmarker fordelt på 12 forskellige vinparceller omkring Sotillo de la Ribera. Vinstokkene er mellem 60 og 90 år gamle, hvilket garanterer lave høstudbytter og en kraftfuld koncentration af vinene. Al høst sker manuelt, og der anvendes ingen kemikalier eller pesticider. Der bruges heller ingen tilsat gær, men gæringen sker naturligt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLagringen på egetræsfade sker i gange inde i bjerget under vingården, som er blevet udgravet siden 1500-tallet og fremefter. Tinta del País, som klonerne af Tempranillo kaldes i Ribera del Duero, er den eneste drue, der dyrkes. På spørgsmålet om hvilken vinfilosofi vinmager Ramon har, svarer han: \"Jeg vil lave så langlivede vine som muligt med både kraft og finesse.\" \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTempranillo-vinene fra Ribera er normalt kraftigere og lidt mere stringente end Rioja-vinene. Lidt federe retter med afbalanceret saltighed er normalt bedst. Undgå for meget sødme og bitterhed samt krydret varme, hvis vinen har høj astringens. Ribera er kendt for sin pattegris og diekød, dvs. saftigt og stegt kød med naturlig fedme gør sig bedst. Et oplagt valg til grillede kødretter. Mad, der passer til Cabernet Sauvignon og vine fra Toro, fungerer også her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrøv med okse-, svine- \u0026amp; lammekødsretter, med Chorizo, osten pico melero eller hvorfor ikke til falukorv, hvis vinen er af den lidt lettere slags.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpskrifter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/grillad-lammfile-med-fetagratinerade-rotsaker-och-mangosallad\" data-mce-href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/grillad-lammfile-med-fetagratinerade-rotsaker-och-mangosallad\"\u003eGrillet lammefilet \/-koteletter med feta-gratineret rodfrugter og mangosalat\u003c\/a\u003e (landleyskok.se)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.koket.se\/mats_andersson\/varmratter\/kott\/holy_cow\/\" data-mce-href=\"https:\/\/www.koket.se\/mats_andersson\/varmratter\/kott\/holy_cow\/\"\u003eGrillet T-bone\u003c\/a\u003e (koket.se)\u003c\/p\u003e","brand":"Valsotillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46815146803526,"sku":"SP3299","price":239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Finca-Buenavista-Shopify-compressor_d32bbfa0-24e9-4b1a-85ae-088662049fa2.jpg?v=1686556305"},{"product_id":"valsotillo-ribera-del-duero-crianza-2019","title":"Valsotillo - Ribera del Duero Crianza 2019","description":"\u003cp\u003eValSotillo Crianza er lavet af 100% Tinta del País (Tempranillo), en traditionel druesort fra Ribera del Duero. Druerne høstes i hånden og gennemgår en omhyggelig selektion, så kun de bedste anvendes. Efter gæring i rustfrie ståltanke lagres vinen i 12 måneder på en blanding af franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver en harmonisk og velafbalanceret karakter. Vinen udvikles derefter yderligere på flaske for at fremhæve dens dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsnoter: Mørk kirsebærrød farve med subtile violette nuancer. Duften er intens og elegant, fyldt med noter af modne røde frugter, krydderier og subtile balsamiske indslag. Smagen er fyldig og harmonisk, med en fin balance mellem syre og tanniner. Vinen har en lang, vedvarende afslutning, der efterlader et indtryk af krydrede og frugtige noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrue: 100% Tempranillo\u003cbr\u003eAlkoholindhold: 14,5%\u003cbr\u003eServeringstemperatur: 16–18ºC. Lad vinen ånde 2–3 timer før servering. Lagringspotentiale: 2028 og frem.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Ribera del Duero\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinavl i Ribera del Duero har fundet sted siden oldtiden, men det var først, da området blev et eget DO i 1982, at en katapultagtig rejse mod berømmelse begyndte. I dag regnes Ribera del Duero for et af verdens absolut bedste vinområder. Høj højde og perfekt jordbund giver langlivede vine med stor kraft og høj frugtkoncentration, men uden sødme. Varme dage og kolde nætter bidrager også. Her dyrkes principielt kun røde druer, især Tinta del Pais (Tempranillo). I de senere år er der også eksperimenteret en del med bordeauxdruer som Cabernet Sauvignon og Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Valsotillo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilien Arroya er en af pionererne i Ribera del Duero, som sammen med otte andre avlere grundlagde DO Ribera del Duero i 1982. Vin er blevet fremstillet på deres jorder siden 1500-tallet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBodegas Ismael Arroyo - Valsotillo ligger i landsbyen Sotillo de la Ribera i en malerisk smuk dal i det nordvestlige Ribera del Duero, 850 meter over havets overflade. Her driver Ramon og Marisa Arroyo vingården, som i dag består af i alt 25 hektar vinmarker spredt over 12 forskellige vinparceller omkring Sotillo de la Ribera. Vinrankerne er mellem 60 og 90 år gamle, hvilket garanterer lave høstudbytter og en kraftfuld koncentration af vinene. Al høst sker i hånden, og man bruger ingen kemikalier eller sprøjtemidler. Der anvendes heller ingen tilsat gær, men gæringen sker naturligt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEgefadslagringen finder sted i gange inde i bjerget under vingården, som er blevet udgravet siden 1500-tallet og fremefter. Tinta del país, som klonerne af Tempranillo hedder i Ribera De Duero, er den eneste drue, der dyrkes. Da vi spurgte Ramon, hvilken vinfilosofi han havde, svarede han \"jeg vil lave så langlivede vine som muligt med både kraft og finesse\". \u003c\/p\u003e","brand":"Valsotillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53620916650310,"sku":"SP3309","price":311.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/valsotillo-cianza.jpg?v=1731674881"},{"product_id":"valsotillo-ribera-del-duero-reserva-2018","title":"Valsotillo - Ribera del Duero Reserva 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingårdens premiumvin fra 2018 - Fyldig og kompleks med lang lagringspotentiale. Fuld af noter af moden frugt, søde krydderier, mineraler, trøffel, kaffe og te. Valsotillo Reserva 2018 har lagret på amerikanske og franske egetræsfade i 24 måneder og derefter 12 måneder på flaske før lancering. Drik den til kraftige kødretter og til ostebordet. En meget lagringsdygtig vin.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm vingården\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFamilien Arroya er en af pionererne i Ribera del Duero, som sammen med otte andre dyrkere grundlagde DO Ribera del Duero i 1982. Vin er blevet produceret på deres ejendom siden 1500-tallet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI landsbyen Sotillo de la Ribera i en lille smuk dal i det nordvestlige Ribera del Duero 850 meter over havets overflade driver Ramon og Marisa Arroyo vingården. Vinrankerne er mellem 60 og 90 år gamle, hvilket garanterer lave høstudbytter og en fænomenal koncentration af vinene. Al høst sker manuelt, og der anvendes ingen kemikalier eller sprøjtemidler. Ingen tilsat gær, men gæringen sker naturligt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFadlagringen sker i kølige gange inde i bjerget under vingården, som er udgravet siden 1500-tallet og fremad. Ramons motto: \"at lave så langlivede vine som muligt med både kraft og finesse\".\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Som alltid 100% Tempranillo när det gäller Valsotillos viner. En Reserva där druvorna jäst i ståltank och sedan lagrat i amerikanska och franska fat i vingårdens underjordiska källare där det råder jämn temperatur på 11-12 grader under 24 månader. Beskärning sker löpande under växtperioden. Druvorna är som alltid plockade för hand i perfekt mognad. Vinet lagras i källaren i ytterligare 1 år innan lansering.\"}'\u003eDette er en Reserva, hvor druerne har gæret i ståltank og derefter lagret 24 måneder på amerikanske og franske fade i vingårdens underjordiske kældergange fra 1500-tallet, hvor der er en konstant jævn og lav temperatur. Beskæring sker løbende under vækstperioden. Druerne er som altid plukket manuelt, når de er perfekt modne. Vinen lagres i kælderen i yderligere mindst 12 måneder før lancering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100%\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Som alltid 100% Tempranillo när det gäller Valsotillos viner. En Crianza där druvorna jäst i ståltank och sedan lagrat i amerikanska och franska fat i vingårdens underjordiska källare där det råder jämn temperatur på 11-12 grader under 12 månader. Beskärning sker löpande under växtperioden. Druvorna är som alltid plockade för hand i perfekt mognad. \"}'\u003eTinta del País\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Tempranillo)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e14,0%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eMørk kirsebærrød farve\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAromatisk og elegant med toner af moden frugt, søde krydderier, mineraler, trøffel, kaffe og te.