Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc – frisk og aromatisk hvid drue 

Sauvignon Blanc er en af verdens mest værdsatte grønne druer og et populært valg for dig, der vil købe frisk og livlig hvidvin online. Druen er kendt for sin høje syre, tydelige aromaer og opfriskende stil, hvilket gør den perfekt både som aperitif og til mad. 

Hvordan smager Sauvignon Blanc? 

Kendt for sin høje syre og distinkte karakter tilbyder Sauvignon Blanc vine, der strækker sig fra sprøde og citrusdrevne til mere tropiske og komplekse varianter. Vinens stil varierer afhængigt af oprindelse og vinifikation – i køligere klimaer som Loire og New Zealand dominerer noter af lime, stikkelsbær og hyldeblomst, mens varmere regioner som Californien og Chile giver fyldigere vine med strejf af moden passionsfrugt og melon. Sauvignon Blanc vinificeres oftest uden eg for at bevare sin friskhed, men i visse tilfælde anvendes egetræsfade for at skabe rundere og mere strukturerede vine.

Hvad passer Sauvignon Blanc til? 

Den høje syre gør vinen meget madvenlig og passer til: 

Hvor dyrkes Sauvignon Blanc? 

Sauvignon Blanc har sin oprindelse i Loire-dalen, Frankrig. Druen dyrkes i dag over hele verden, men nogle af de mest kendte områder er New Zealand (intenst aromatiske og frugtige), Bordeaux (ofte blandet med Sémillon) samtChile, Sydafrika og USA.