{"product_id":"jacques-robin-cuvee-de-sorbee","title":"Jacques Robin - Cuvée de Sorbée","description":"\u003cp data-start=\"277\" data-end=\"649\"\u003eCuvée de Sorbée er en eksklusiv champagne skabt fra en enkelt parcel i vingården Sorbée. Det er en pluriannuel-blend, der reflekterer vinmagerens konstant foranderlige fortolkning af sted, årgang og følelse. Vinen er en cuvée på 70 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay – høstet i hånden fra 35-årige vinstokke i kalkrig ler, og lagret mindst 24 måneder på sin gær. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"651\" data-end=\"997\"\u003eI glasset viser vinen en bleg gylden farve med skinnende reflekser og en silkeblød, vedvarende mousse. Duften er kompleks og nuanceret med noter af hvid fersken, blodappelsin, vanilje, hindbær og florale toner af iris og kirsebærblomst. Smagen er cremet, frisk og lang – med runde noter af hvid frugt, rød blomme, jordbær og milde krydderier. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1004\" data-end=\"1033\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1008\" data-end=\"1033\"\u003eSmagsprofil \u0026amp; karakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"1594\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1048\"\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Champagne, Frankrig\u003cbr data-start=\"1069\" data-end=\"1072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1072\" data-end=\"1086\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Famille Robin\u003cbr data-start=\"1100\" data-end=\"1103\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1114\"\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay\u003cbr data-start=\"1147\" data-end=\"1150\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1150\" data-end=\"1159\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Lyst gylden med skinnende gule reflekser\u003cbr data-start=\"1201\" data-end=\"1204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1204\" data-end=\"1213\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Vanilje, hvid fersken, blodappelsin, hindbær, iris, kirsebærblomst\u003cbr data-start=\"1274\" data-end=\"1277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1277\" data-end=\"1286\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Blød mousse med cremet tekstur, smag af hvid stenfrugt, blodappelsin, jordbær, vanilje og subtile krydderier\u003cbr data-start=\"1391\" data-end=\"1394\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1394\" data-end=\"1410\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003cbr data-start=\"1417\" data-end=\"1420\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1420\" data-end=\"1437\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Vinificering på gær i 1 år, lagring på flaske i mindst 24 måneder\u003cbr data-start=\"1512\" data-end=\"1515\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1515\" data-end=\"1525\"\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-start=\"1531\" data-end=\"1534\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1548\"\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C\u003cbr data-start=\"1555\" data-end=\"1558\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1558\" data-end=\"1580\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Op til 6 år\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1601\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1605\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cbr\u003ePasser godt til\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1846\"\u003eServeres som aperitif eller til elegante retter som smørstegte kammuslinger, varm foie gras eller hvidskimmelost af komælk. En champagne, der imponerer med sin følsomhed og præcision – lige så meget en følelse som en vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOm vingården\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJacques Robin er en småskalig familieavler fra Buxières-sur-Arce i Côte des Bar. Vingården blev grundlagt af Jacques og Annie Robin, som i en ung alder (21 og 18 år) plantede deres første vinstokke i 1973 i Sorbée. I dag drives vingården af deres børn, hvor Sébastien er vinmageren. Vingården omfatter 9 hektar fordelt på 22 forskellige parceller. Selvom de dyrker økologisk, har de valgt ikke at certificere sig officielt. Deres filosofi bygger på håndværksmæssig vinfremstilling med respekt for terroir og tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOm vinregionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCôte des Bar er det sydligste distrikt i Champagne og er i de seneste år blevet kendt for sine innovative småavlere. Regionen har et mere kontinentalt klima med varmere somre, hvilket giver druerne ekstra modenhed og dybde. Jordbunden består af mergeller og kalksten, kendt som Kimmeridgien, samme som i Chablis. Historisk set har Côte des Bar primært leveret druer til de store champagnehuse i nord, men i dag skabes nogle af de mest spændende champagner her – ofte til mere attraktive priser end i de klassiske dele af Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54948261626182,"sku":"FR1421","price":579.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/LaBastideSaintVincent-GigondasCostevieille2022_2_85d7ae50-3247-4ba1-a89d-acc210de7519.png?v=1755806181","url":"https:\/\/winetales.dk\/products\/jacques-robin-cuvee-de-sorbee","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}