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Välstrukturerat och balanserat vin med bra kropp. Mjuka tanniner, lång elegant eftersmak av mogna mörka bär.\"}'\u003eVelstruktureret og balanceret vin med stor fylde. Bløde tanniner, lang elegant eftersmag af modne mørke bær.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eServeres ved 16-18°C. Skal luftes, gerne 2-3 timer før servering. Lagring: 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eUdmærkelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e94 Tim Atkin\u003cbr\u003e2016 - 94 Gourmets\u003cbr\u003e2015 - 94 point af Guia Penin\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2015 - 95 point af Gourmets\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTidligere årgange:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2014 - Guldmedalje i Berlin\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2014 - 94 point af Guia Penin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2012- 93 point af Wine Enthusiast\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2011 - 93 point af Wine Enthusiast\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Ribera del Duero\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinproduktion i Ribera del Duero har fundet sted siden oldtiden, men det var først, da man blev et selvstændigt DO i 1982, at en katapultagtig rejse mod berømmelse begyndte. I dag betragtes Ribera del Duero af mange som et af verdens absolut bedste vinområder. Høj højde og perfekt jordbund giver langlivede vine med stor kraft og høj frugtkoncentration, men uden sødme. Varme dage og kolde nætter bidrager også. Her dyrkes i princippet kun røde druer, især Tinta del Pais (Tempranillo). I de senere år er der også blevet eksperimenteret en del med Bordeaux-druer som Cabernet Sauvignon og Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Valsotillo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilien Arroya er en af pionererne i Ribera del Duero, som sammen med otte andre dyrkere grundlagde DO Ribera del Duero i 1982. Vin er blevet produceret på deres ejendom siden 1500-tallet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBodegas Ismael Arroyo - Valsotillo ligger i landsbyen Sotillo de la Ribera i en malerisk smuk dal i det nordvestlige Ribera del Duero 850 meter over havets overflade. Her driver Ramon og Marisa Arroyo vingården, der i dag består af i alt 25 hektar vinmarker fordelt på 12 forskellige vinparceller omkring Sotillo de la Ribera. Vinrankerne er mellem 60 og 90 år gamle, hvilket garanterer lave høstudbytter og en kraftfuld koncentration af vinene. Al høst sker manuelt, og der anvendes ingen kemikalier eller sprøjtemidler. Der anvendes heller ikke tilsat gær, men gæringen sker naturligt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFadlagringen finder sted i gange inde i bjerget under vingården, som er udgravet siden 1500-tallet og fremefter. Tinta del país, som klonerne af Tempranillo kaldes i Ribera De Duero, er den eneste drue, der dyrkes. Da vi spurgte Ramon, hvilken vinfilosofi han havde, svarede han: \"Jeg vil lave så langlivede vine som muligt med både kraft og finesse.\" \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTempranillo-vinene fra Ribera er normalt kraftigere og lidt mere stringente end Rioja-vinene. Lidt federe retter med afbalanceret saltighed er normalt bedst. Undgå for meget sødme og bitterhed samt krydderstyrke, hvis vinen har høj stringens. Ribera er kendt for sin pattegris og spædelam, dvs. saftigt og stegt kød med naturlig fedme egner sig bedst. Et oplagt valg til grillede kødretter. Mad, der passer til Cabernet Sauvignon og vine fra Toro, fungerer også her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrøv med okse-, svine- og lammekødretter, med Chorizo, osten pico melero eller hvorfor ikke til falukorv, hvis vinen er af den lidt lettere slags.