{"product_id":"cedric-morel-blanc-de-blancs-effet-mer","title":"Cédric Morel - Blanc de Blancs \"Effet Mer\" Grand Cru","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen første officielle Grand Cru-champagne fra Morel! Cédric Morel (søn af legenden Jean-Paul Morel) er gradvist ved at overtage gården i \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerzenay\u003c\/span\u003e. Han vil fortsætte med at producere de samme champagner som hidtil, men har nu også lanceret rene Grand Cru-champagner under navnet \"Effet Mer\". \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne til Morel Blanc de Blancs Effet Mer Grand Cru er alle høstet i 2017 og er dermed en \"uofficiel\" Millésime, det vil sige årgangschampagne. Det er en elegant og smagfuld champagne lavet på 100 % Chardonnay med både fylde og dybde. G\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eulefrugtige smagsnoter af modne gule blommer, æbler og citrus. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDegorgeret i november 2021 og med fire år på gærresterne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm vingården\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagnerne fra Jean-Paul og Cédric Morel i Verzenay er noget af det mest fantastiske, vi har smagt i dette vidunderlige vindistrikt. Den største del af høsten leverer Morel til de velkendte prestigeproducenter som Bollinger. Men en del beholder de selv for at lave kvalitetschampagne, der overgår det meste. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn almindelig Champagne skal lagre mindst 15 måneder på gærresterne i flasken. Jean-Paul Morels Champagner lagrer mindst 6 år! Dette er betydeligt mere end mange af de eksklusive champagnehuses champagner, og det skaber en dybde og en smagspalette, der bare skal opleves. Alle champagner fra Jean-Paul Morel kommer fra Grand Cru-klassificeret jord i Verzenay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDette er en af Cédrics egne kreationer – en Blanc de Blancs \"Effet Mer\", der har lagret fire år på sin gær (høst 2017). Druerne kommer fra de samme Grand Cru-marker som Morels øvrige vine i Verzenay. Stilen er mere klassisk og tilgængelig og klar til at blive drukket nu, men kan lagres 5-10 år.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosage: \u003c\/strong\u003e8 mg\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDegorgering: \u003c\/strong\u003eNovember 2021\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Lys\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e med fine små bobler\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDiskret men frisk duft af gule æbler, hvide blomster og brioche. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMeget elegant men også en vis fylde og dybde. M\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eedefyldig, frisk med rene gule frugtnoter som citron og gule blommer \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eog middelsyre\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 4-9 grader afhængig af, om vinen skal drikkes før eller under maden. Vinen kan drikkes nu, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emen kan uden problemer lagres i 5-10 år.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUdmærkelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEndnu ikke bedømt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Champagne\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampagne er verdens mest kendte region for mousserende vin. Ingen andre steder i verden produceres mousserende vine af tilsvarende kvalitet. Årsagen til dette er klimaet,\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e som giver den friske syre og jordbunden, kridt, som giver mineralitet. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn anden \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eårsag\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e er den unikke vinproduktion med kulsyregæring i flaske, der resulterer i de fine bobler og den uimodståelige elegance, som \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ehidtil ikke er opnået andre steder.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne, der anvendes, er de velkendte Bourgogne-druer Chardonnay (grøn) og Pinot Noir (blå) samt Pinot Meunier (blå). Nogle gange anvendes kun én drue (blanc de blanc, blanc de noirs), men ofte blandes to eller alle tre afhængig af vingårdens stil og filosofi.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChardonnay – bidrager med friskhed og elegance \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Noir – giver \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ekrop og \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003estruktur\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Meunier – bidrager med ungdommelig frugtighed og parfume. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Cédric Morel\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCédric Morel er søn af vores absolutte favoritvinmager i Champagne, Jean-Paul Morel. Jean-Paul, som er blevet 68 år gammel og er på vej mod pension, har gradvist arbejdet sin søn ind i virksomheden, og i 2022 bliver det nye brand Cédric Morel.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampagnerne fra familien Morel i Verzenay er noget af det mest fantastiske, vi har smagt i dette vidunderlige vindistrikt, og vi aner, at Jean-Paul vil virke i kulisserne i mange år endnu.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampagnerne fra Verzenay i Montagne de Reims domineres normalt af Pinot Noir og kendetegnes ved kraft og fylde. Familien Morel er ingen undtagelse fra den regel - snarere tværtimod. Familien råder over 8,8 ha vinmarker på 100 % Grand Cru-marker. De producerer ca. 20.000 flasker i eget navn om året, og resten sælges til de store huse gennem \"Cooperative Vinicole de Verzenay\", hvor Jean-Paul har været formand i næsten 30 år, og før ham hans far i over 35 år.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn almindelig Champagne skal lagre mindst 15 måneder på sin gær i flasken. Familien Morels Champagner får lov til at ligge i mindst 6 år på sin gær, og i bedre årgange endnu længere. Dette er betydeligt mere end mange af de eksklusive champagnehuses Champagner, og det skaber en dybde og en smagspalette, der bare skal opleves. Verzenay Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e  \u003c\/div\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Champagne passer til alt!\". En sandhed med modifikationer. Det passer til meget på grund af sin høje syre og frugt, men historisk set var champagne sødere og er blevet \"tørrere\" med årene. Champagne og russisk kaviar hører til historien. Det fungerer stadig, men så skal vinen have en del restsødme. Champagne er oplagt som velkomstdrink og til aperitif. Men derefter fungerer champagne til al mad, der kan klare rene smage og høj syre, f.eks. skaldyrsretter (skaldyrsfad!). Rejesalat eller en blinis med Kalix løjrom. Champagne med Pinot Noir passer rigtig godt til foie gras (syren er nødvendig for fedmen) og grillede fiskeretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpskrifter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.mathem.se\/recept\/smorstekt-torskrygg-med-ugnsbakad-blomkal\"\u003eSmørstegt torskeryg med ovnbagt blomkål\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Mathem)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/gron-sparrissoppa\/\"\u003eGrøn aspargessuppe\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Tasteline)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/citrondoftande-farsk-gron-sparris-med-rokt-lax-och-rostade-pinjenotter\/\"\u003eCitrondoftende frisk grøn asparges med røget laks og ristede pinjekerner\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Tasteline)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/receptfavoriter.se\/recept\/gaslever-eller-anklever-med-tillbehoer.html\"\u003eGåselever eller andelever med tilbehør\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(receptfavoriter)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/winetales.myshopify.com\/admin\/products\/%22http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/zucchinibiffar-med-kallrokt-lax\/\"\u003eZucchinifrikadeller med koldrøget laks\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(tasteline)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/blinier-sma-boveteplattar-med-lojrom-och-rodlok\/\"\u003eBlinier – små boghvede-pandekager med løjrom og rødløg\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(tasteline) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkaldyrsfad (valgfrie skaldyr)\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTil dessert:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/recept.se\/content\/citronsorbet-och-citroncreme\"\u003eCitronsorbet og citroncreme\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(recept.se)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cédric Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42581608595696,"sku":"FR151","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/CMorelEffetMerBdB.jpg?v=1650467514","url":"https:\/\/winetales.dk\/products\/cedric-morel-blanc-de-blancs-effet-mer","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}