{"product_id":"boroli-barolo-villero-2016","title":"Boroli - Barolo Villero 2016","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo er et af vinverdenens mest omtalte vinområder. Vinene er næsten altid langtidsholdbare og består altid af 100% Nebbiolo. Vingården Boroli betragtes som en af ​​de mest lovende gårde i området\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eog deres druer kommer fra deres fire fantastiske cru-lokationer.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne Barolo er fra super årgang 2016 som er blevet rost af både producenter og vinkritikere og vurderes til at være en ekstraordinær årgang (97 point)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRobert Parker).\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eI denne vin kommer druerne fra en vingård i Barolo ved navn Villero (kun Boroli har en vingård her, et såkaldt monopol\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eog det er\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003een af ​​de bedste der findes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastiglione Falletto), som har en kalkstensjord af høj kvalitet. Vinen har fået 95 point fra James Suckling!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm vingården\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Familien Boroli er en iværksætterfamilie, der har været aktiv i Piemonte siden 1831. Siden 2012 har gården været drevet af sønnen Achille Boroli og er på kort tid blevet en af ​​de mest omtalte vingårde i Barolo. \u003cstrong\u003eArbejdet i vingården er minutiøst med fokus på kvalitet i alt fra hvordan man bearbejder jorden til udvælgelsen af ​​druer.\u003c\/strong\u003e Eksempelvis høstes kun halvdelen af ​​den tilladte mængde druer for optimal koncentration. Stilen er moderne, hvilket betyder, at vinene ikke er så tanniske som en \"old school\" Barolo, og mere tilgængelige ved lanceringen. Fire cru-steder - La Brunella, Villero, Cerequio og Serradenari.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003eBoroli Barolo Villero består, som altid i Barolo, af 100% Nebbiolo hvor druerne er hentet fra en unik vingård Villero. Villero ligger i Castiglione Falletto lige syd for Bricco Roche i centrum af Barolo lige på grænsen, hvor jorden har et højere indhold af kalksten i lerjorden. Vinstokkene er i gennemsnit 25 år gamle. En bevidst meget lav høst garanterer vine med stor koncentration. Druerne presses naturligt. Vinen gærer i ståltanke i op til 25 dage, derefter lagres vinen i 18 måneder på to år gamle franske barriques. Vinen opbevares derefter på flaske i mindst 18 måneder før frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e \u003cem\u003e\"\u003c\/em\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eBoroli 2016 Barolo Villero henter sin frugt fra Castiglione Falletto. Vinen viser den præcision og skarphed, som jeg forbinder med denne berømte Barolo-underzone, men den leverer også rigelig krydderi og blødhed opnået med fadlagring. Den egetræssignatur er stærk. Villero viser bløde, runde ege-tanniner med saftige frugtsmag, der tilføjer vægt og volumen til finishen. Brombær, sommerkirsebær og sveske viger for kanel, bålaske og sort lakrids.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e \u003cem\u003e\"\u003c\/em\u003e , \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 point af\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMonica Larner, Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLuca Currado, vinmager hos Vietti srl om 2016-årgangen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Dette er en af ​​de bedste årgange, jeg nogensinde har lavet, med 35 høst på min skulder...\"\u003c\/em\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e \n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Nebbiolo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e14 %\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaling:\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eRubinrød\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAroma:\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntense aromaer af moden rød frugt, blomme og kirsebær med krydrede undertoner, lakrids.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTæt og rig smag med glatte, elegante tanniner. Vil udvikle sig meget positivt med opbevaring\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e Serveres bedst ved 18°C. Luft\/dekantér vinen 2-3 timer før servering. Drik fra 2024 med ældningspotentiale op til 20+ år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018 - 91 point af Luca Maroni\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e 2017 - 91 point af Luca Maroni\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e2016 - 93 point af Robert Parker\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e \u003cstrong\u003e2016 - 95 point af James Suckling\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2015 - 95 point af James