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpskrifter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/blogs\/recept\/lammrostbiff-med-choronsas-och-rostad-paprika\"\u003eLammesteg med choronsauce og ristet paprika\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/grillad-lammfile-med-fetagratinerade-rotsaker-och-mangosallad\"\u003eGrillet lammefilet\/-koteletter med fetagratinerede rodfrugter og mangosalat\u003c\/a\u003e (landleyskok.se)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.koket.se\/mats_andersson\/varmratter\/kott\/holy_cow\/\"\u003eGrillet T-bone\u003c\/a\u003e (koket.se)\u003c\/p\u003e","brand":"Valsotillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53620916683078,"sku":"SP3318","price":469.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/Valsotillo-VS-Reserva-Shopify-compressor_52df960b-da0d-4b15-979b-f651b666ad2a.jpg?v=1616759589"},{"product_id":"valsotillo-ribera-del-duero-blanco-barrica-2023","title":"Valsotillo - Ribera del Duero Blanco Barrica 2023","description":"\u003cp\u003eValSotillo Blanco Albillo Mayor er en unik vin lavet primært af den lokale druesort Albillo Mayor, suppleret med en lille andel af andre sorter. Med en begrænset produktion på \u003cstrong\u003ekun 500 flasker\u003c\/strong\u003e er dette en eksklusiv oplevelse. Druerne høstes i hånden, og vinen gæres i ståltanke, før den lagres i 4 måneder på franske egetræsfade i en underjordisk kælder fra 1500-tallet, hvilket bidrager til vinens elegance og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsnoter: Strålende gul farve med gyldne refleksioner. Aromaerne er intense og komplekse, med noter af kernefrugter som æble og pære, sammen med fersken og krydrede, balsamiske nuancer. I munden er vinen frisk og balanceret, med en livlig syre, der giver en frisk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrue: 95% Albillo Mayor, 5% andre sorter\u003cbr\u003eAlkoholindhold: 12,5%\u003cbr\u003eServeringstemperatur: 8–10ºC. Lagringspotentiale: 2026 og frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Ribera del Duero\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinavl i Ribera del Duero har fundet sted siden umindelige tider, men det var først, da området blev et selvstændigt DO i 1982, at en katapultagtig rejse mod berømmelse begyndte. I dag regnes Ribera del Duero som et af verdens absolut bedste vinområder. Høj højde og perfekt jordbund giver langlivede vine med stor kraft og høj frugtkoncentration, men uden sødme. Varme dage og kolde nætter bidrager også hertil. Her dyrkes i princippet kun røde druer, især Tinta del Pais (Tempranillo). I de senere år er der også eksperimenteret en del med bordeauxdruer som Cabernet Sauvignon og Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Valsotillo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilien Arroya er en af pionererne i Ribera del Duero, som sammen med otte andre avlere grundlagde DO Ribera del Duero i 1982. Vin er blevet produceret på deres ejendom siden 1500-tallet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBodegas Ismael Arroyo - Valsotillo ligger i landsbyen Sotillo de la Ribera i en malerisk smuk dal i det nordvestlige Ribera del Duero 850 meter over havets overflade. Her driver Ramon og Marisa Arroyo vingården, som i dag består af i alt 25 hektar vinmarker spredt over 12 forskellige vinparceller omkring Sotillo de la Ribera. Vinrankerne er mellem 60 og 90 år gamle, hvilket garanterer lave høstudbytter og en kraftfuld koncentration af vinene. Al høst sker i hånden, og der bruges ingen kemikalier eller bekæmpelsesmidler. Der bruges heller ingen tilsat gær, men gæringen sker naturligt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEgetræsmodningen sker i gange inde i bjerget under vingården, som er udgravet siden 1500-tallet og fremefter. Tinta del país, som klonerne af Tempranillo kaldes i Ribera De Duero, er den eneste drue, der dyrkes. Da vi spurgte Ramon, hvilken vinfilosofi han har, svarede han \"jeg vil lave så langlivede vine som muligt med både kraft og finesse\". \u003c\/p\u003e","brand":"Valsotillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53620916715846,"sku":"SP3333","price":271.