Nebbiolo
Nebbiolo er en klassisk drue fra Piemonte, der giver tanninrige og lagringsdygtige vine som Barolo og Barbaresco.
Nebbiolo – kraftfuld og lagringsdygtig klassiker
Nebbiolo er en af Italiens mest prestigefyldte druer og et oplagt valg for dig, der søger lagringsdygtig rødvin. Nebbiolo er oprindelsen til ikoniske vine som Barolo og Barbaresco. Den dyrkes primært i Piemonte, hvor den trives i køligt klima og kalkrig jord, hvilket giver vine med struktur, kompleksitet og stort lagringspotentiale.
Hvad kendetegner Nebbiolo?
Nebbiolo kendetegnes af høj syre, tydelige tanniner og aromaer af roser, kirsebær, lakrids og tjære. Som ung er den ofte stram og intens, men med tiden udvikles elegance, dybde og nuancerigdom i verdensklasse.
Hvilken mad passer til Nebbiolo?
Nebbiolo er kendt som en af de mest madvenlige vine i verden, men dens høje syre og kraftige tørhed (tanniner) gør, at den kræver den rette form for selskab på tallerkenen.
Nogle sikre kombinationer for Nebbiolo er:
-
Vildt
-
Trøffelretter og svampe
-
Lagrede oste og charcuteri
Oplev Nebbiolo hos Winetales
Et perfekt valg for dig, der søger klassiske italienske vine.
9 produkter