Suckling\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2014 - 93 point af Robert Parker\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2013 - 92 point af Robert Parker\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2013 - 96 point af James Suckling\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Barolo\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Barolo DOCG är en av världens mest berömda appellationer vars viner alltid består till 100% av druvan Nebbiolo. Barolo och grannen Barbaresco är det område i världen där druvan Nebbiolo trivs som allra bäst pga jordmånen (kalk och lera), alltituden 2-400 m över havet och klimatet som är en mix av medelhavet och sval vindar från alperna. Nebbiolo kräver lång mognadstid och ger därför alltid mycket kraftfulla och långlivade viner med hög koncentration.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eBarolo DOCG er en af ​​verdens mest berømte appellationer, hvis vine altid består af 100% Nebbiolo druer. Barolo og naboen Barbaresco er det område i verden, hvor Nebbiolo-druen trives bedst på grund af jorden (kalksten og ler), højden 200-400 m over havets overflade og klimaet som er en blanding af Middelhavet og kølige vinde fra Alperne. Nebbiolo kræver en lang modningsperiode og giver derfor altid meget kraftige og langlivede vine med høj koncentration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch5\u003eOm Boroli\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e Boroli-familien er en iværksætterfamilie, der har været aktiv i Piemonte siden 1831. I begyndelsen af ​​90'erne blev Silvano og Elena Boroli trætte af den medieverden, de var aktive i, og købte vinmarker på de bedste steder i Barolo. Siden 2012 har sønnen Achille Boroli drevet gården, og han har udviklet arbejdet med vingården, vinfremstillingen og kvalitetssikringen af ​​produktionen til på kort tid at blive en af ​​de mest omtalte vinmarker i Barolo. Arbejdet i vingården er omhyggeligt med fokus på kvalitet fra hvordan man bearbejder jorden til valg af druer. Eksempelvis høstes kun halvdelen af ​​den tilladte mængde druer for optimal koncentration. Stilen er moderne, det vil sige, at vinene ikke er så tanniske, som en klassisk Barolo er. Mere tilgængelig ved lancering. Den har fire cru-lokationer La Brunella, Villero, Cerequio og Serradenari, hvor vinstokkene i gennemsnit er 25 år gamle. En vingård at se i fremtiden!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNebbiolo-druen er lavet til at blive drukket til mad. Som unge er de ofte meget ru, hvilket næsten kræver mad. Velsmagende oksekød og vildtretter passer godt. Tilsæt gerne hvidløg, svampe og nogle fede mejeriprodukter såsom en cremet sauce. En klassiker er at tilberede risotto i en Barolo-vin. Meget luksuriøst, måske... Skovsvampe og parmesan får tilbehør. Men måske den mest klassiske tilbehørsuafhængige ret er trøffel! Skal prøve. En anden sikker kombination er Barolo og et ostefad (med både gede- og koost), hvis du får fat i en Castelmagno d'Alpeggio, så tøv ikke!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/tryffelrisotto-med-karljohansvamp-och-parmesanost\/\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/tryffelrisotto-med-karljohansvamp-och-parmesanost\/\"\u003eTrøffelrisotto med porcini-svampe og parmesanost\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Tasteline.se) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/vin-matguiden\/pasta-med-vit-tryffel\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/vin-matguiden\/pasta-med-vit-tryffel\"\u003ePasta med hvid trøffel\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(vinochmatguiden.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/mittkok.expressen.se\/recept\/grillad-dubbelentrecote-med-ernsts-potatisspett-och-kall-bearnaise\/\" data-mce-href=\"https:\/\/mittkok.expressen.se\/recept\/grillad-dubbelentrecote-med-ernsts-potatisspett-och-kall-bearnaise\/\"\u003eGrillet entrecote med kartoffelspyd\u003c\/a\u003e (mittkok.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/lammrostbiff-med-len-palsternackspure-och-puylinser\" data-mce-href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/lammrostbiff-med-len-palsternackspure-och-puylinser\"\u003eLammesteg af oksekød med glat pastinakpuré og puylinlinser\u003c\/a\u003e (Landleyskok.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/mittkok.expressen.se\/recept\/lammstek\/\" data-mce-href=\"https:\/\/mittkok.expressen.se\/recept\/lammstek\/\"\u003eLammesteg med krydderurter og hvidløg\u003c\/a\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(mittkok.se)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boroli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39773653008541,"sku":"IT3786","price":1199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/villero.jpg?v=1622039868","url":"https:\/\/winetales.dk\/products\/boroli-barolo-villero-2016","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}