{"product_id":"la-bastide-saint-vincent-vacqueyras-2023","title":"La Bastide Saint Vincent - Vacqueyras 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVacqueyras \"Pavane\" var en af de vine, der fik os til at falde pladask for La Bastide Saint Vincent, første gang vi besøgte Laurent Daniel, der driver vingården. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn velafbalanceret, meget smagfuld og fyldig Vacqueyras på druerne Grenache, Mouvèdre og Syrah.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVacqueyras er et lidt mindre kendt distrikt end naboerne Gigondas og Châteauneuf-du-Pape, men priserne er klart mere tiltalende. Kvaliteten er tilsvarende. Et rigtigt dejligt eksempel på fin Vacqueyras! Det er anden årgang i træk, at vinen har fået guldmedalje i Concours Général Agricole i Paris!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn Vacqueyras med mere Mourvèdre end Syrah i drueblandingen, hvilket er usædvanligt i Vacqueyras og bidrager til kraft og varme. Druerne er dyrket på seks forskellige \"parceller\" ved Plateau des Garrigues fra en gruset terrasse kaldet \"Riss\" fra istiden. Vingården har i alt 7 hektar, og vinstokkene har en gennemsnitsalder på 40 år. Druerne håndplukkes selektivt og gæres traditionelt på cementtank. Lagring sker derefter på både cement- og ståltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGrenache 75%, Mourvèdre 15%, Syrah 10%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMørkerød\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKrydret, stor varm duft af cassis, garrigue og spor af eukalyptus.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFyldig, med krydrede noter af cassis og et strejf af eukalyptus også i smagen. Modne, men fint afstemte tanniner. Kraftig og robust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres 16-18°C. Luft gerne 1 time før servering. Kan lagres mindst til og med 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUdmærkelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2021 - Guldmedalje i Concours Général Agricole i Paris 2023\u003cbr\u003e2020 - Guldmedalje i Concours Général Agricole i Paris 2022\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2020 - Sølvmedalje \"Concours des Grands Vins de France\" 2022 i Mâcon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2019 - to stjerner i Guide Hachette\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e2017 - 90-91 point af Vinous, Antonio Galloni\u003cbr\u003e2016 - 91\/100 af Jeb Dunnuck\u003cbr\u003e2016 - 92\/100 af Josh Raynolds, vinous.com\u003cbr\u003e2016 - 93\/100 af Robert Parker, Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eOm Côtes du Rhône\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra det sydlige Rhône er af en grund en af de mest populære rødvine i verden. Årsagen er enkel. I regionen har man nærmest et perfekt klima for druen Grenache, der trives fremragende med både de varme somre og det karrige landskab, inklusive mistralvindene. Druen blandes gerne med to andre regionsspecifikke druer Syrah og Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eOm La Bastide St Vincent \u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Bastide St Vincent er en lille familieejet vingård, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehvor man\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e har dyrket vin i generationer siden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eslutningen af 1700-tallet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e i det sydlige Rhône. I dag drives gården af Laurent Daniel med familie, som har 23 hektar vinmarker spredt over flere dele af \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eregionen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e og har derfor en bred portefølje af vine fra bl.a. Côtes du Rhône, Plan de Dieu, Gigondas og Vacqueyras. Laurent er forsigtig med brugen af egetræsfade og foretrækker lagring på cement- og ståltank. Hoveddruerne i hans produktion er de klassiske Rhône-druer Grenache, Syrah og Mourvèdre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eMad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDen klassiske madkombination til Rhône-vine er vildt. Og jo mere lagret vinen er, desto mere sandhed er der i det. Kraftig, smagfuld mad skal simpelthen have ditto vin. Det behøver dog ikke at være vildt, da de fleste røde kødretter gerne kombineres med Rhône-vine, både ovnbagt og grillet. Men tilføj gerne en rødvinssauce eller skovsvampe. Er vinen astringerende, afbalanceres den af cremede tilbehør som f.eks. kartoffelgratin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpskrifter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/blogs\/recept\/grillade-lammracks\"\u003ePrøv vores opskrift på Grillede lammeculotter med myntepesto\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/grillad-lammstek-med-salsa-verde\/\" title=\"vin til lammekød\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eGrillet lammesteg med salsa verde \u003c\/a\u003e(tasteline.se)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.koket.se\/b-uf-lyonnaise\" title=\"vin til oksekød\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBœuf Lyonnaise\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e(koket.se)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/radjurssadel-med-rotfruktsstrudel\/\"\u003eRådyrsadlen med rodfrugtsstrudel\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(tasteline.se)\u003c\/p\u003e","brand":"La Bastide Saint Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56138450633030,"sku":"FR4023","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Bastide-Vacqueyras-compressor_00878bf8-b1c8-467e-a595-ce6f0554e8b0.jpg?v=1701863497","url":"https:\/\/winetales.dk\/products\/la-bastide-saint-vincent-vacqueyras-2023","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}