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/valsotillo_albillo-sin-ano-scaled.jpg?v=1731676403"},{"product_id":"valsotillo-ribera-del-duerolada-x-12","title":"ValSotillo - Ribera del Duero kasse x 12","description":"\u003cp\u003eOplev en eksklusiv 12-pakke med det bedste fra Valsotillo. Pakken er en perfekt introduktion til denne legendariske vingård og indeholder en spændende blanding af hvide og røde vine, omhyggeligt udvalgt for at vise vingårdens alsidighed og dygtighed. Læs mere om vinene nedenfor. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValSotillo Blanco Albillo Mayor (2 flasker): \u003c\/strong\u003eDenne vin er en sand perle fra Ribera del Duero, med kun 500 producerede flasker. Lavet på den lokale drue Albillo Mayor, suppleret med en lille mængde andre druesorter, er denne vin en hyldest til regionens unikke terroir. Håndplukkede druer og naturlig gæring giver vinen dens rene og autentiske karakter. Efter gæring lagres vinen i 4 måneder på franske egetræsfade i en 1500-talskælder, hvilket tilfører elegance og kompleksitet. Smagen er frisk og velafbalanceret, med aromaer af æble, pære, fersken og en subtil krydret tone. Perfekt som aperitif eller til lette fiskeretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValSotillo Crianza (4 flasker): \u003c\/strong\u003eEn klassisk og kraftfuld rødvin fra Ribera del Duero, lavet på 100 % Tinta del País (Tempranillo). Druerne høstes i hånden og gennemgår en omhyggelig selektion, så kun de bedste druer anvendes. Efter gæring lagres vinen i 12 måneder på en blanding af franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver en fin balance mellem eg og frugt. Smagen byder på noter af modne røde bær, krydderier og subtile balsamiske indslag. Vinen har en fyldig og harmonisk krop med bløde tanniner og en lang, vedvarende afslutning. Et fremragende valg til grillede retter, charcuteri og smagfulde oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca Buenavista (4 flasker): \u003c\/strong\u003eDette er en af Valsotillos mest lettilgængelige vine, perfekt til hverdagens luksus. Lavet på 100 % Tinta del País, tilbyder denne vin en smagsrig og frugtig oplevelse. Druerne håndplukkes og gennemgår naturlig gæring i ståltanke, før de lagres i franske og amerikanske egetræsfade. Duften er fyldig med indslag af solmodne brombær, morbær og subtile ristede toner fra egetræsfadet. Smagen er fyldig, velafbalanceret og tilbyder en lang, blød eftersmag. Server den ved 16–18 °C og lad den gerne ilte et stykke tid for at fremhæve dens kompleksitet. En alsidig vin, der passer til både enkle pastaretter og elegante kødretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValSotillo Reserva 2016 (2 flasker): \u003c\/strong\u003eDette er Valsotillos flagskib og en hyldest til deres 40-års jubilæum. Lavet på druer fra 100 år gamle vinstokke, er denne vin kun produceret i exceptionelle årgange. Årgang 2016 er blevet hyldet med 95 point af Tim Atkins og byder på en kompleks og elegant oplevelse. Vinen lagres 24 måneder på egetræsfade og yderligere 12 måneder på flaske, hvilket resulterer i en velafbalanceret og velstruktureret smagsprofil. Aromaerne er rige og fyldte med noter af modne mørke bær, orientalske krydderier, kaffe og mineralitet. Dette er en langlivet vin, der kan lagres frem til 2035 og passer til eksklusive kødretter eller som en stjerne på egen hånd ved særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eOm Valsotillo:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilien Arroya er en af pionererne i Ribera del Duero, som sammen med otte andre avlere grundlagde DO Ribera del Duero i 1982. Vin er blevet produceret på deres ejendom siden 1500-tallet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI landsbyen Sotillo de la Ribera i en lille smuk dal i det nordvestlige Ribera del Duero 850 meter over havet driver Ramon og Marisa Arroyo vingården. Vinstokkene er mellem 60 og 90 år gamle, hvilket garanterer lave høstudbytter og en fænomenal koncentration af vinene. Al høst sker i hånden, og der anvendes ingen kemikalier eller pesticider. Ingen tilsat gær, men gæringen sker naturligt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEgetræsmodningen sker i kølige gange inde i bjerget under vingården, som er blevet udgravet siden 1500-tallet og fremefter. Ramons motto: \"Jeg vil lave så langlivede vine som muligt med både kraft og finesse.