{"product_id":"sommelierens-sommarlada","title":"Sommelierens Sommerkasse + opskrifter","description":"\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSommerens bedste selskab\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTre vine håndplukket af vores sommelier for at give dig den ultimative mad- og vinoplevelse. I Sommelierens Sommerkasse mødes en magisk champagne fra Verzenays Grand Cru-marker, en klassisk Chablis Premier Cru med mineralsk præcision og en terroir-drevet Malbec fra Andesbjergenes højder. Tre vine. Tre verdener. En fællesnævner: Vine du ikke kan undvære om sommeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTil hver vin har vi udviklet færdige opskrifter, omhyggeligt udformet for at fremhæve det bedste fra hver flaske og gøre middagen til en uforglemmelig oplevelse. Måske byde på en treretters menu, der starter med Champagne, går over til Chablis til forret og Malbec til hovedret. Eller du kan opleve vinene præcis som de er.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eKassen indeholder:\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e2 stk \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJean-Paul Morel - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCuvée Spéciale \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Spéciale - Jean Paul Morels flagskib - er noget ud over det sædvanlige. En Champagne med en meget stor dybde og kompleksitet. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eStørstedelen af høsten leverer Morel til de velkendte prestige-producenter som Bollinger. Men en del beholder de selv for at lave kvalitetschampagne, der overgår det meste. Druemosten har ligget på sit gærleje (\"sur lie\") i over 9 år. Lang lagring på gærleje betyder, at alle smage er integrerede, modnes og får mere kompleksitet. Vinen har udviklet sig til en magisk champagneoplevelse efter vores mening. Nyd den til skaldyrsfadet, gåselever, løjrom, grillede fiskeretter eller oplev den bare som den er. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Lys gul med fine små bobler\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Aromatiske og rige dufte af rød frugt (æbler og skovjordbær), tørrede frugter, abrikos, ristet brød og nødder.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag: \u003c\/strong\u003eRen, frisk og fyldig smag, fin mousse og små bobler, mineraltoner med lang elegant eftersmag. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e2 stk Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vaucopin 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ellevin er en af vores trofaste producenter i vores sortiment fra Chablis, der leverer højeste kvalitet år efter år uafhængigt af årgangens udfordringer. Domaine Ellevin er en familieejet vingård på 16 hektar, hvor far og søn Jean-Pierre og Alexandre holder fanen højt. \u003c\/span\u003eDecanter hylder Premier Cru-marken Vaucoupin som en af de bedste i Chablis. Dette er en velbalanceret Chablis Premier Cru med en dejlig mineralitet, tydelige citrusnoter og den klassiske sprødhed. Vinen kan drikkes allerede nu eller lagres i mindst 5 til 10 år med positiv udvikling! \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDe håndplukkede druer kæmper for modenhed og bliver ofte små, men derved koncentrerede takket være 70 år gamle vinstokke.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eStrågul farve\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDuften er frugtig og parfumeret. Fine aromaer af citrus, pære og gule blommer (mirabelle) og naturligvis den karakteristiske mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eI smagen en dejlig tekstur domineret af citrus, sprødhed og en olieret, lang, behagelig afslutning. Fantastisk årgang!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2 stk Durigutti \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePie de Monte Malbec Gualtallary 2022 \u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-87c7ee7c-7fff-e1b5-2301-1df161bf6803\"\u003e\u003cspan\u003eEn terroir-drevet vin med rødderne dybt forankret i Gualtallarys kalkrige jord – hvor Andesbjergene våger i baggrunden, og vinstokkene klamrer sig fast i 1360 meters højde. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePie de Monte Malbec Gualtallary\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e er et udtryk for stedets sjæl: en kraftfuld, men elegant vin med mørk frugt, urtede nuancer og en mineralsk rygrad. Her får Malbec lov at tale med sin egen stemme – upoleret, ærlig og energisk – gæret med naturlige gærstammer, lagret i betonæg og tappet uden klaring eller filtrering. En vin for dig, der vil smage bjergenes sprog i flydende form.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-f7124526-7fff-b2f5-3a69-73f651c129b5\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFinca Las Jarillas, Gualtallary, Uco Valley, Mendoza, Argentina\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e100 % Malbec\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eMørk purpur\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eModne blommer, brombær, friske urter og en subtil kalket dybde\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eSmag\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eFokuseret med fin tekstur, elegante tanniner og en lang, smagfuld afslutning\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholindhold\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e14,9 %\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eServering\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e16–18 °C – gerne iltet i 30–45 minutter\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eDrikkeklar nu, men udvikler sig i 5–7 år\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e750 ml\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eVinproducent\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eHéctor og Pablo Durigutti\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eFremstilling\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eManuel høst, dobbelt selektion, naturlig gæring i betonæg, 10 måneders lagring i samme beholdere. Ikke stabiliseret, filtreret eller klaret. Total produktion: 5000 flasker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpskrifter\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/blogs\/recept\/friterad-potatiskaka-med-lojrom\"\u003eTil \u003c\/a\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/blogs\/recept\/friterad-potatiskaka-med-lojrom\"\u003eJean-Paul Morel - Cuvée Spéciale, prøv vores opskrift på friteret kartoffelkage med løjrom\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/blogs\/recept\/kraftstjartar-med-skaldjurshollandaise-och-gron-tomat\"\u003eTil Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023, prøv vores opskrift på krebsedyrehaler med skaldyrshollandaise og grøn tomat\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/blogs\/recept\/grillad-entrecote-med-brynt-pepparsmor-och-fondantpotatis\"\u003eTil Durigutti Pie de Monte Malbec Gualtallary 2022, prøv vores opskrift på Grillet entrecôte med brunet pebersmør og fondantkartofler\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKasse og opskrifter udarbejdet af Filippa, sommelier og måltidskreatør\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"177\" width=\"177\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/FilippaBild.png?v=1779796911\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winetales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56647732789574,"sku":null,"price":2634.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/sommelierens_sommarlada.jpg?v=1780141160","url":"https:\/\/winetales.dk\/products\/sommelierens-sommarlada","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}