{"product_id":"casale-dello-sparviero-chianti-classico-2022","title":"Casale dello Sparviero - Chianti Classico 2022","description":"\u003cp data-end=\"709\" data-start=\"211\"\u003eDen første vin fra Casale dello Sparviero – og stadig en af deres mest elskede. Denne klassiske Chianti Classico er en hyldest til traditionen, men med en moderne friskhed, der fanger hjertet af Castellina in Chianti. Med et blend på 95 % Sangiovese og 5 % Canaiolo, lagring på store slavoniske egetræsfade og en håndværksmæssig tilgang, er dette en vin, der kombinerer elegance, frugtighed og struktur i perfekt balance. Et oplagt valg for dig, der værdsætter toscanske klassikere med sjæl og rygrad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1344\" data-start=\"716\"\u003e\u003cstrong data-end=\"741\" data-start=\"716\"\u003eSmagsprofil \u0026amp; karakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"1402\"\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG, Italien\u003cbr data-start=\"754\" data-end=\"757\"\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 95 % Sangiovese, 5 % Canaiolo\u003cbr data-start=\"794\" data-end=\"797\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Rubinrød med subtile granatrekser\u003cbr data-start=\"838\" data-end=\"841\"\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Røde bær, viol, urter og en let krydret tone\u003cbr data-start=\"892\" data-end=\"895\"\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Tør, balanceret og mellemfyldig med tydelig frugt, frisk syre og bløde tanniner\u003cbr data-start=\"981\" data-end=\"984\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003cbr data-start=\"1003\" data-end=\"1006\"\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C – iltes gerne 30 minutter før servering\u003cbr data-start=\"1066\" data-end=\"1069\"\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Drikkeklar nu, men udvikler sig fint i 3–5 år\u003cbr data-start=\"1132\" data-end=\"1135\"\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003cbr data-start=\"1155\" data-end=\"1158\"\u003e\u003cstrong\u003eVinmager:\u003c\/strong\u003e Casale dello Sparviero\u003cbr data-start=\"1191\" data-end=\"1194\"\u003e\u003cstrong\u003eTilberedning:\u003c\/strong\u003e Separat gæring af Sangiovese og Canaiolo i temperaturkontrollerede cementtanke i 12 dage, efterfulgt af 12 måneders lagring i 50 hl slavoniske egetræsfade og mindst 6 måneder på flaske før salg\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1562\" data-start=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1370\" data-start=\"1351\"\u003ePasser godt til\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlassisk matchning til pastaretter med tomatbaseret sovs, pizza, grillet kød eller mellemhårde oste som pecorino og manchego. En selvfølgelig ledsager til rustikke italienske retter, hvor syren får lov til at spille med maden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2068\" data-start=\"1569\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1612\" data-start=\"1569\"\u003eOm producenten – Casale dello Sparviero\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI hjertet af Chianti, ved vinbyen Castellina in Chianti, ligger Casale dello Sparviero – en økologisk vingård med rødder i et gammelt kloster fra 1600-tallet. Spurvehøgene (”sparviero”), der cirkler over bakkerne, gav vingården dens navn. Her kombineres traditionel toscansk vinproduktion med økologisk dyrkning og stor respekt for naturen. Med en beliggenhed i 250 meters højde og Sangiovese som ledestjerne, produceres vine med dybde, elegance og tydelig terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2582\" data-start=\"2075\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2104\" data-start=\"2075\"\u003e\u003cbr\u003eOm regionen – Toscana IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eToscana IGT giver vinmagerne frihed til at eksperimentere uden for de strenge DOCG-regler – noget der resulterer i kreative og personlige vine. Regionen præges af bølgende bakker, kalkrig jord og et varmt, tempereret klima. Netop omkring Castellina in Chianti skabes vine med friskhed, tydelig druekarakter og fin syre – perfekt til både røde og rosafarvede fortolkninger af Sangiovese. Rosévine fra Toscana er ofte tørre, frugtige og passer glimrende til det italienske køkken.\u003c\/p\u003e","brand":"Casale dello Sparviero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54703314174278,"sku":"IT3122","price":261.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/CasaledelloSparviero-ChiantiClassico2022.png?v=1750862073","url":"https:\/\/winetales.dk\/products\/casale-dello-sparviero-chianti-classico-2022","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}