{"product_id":"moolanda-workers-shiraz","title":"Moolanda - Workers Shiraz 2012","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDyb, fyldig, mørklilla Shiraz med bløde og runde tanniner. Moolanda er kendt for at levere druer til Australiens dyreste vin - The Grange. Fra den bedste vinmark i Barossa Valley med et lidt køligere mikroklima, hvilket betyder, at vinen aldrig bliver en klistret frugtbombe som mange andre australske vine. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDerimod er den kraftfuld og elegant med aromaer af muskatnød, kanel, modne hindbær og lakrids. Prøv den gerne til federe kødretter som svinebov og lam, grillet eller ovnbagt. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi elsker den til julefrikadeller og til mange oste. En perfekt julevin at have hjemme inden helligdagene.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ch2\u003eOm Vingården\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMoolanda Wineries, som passende betyder \"fra den anden side\" på aboriginalsk, blev startet af Brian Thomson og Anne Moroney i 1998 i Barossa Valley. Bæredygtighed i vinmarken, traditionel vinproduktion med \"passende\" fadpræg og virkelig høj kvalitet er Moolandas kendetegn. Ikke mindst bevist ved, at Moolanda leverer shiraz-druer til en af verdens mest myteomspundne vine - The Grange!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVingårdene er beliggende på sydsiden af Western Ridge, hvor man tidligere ikke har dyrket vindruer. Magre og diversificerede jordbund og varierende døgntemperaturer med forholdsvis køligere somre giver meget karakterfulde vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMoolanda Shiraz er druetypisk, men med elegance takket være vingårdens beliggenhed i den sydlige del af Barossa Valley i lidt højere terræn og med udsigt over havet. Brian \u0026amp; Anne valgte disse vinmarker på grund af deres frankofile vinfilosofi, hvor de ønskede at producere lidt køligere, mere elegante vine. Vinen har frugt, syrer og bløde tanniner i fin balance. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 100 % Shiraz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Mørkt blårød\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Dyb, fyldig mørklilla farve og en bouquet af friske hindbær, muskatnød, kanel og et strejf af vanilje fra egetræsfadene. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Det første angreb af milde egetræstoner følges op med en herlig fyldig smag af modne frugter og lakrids. En lang og meget koncentreret eftersmag, der bakkes op af bløde tanniner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik nu eller gem, dog bør den forbruges senest 2028. Luft gerne i karaffel en time før servering. Server ved omkring 18 grader.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOm Barossa Valley\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eBarossa Valley er et af Australiens mest velkendte vinområder for kvalitetsvin. Klimaet er ekstremt varmt, hvilket resulterer i, at vinstokkene gennemgår lange tørre perioder, og døgntemperaturen varierer kraftigt, hvorfor vinene ofte har en høj frugtkoncentration. Barossa er mest kendt for sine lagringsdygtige Shiraz-vine fra gamle vinstokke. Andre druer er Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Semillon, Riesling, Grenache og Mourvèdre. Vinene er ofte fyldige med høj koncentration med Syrah-druens ret bløde tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eOm Moolanda Wineries\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eMoolanda Wineries, passende \"fra den anden side\" på aboriginalsk, blev plantet af Brian Thomason og Anne Moroney i 1998 i Barossa Valley. Bæredygtighed i vinmarken og traditionel vinproduktion med så lidt egetræskarakter som muligt er Moolandas kendetegn. Vingårdene er beliggende på sydsiden af Western Ridge, hvor man tidligere ikke dyrkede vindruer. Magre og diversificerede jordbund og varierende døgntemperaturer giver karakterfulde vine. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eMad og vin i kombination\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFyldige vine med bløde tanniner på Shiraz fungerer godt til mange retter og oste. Disse smagsrige vine passer fremragende til langtidskogte retter af fede kødstykker som svin, lam og f.eks. entrecôte. Peber og spidskommen som krydderi. Umamibetonet tilbehør som svampe fremhæver frugten. Blommebaserede saucer. Faste oste som Gruyère, Appenzeller osv. Der er næsten ingen begrænsninger!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpskrifter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.vinochgastronomi.se\/recept\/lammbog-fylld-med-flask-och-rosmarin\/\"\u003eLammebov fyldt med flæsk og rosmarin\u003c\/a\u003e (vin \u0026amp; gastronomi) \u003cbr\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/per-morberg\/grillad-luffarbiff-flat-iron-steak\"\u003eGrillet fattigmandsbøf\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003e(Flat Iron Steak) (Vinochmatguiden.se)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/grillad-lammfile-med-fetagratinerade-rotsaker-och-mangosallad\"\u003eGrillet lammefilet\/-koteletter med fetagratinerede rodfrugter og mangosalat\u003c\/a\u003e (landleyskok.se) \u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.koket.se\/mats_andersson\/varmratter\/kott\/holy_cow\/\"\u003eGrillet T-bone\u003c\/a\u003e (koket.se)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moolanda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":18492115648579,"sku":"AU320","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/Moolanda_Workers_Shiraz_7eb42b7a-dce4-40c9-8785-e97c3425029b.jpg?v=1581752706","url":"https:\/\/winetales.dk\/products\/moolanda-workers-shiraz","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}