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Valsotillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678178795846,"sku":null,"price":3608.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/ValSotillo_1.png?v=1731958715"},{"product_id":"valsotillo-crianza-och-reserva-x-6","title":"Valsotillo - Ribera del Duero Crianza og Reserva x 6","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDybt nede i de 1500-talsgange, som familien Arroyo har udgravet i bjerget under Sotillo de la Ribera, hviler hemmeligheden bag to af Ribera del Dueros mest hyldede vine. I denne kasse får du chancen for at opleve begge – side om side, årgang mod årgang, stil mod stil.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 x Valsotillo  - Ribera del Duero Crianza 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValSotillo Crianza er lavet af 100% Tinta del País (Tempranillo), en traditionel druesort fra Ribera del Duero. Druerne høstes i hånden og gennemgår en omhyggelig selektion for kun at anvende de bedste. Efter gæring i rustfrie ståltanke lagres vinen i 12 måneder på en blanding af franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver en harmonisk og velafbalanceret karakter. Vinen udvikles derefter yderligere på flaske for at fremhæve dens dybde og kompleksitet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100%\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Som altid 100% Tempranillo när det gäller Valsotillos viner. En Crianza där druvorna jäst i ståltank och sedan lagrat i amerikanska och franska fat i vingårdens underjordiska källare där det råder jämn temperatur på 11-12 grader under 12 månader. Beskärning sker löpande under växtperioden. Druvorna är som alltid plockade för hand i perfekt mognad. \"}'\u003eTinta del País\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(Tempranillo)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMørk kirsebærrød farve \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003emed subtile violette nuancer.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDuften er intens og elegant, fyldt med noter af modne røde frugter, krydderier og subtile balsamiske indslag.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e S\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003emagen er fyldig og harmonisk, med en fin balance mellem syre og tanniner. Vinen har en lang, vedvarende afslutning, der efterlader et indtryk af krydrede og frugtagtige noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: 16–18ºC. Lad vinen ånde 2–3 timer før servering. Lagringspotentiale: 2028 og frem.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 x Valsotillo  - Ribera del Duero Reserva 2018 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVingårdens premiumvin fra 2018 - Fyldig og kompleks med lang lagringspotentiale. Fuld af noter af moden frugt, søde krydderier, mineraler, trøffel, kaffe og te. Valsotillo Reserva 2018 har ligget på amerikanske og franske egetræsfade i 24 måneder og derefter 12 måneder på flaske før lancering. Drik den til kraftige kødretter og til ostebordet. En meget lagringsdygtig vin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Som alltid 100% Tempranillo när det gäller Valsotillos viner. En Reserva där druvorna jäst i ståltank och sedan lagrat i amerikanska och franska fat i vingårdens underjordiska källare där det råder jämn temperatur på 11-12 grader under 24 månader. Beskärning sker löpande under växtperioden. Druvorna är som alltid plockade för hand i perfekt mognad. Vinet lagras i källaren i ytterligare 1 år innan lansering.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eDette er en Reserva, hvor druerne er gæret i ståltanke og derefter lagret 24 måneder i amerikanske og franske fade i vingårdens underjordiske kældergange fra 1500-tallet, hvor der hersker en konstant jævn og lav temperatur. Beskæring sker løbende under vækstperioden. Druerne er som altid plukket i hånden, når de er perfekt modne. Vinen lagres i kælderen i yderligere mindst 12 måneder før lancering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100%\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Som alltid 100% Tempranillo när det gäller Valsotillos viner. En Crianza där druvorna jäst i ståltank och sedan lagrat i amerikanska och franska fat i vingårdens underjordiska källare där det råder jämn temperatur på 11-12 grader under 12 månader. Beskärning sker löpande under växtperioden. Druvorna är som alltid plockade för hand i perfekt mognad. