{"product_id":"vardisubani-wines-saperavi-2023","title":"Vardisubani Wines - Saperavi 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEn kraftfuld og karakterfuld naturvin fra hjertet af Georgien. Denne \u003ci\u003eSaperavi Qvevri 2023\u003c\/i\u003e fra Vardisubani Wines er en dyb rødvin lavet på 100 % Saperavi – gæret og lagret i traditionelle qvevri (nedgravede leramforaer) i op til seks måneder på skallerne. Resultatet er en vin med intens farve, rig frugt, bløde tanniner og en afslutning med sød krydderi. Et must for dig, der vil opdage Saperavi i sit mest uforfalskede udtryk. Vinen blev belønnet med en bronzemedalje i IWSC 2025.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSmagsprofil \u0026amp; karakter\u003cbr\u003eOprindelse:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Vardisubani, Tsinandali PDO, Kakheti, Georgien\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProducent:\u003c\/b\u003e Vardisubani Wines\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDrue:\u003c\/b\u003e 100 % Saperavi\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFarve:\u003c\/b\u003e Mørkerød med violette toner\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDuft:\u003c\/b\u003e Mørke bær, blomme, krydderier og en jordagtig dybde\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSmag:\u003c\/b\u003e Fyldig og saftig med runde tanniner, mørk frugt, søde krydderier og en vis ungdommelig astringens fra skalkontakten\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 14,5 %\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Gæring i qvevri i 15–17 dage, efterfulgt af malolaktisk gæring og 6 måneders skalkontakt. Efter klaring lagres vinen kort i ståltank før aftapning.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVolumen:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003cbr\u003e\u003cb\u003eServering:\u003c\/b\u003e 16–18 °C\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLagringspotentiale:\u003c\/b\u003e Op til 7 år\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePasser godt til\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eEn perfekt vin til simreretter med lam eller oksekød, grillede kødretter, vildtfugl eller smagfulde vegetariske retter med svampe, aubergine eller røget paprika. Vinens struktur gør den også til et spændende selskab til lagrede hårde oste og georgisk khinkali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eOm producenten\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eVardisubani Wines er en familieejet producent med rødder i landsbyen Vardisubani i regionen Kakheti, Georgien. Vingården ligger på 640 meters højde i Tsinandali-mikroregionen, et af Georgiens mest respekterede vinområder. Her kombineres 8000 år gamle vintrraditioner med moderne økologiske metoder – og alle vine produceres i egne qvevri, der er gravet op af den lokale ler. Gården omfatter 10 hektar økologisk certificerede vinmarker og fokuserer på at fremhæve indfødte druesorter som Saperavi, Kisi og Rkatsiteli. Vardisubani er også kendt for sin håndværksproduktion af både qvevri og den georgiske spiritus chacha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eOm regionen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eKakheti er Georgiens vigtigste vinregion – beliggende i den østlige del af landet mellem Kaukasusbjergene og Tsivgombori. Her løber Alazanidalen, hvis flodbredder er hjemsted for nogle af Georgiens mest prestigefyldte vinområder, herunder Tsinandali, Napareuli og Mukuzani. Jordbunden er rig på ler og kalk, hvilket giver struktur til både hvide og røde vine. Qvevri-metoden, hvor vinen gærer og lagres i nedgravede leramforaer, er dybt forankret i regionens kultur og er blevet ophøjet til verdensarv af UNESCO. Tsinandali er især kendt for sine elegante og udtryksfulde vine – ofte fra økologisk dyrkede vinmarker i højere beliggenheder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winetales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55090118951238,"sku":"GE2123","price":231.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/VardisubaniWines-Saperavi.png?v=1757928056","url":"https:\/\/winetales.dk\/products\/vardisubani-wines-saperavi-2023","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}