{"product_id":"casale-dello-sparviero-chianti-classico-gran-selezione-paronza-2020","title":"Casale dello Sparviero - Chianti Classico Gran Selezione Paronza 2019","description":"\u003cp data-end=\"709\" data-start=\"211\"\u003eGran Selezione Paronza er kronjuvelen fra Casale dello Sparviero – en kraftfuld og elegant Chianti Classico med stort lagringspotentiale. Vinen laves udelukkende på nøje udvalgte Sangiovese-druer fra den historiske vingård Paronza, beliggende på bakkerne omkring Castellina in Chianti. Med lang fadlagring og dyb terroir-karakter er dette en vin med stor personlighed og koncentration, hvor hver detalje i vinfremstillingen fremhæver druens inderste væsen. En Gran Selezione til dig, der søger struktur, finesse og toscansk sjæl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1344\" data-start=\"716\"\u003e\u003cstrong data-end=\"741\" data-start=\"716\"\u003eSmagsprofil \u0026amp; karakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG, Italien\u003cbr data-start=\"792\" data-end=\"795\"\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100 % Sangiovese\u003cbr data-start=\"819\" data-end=\"822\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Rubinrød med intense granatreflekser\u003cbr data-start=\"865\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Modne kirsebær, vanilje, viol, lakrids og krydderier\u003cbr data-start=\"922\" data-end=\"925\"\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Fyldig, struktureret og tør med smag af solbær, sød tobak og subtil eg\u003cbr data-start=\"1014\" data-end=\"1017\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e 14 %\u003cbr data-start=\"1034\" data-end=\"1037\"\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 18 °C – iltes gerne 1-2 timer før servering\u003cbr data-start=\"1094\" data-end=\"1097\"\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Drikkemoden fra i dag, men udvikler sig smukt til 2032+\u003cbr data-start=\"1171\" data-end=\"1174\"\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003cbr data-start=\"1194\" data-end=\"1197\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eVinmager:\u003c\/strong\u003e Casale dello Sparviero\u003cbr data-start=\"1230\" data-end=\"1233\"\u003e\u003cstrong\u003eFremstilling:\u003c\/strong\u003e Gæring i cementtank i 15 dage med 5 dages skindkontakt efter gæring. Lagret 18 måneder på franske barriques, 6 måneder på 50 hl slovenske egetræsfade og derefter mindst 12 måneder på flaske før salg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1562\" data-start=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1370\" data-start=\"1351\"\u003ePasser godt til\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn ideel vin til smagfulde kødretter som vildt, oksefilet, lammekoteletter eller simreretter. Fungerer også fremragende til hårde oste med lagring, som pecorino vecchio eller parmesan. En vin for vinelskere, samlere – og festmåltider med klasse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2068\" data-start=\"1569\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1612\" data-start=\"1569\"\u003eOm producenten – Casale dello Sparviero\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI hjertet af Chianti, ved vinbyen Castellina in Chianti, ligger Casale dello Sparviero – en økologisk vingård med rødder i et gammelt kloster fra 1600-tallet. Spurvehøgene (\"sparviero\"), der cirkler over bakkerne, gav vingården dens navn. Her kombineres traditionel toscansk vinfremstilling med økologisk dyrkning og stor respekt for naturen. Med en beliggenhed på 250 meters højde og Sangiovese som ledestjerne produceres vine med dybde, elegance og tydelig terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2582\" data-start=\"2075\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2104\" data-start=\"2075\"\u003eOm regionen – Toscana IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eToscana IGT giver vinmagerne frihed til at eksperimentere uden for de strenge DOCG-regler – noget der resulterer i kreative og personlige vine. Regionen er præget af bølgende bakker, kalkrig jord og et varmt, tempereret klima. Netop omkring Castellina in Chianti skabes vine med friskhed, tydelig druekarakter og fin syre – perfekt til både røde og roséfarvede fortolkninger af Sangiovese. Rosévine fra Toscana er ofte tørre, frugtige og passer fremragende til det italienske køkken.\u003c\/p\u003e","brand":"Casale dello Sparviero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54703314239814,"sku":"IT3129","price":474.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Casale_dello_Sparviero_-_Chianti_Classico_Gran_Selezione_Paronza_2019.png?v=1750862036","url":"https:\/\/winetales.dk\/products\/casale-dello-sparviero-chianti-classico-gran-selezione-paronza-2020","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}