{"product_id":"valsotillo-ribera-del-duero-finca-buenavista-2019","title":"Valsotillo - Ribera del Duero Finca Buenavista 2019","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEt ægte Ribera del Duero-kup, der hvert år hyldes af vinkritikere verden over, takket være en vinproduktion af høj kvalitet år efter år. Dette er en mellemfyldig og smagfuld Ribera-vin, der passer fremragende til charcuteritallerkener, tapas og smagfulde retter med fjerkræ, svinekød og oksekød. En tilgængelig Ribera del Duero-vin, der er klar til at blive drukket nu eller inden for de næste par år. Tim Atkins: \"Top 100 Ribera del Duero\". En af vores mest prisvenlige rødvine i vores sortiment!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm vingården\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilien Arroya er en af pionererne i Ribera del Duero, som sammen med otte andre vinproducenter grundlagde DO Ribera del Duero i 1982. Vin har været produceret på deres ejendom siden 1500-tallet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI landsbyen Sotillo de la Ribera i en lille smuk dal i det nordvestlige Ribera del Duero, 850 meter over havets overflade, driver Ramon og Marisa Arroyo vingården. Vinstokkene er mellem 60 og 90 år gamle, hvilket garanterer lave høstudbytter og en fænomenal koncentration af vinene. Al høst sker manuelt, og der anvendes ingen kemikalier eller pesticider. Ingen tilsat gær, men gæringen sker naturligt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLagringen på egetræsfade sker i kølige gange inde i bjerget under vingården, som er blevet udgravet siden 1500-tallet og fremefter. Ramons motto: \"Jeg ønsker at lave så langlivede vine som muligt med både kraft og finesse.\"\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Som alltid 100% Tempranillo när det gäller Valsotillos viner. Detta är vingårdens \\\"enklaste\\\" mest tillgängliga vin där druvorna genom naturlig jäsning i ståltank och sedan lagrat i amerikanska och franska fat i vingårdens underjordiska källare där det råder jämn temperatur på 11-12 grader under 6 månader. Beskärning sker löpande under växtperioden. Druvorna är som alltid plockade för hand i perfekt mognad. \"}'\u003eSom altid, når det gælder Valsotillos vine, er det 100% Tinta del País (Tempranillo). Finca Buenavista er vingårdens mest tilgængelige vin, hvor druerne først har gennemgået naturlig gæring i ståltank og derefter er lagret på amerikanske og franske egetræsfade i vingårdens underjordiske kældre, hvor der hersker en jævn temperatur på 11-12 grader trods 40-graders sommertemperaturer udenfor. Beskæring sker løbende i vækstperioden. Druerne er som altid plukket manuelt for at opnå perfekt modenhed.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100%\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Som alltid 100% Tempranillo när det gäller Valsotillos viner. Detta är vingårdens \\\"enklaste\\\" mest tillgängliga vin där druvorna genom naturlig jäsning i ståltank och sedan lagrat i amerikanska och franska fat i vingårdens underjordiska källare där det råder jämn temperatur på 11-12 grader under 6 månader. Beskärning sker löpande under växtperioden. Druvorna är som alltid plockade för hand i perfekt mognad. \"}'\u003eTinta del País\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Tempranillo)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e14,5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eMørk rød farve.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eIntens duft af solmodne morbær og brombær, krydderier og ristet fad.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFyldig, frugtig og velbalanceret vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres ved 16-18°C. Er moden til at drikke, men kan med fordel iltes en times tid før servering. Lagring: 2023-2030.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eUdmærkelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018 - 92 point Guía Penin\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018 - 92 point Falstaff\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2017 - 91 point Tim Atkin\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 - 93 point James Suckling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 - 92 point\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuía Penin\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBest Buy\"\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2015 - 93 point\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuía Penin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2014 - 95 point Tim Atkin \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Ribera del Duero\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinavl i Ribera del Duero har fundet sted siden oldtiden, men det var først, da området blev et selvstændigt DO i 1982, at en katapultagtig rejse mod berømmelse begyndte. I dag betragtes Ribera del Duero af mange som et af verdens absolut bedste vinområder. Høj beliggenhed og perfekt jordbund giver langlivede vine med stor kraft og høj frugtkoncentration, men uden sødme. Varme dage og kolde nætter bidrager også. Her dyrkes principielt kun røde druer, især\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Som alltid 100% Tempranillo när det gäller Valsotillos viner. Detta är vingårdens \\\"enklaste\\\" mest tillgängliga vin där druvorna genom naturlig jäsning i ståltank och sedan lagrat i amerikanska och franska fat i vingårdens underjordiska källare där det råder jämn temperatur på 11-12 grader under 6 månader. Beskärning sker löpande under växtperioden. Druvorna är som alltid plockade för hand i perfekt mognad. \"}'\u003eTinta del País\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Tempranillo). I de senere år er der også eksperimenteret med Bordeaux-druer som Cabernet Sauvignon og Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Valsotillo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilien Arroya er en af pionererne i Ribera del Duero, som sammen med otte andre vinproducenter grundlagde DO Ribera del Duero i 1982. Vin har været produceret på deres ejendom siden 1500-tallet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBodegas Ismael Arroyo - Valsotillo ligger i landsbyen Sotillo de la Ribera i en malerisk smuk dal i det nordvestlige Ribera del Duero, 850 meter over havets overflade. Her driver Ramon og Marisa Arroyo vingården, som i dag består af i alt 25 hektar vinmarker fordelt på 12 forskellige vinparceller omkring Sotillo de la Ribera. Vinstokkene er mellem 60 og 90 år gamle, hvilket garanterer lave høstudbytter og en kraftfuld koncentration af vinene. Al høst sker manuelt, og der anvendes ingen kemikalier eller pesticider. Der bruges heller ingen tilsat gær, men gæringen sker naturligt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLagringen på egetræsfade sker i gange inde i bjerget under vingården, som er blevet udgravet siden 1500-tallet og fremefter. Tinta del País, som klonerne af Tempranillo kaldes i Ribera del Duero, er den eneste drue, der dyrkes. På spørgsmålet om hvilken vinfilosofi vinmager Ramon har, svarer han: \"Jeg vil lave så langlivede vine som muligt med både kraft og finesse.\" \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTempranillo-vinene fra Ribera er normalt kraftigere og lidt mere stringente end Rioja-vinene. Lidt federe retter med afbalanceret saltighed er normalt bedst. Undgå for meget sødme og bitterhed samt krydret varme, hvis vinen har høj astringens. Ribera er kendt for sin pattegris og diekød, dvs. saftigt og stegt kød med naturlig fedme gør sig bedst. Et oplagt valg til grillede kødretter. Mad, der passer til Cabernet Sauvignon og vine fra Toro, fungerer også her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrøv med okse-, svine- \u0026amp; lammekødsretter, med Chorizo, osten pico melero eller hvorfor ikke til falukorv, hvis vinen er af den lidt lettere slags.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpskrifter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/grillad-lammfile-med-fetagratinerade-rotsaker-och-mangosallad\" data-mce-href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/grillad-lammfile-med-fetagratinerade-rotsaker-och-mangosallad\"\u003eGrillet lammefilet \/-koteletter med feta-gratineret rodfrugter og mangosalat\u003c\/a\u003e (landleyskok.se)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.koket.se\/mats_andersson\/varmratter\/kott\/holy_cow\/\" data-mce-href=\"https:\/\/www.koket.se\/mats_andersson\/varmratter\/kott\/holy_cow\/\"\u003eGrillet T-bone\u003c\/a\u003e (koket.se)\u003c\/p\u003e","brand":"Valsotillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46815146803526,"sku":"SP3299","price":239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Finca-Buenavista-Shopify-compressor_d32bbfa0-24e9-4b1a-85ae-088662049fa2.jpg?v=1686556305","url":"https:\/\/winetales.dk\/products\/valsotillo-ribera-del-duero-finca-buenavista-2019","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}