André Regin - Altenberg de Wolxheim Grand Cru Riesling 2022
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
NYHED! Altenberg de Wolxheim Grand Cru Riesling 2022 er vores nye vingård André Regins stolthed, som er hyldet mangfoldigt af blandt andet Andreas Larsson og Guide Hachette des vins samt vundet utallige Riesling-priser gennem årene. Riesling fra denne grand cru er kendt for sin elegance, finesse og mineralitet. Årgang 2022 er ingen undtagelse og betragtes som exceptionel, med ekstra aromatiske og koncentrerede vine. En vin til lagring op til 15 år! Men som altid kan man nyde Riesling tidligt.
Om vinen
Drue: 100% Riesling
Alkohol: 12,0%
Farve: Gyldengul med grønne nuancer
Duft: Koncentreret og elegant blomsterduft med noter af gule pærer, gule og grønne æbler, akacie, jasmin og behagelig mineralitet.
Smag: Frisk, intenst mellemfyldig og smagfuld med noter af citrus og mineralitet og en "salthed", der er typisk for Riesling fra Wolxheim, fin balance med en lang behagelig eftersmag.
Serveres køligt 10-12°C. Kan faktisk drikkes med fordel nu og udvikler sig yderligere i ca. 6-7 år.
Priser
2019 - 3 stjerner i Guide Hachette des vins
2017 - Gold Medal at the International Competition of World Riesling
2015 - Gold Medal at the International Competition of World Riesling
2015 - 1 stjerne i Guide Hachette des vins
2014 - 1 stjerne i Guide Hachette des vins
Om Alsace
Alsace er mest kendt for sine hvide éndruevine på Riesling, Pinot Gris og Gewürztraminer, sidstnævnte ofte med en del restsødme. De seneste 10 år har man også produceret højkvalitets Pinot Noir.
Alsace har et meget godt klima til vinavl, men der forekommer årgangsvariationer. Terroiret er meget varieret, og det gælder om at holde øje med producenterne for at finde guldkorn i Alsace.
Om André Regin
Mad & vin og opskrifter
Riesling er en aromatisk og alsidig hvidvin, der passer godt til mange forskellige retter, måske især når der er restsødme i vinen. Når du kombinerer riesling og mad, er det vigtigt at overveje følgende druespecifikke egenskaber:
Tør med høj frugtsyre - gør at vinen passer godt til fed mad og retter med matchende syre. Også mad med salt fungerer fremragende.
Halvtør/sød - så snart maden har varme, er krydret eller sød, gør en halvtør eller endda sød Riesling sig bedst. Det er en af de få vine, der kan kombineres med krydret og smagfuld mad. Det gør en halvtør Riesling til et sikkert valg til for eksempel asiatisk og mexicansk mad.
Aromatisk - match Riesling med smagfulde retter. Riesling er en aromatisk vin ofte med tydelig frugtkarakter. Kombiner gerne med råvarer, som du finder i aromapaletten; citrus, mandarin, tropisk frugt, modne gule pærer osv.
Der findes mange oste der passer godt til Riesling.
Til tør Riesling: kittoste og smagfulde oste som Munster, Morbier, Raclette, Raleggio og Livarot.
Til sød Riesling: stærke blåskimmeloste som Stilton eller Roquefort.