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eTinta del País\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(Tempranillo)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14,0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMørk kirsebærrød farve\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAromatisk og elegant med noter af moden frugt, søde krydderier, mineraler, trøffel, kaffe og te.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Välstrukturerat och balanserat vin med bra kropp. Mjuka tanniner, lång elegant eftersmak av mogna mörka bär.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eVelstruktureret og balanceret vin med stor fylde. Bløde tanniner, lang elegant eftersmag af modne mørke bær.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eServeres ved 16-18°C. Skal iltes, gerne 2-3 timer før servering. Lagring: 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUdmærkelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2016 - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e94 Tim Atkin\u003cbr\u003e2016 - 94 Gourmets\u003cbr\u003e2015 - 94 point af Guia Penin\u003cbr\u003e2015 - 95 point af Gourmets\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTidligere årgange:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e2014 - Guldmedalje i Berlin\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2014 - 94 point af Guia Penin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2012- 93 point af Wine Enthusiast\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2011 - 93 point af Wine Enthusiast\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eOm Ribera del Duero\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eVinavl i Ribera del Duero har eksisteret siden oldtiden, men det var først, da området blev et selvstændigt DO i 1982, at en katapultagtig rejse mod berømmelse begyndte. I dag betragtes Ribera del Duero som et af verdens absolut bedste vinområder. Høj beliggenhed og perfekt jordbund giver langlivede vine med stor kraft og høj frugtkoncentration, men uden sødme. Hede dage og kolde nætter bidrager også hertil. Her dyrkes stort set kun røde druer, primært Tinta del País (Tempranillo). I de senere år er der også eksperimenteret en del med bordeauxdruer som Cabernet Sauvignon og Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eOm Valsotillo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Arroyo er en af pionererne i Ribera del Duero, som sammen med otte andre avlere grundlagde DO Ribera del Duero i 1982. Vin er blevet produceret på deres ejendomme siden 1500-tallet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Ismael Arroyo - Valsotillo ligger i landsbyen Sotillo de la Ribera i en pittoresk smuk dal i det nordvestlige Ribera del Duero 850 meter over havet. Her driver Ramon og Marisa Arroyo vingården, der i dag består af i alt 25 hektar vinmarker spredt over 12 forskellige vinparceller omkring Sotillo de la Ribera. Vinstokkene er mellem 60 og 90 år gamle, hvilket garanterer lave høstudbytter og en kraftig koncentration af vinene. Al høst sker i hånden, og der anvendes ingen kemikalier eller pesticider. Der bruges heller ingen tilsat gær, men gæringen sker naturligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEgetræslagringen finder sted i gange inde i bjerget under vingården, som er udgravet siden 1500-tallet og fremefter. Tinta del país, som klonerne af Tempranillo kaldes i Ribera De Duero, er den eneste drue, der dyrkes. Da vi spurgte Ramon, hvilken vinfilosofi han havde, svarede han \"jeg vil lave så langlivede vine som muligt med både kraft og finesse\". \u003c\/p\u003e","brand":"Winetales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57003486282054,"sku":null,"price":2341.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/valsotillo.png?v=1784802672"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/collections\/grape-field-fog-on-background-260nw-643721158.jpg?v=1555004822","url":"https:\/\/winetales.dk\/collections\/ribera-del-duero.oembed","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}