Midsommerkurven
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
Vin til midsommer kan være lidt vanskeligt. Silden, laksen, kødbollerne, Vesterhavstærten og så grillen om aftenen. Måske er det derfor, så mange vælger øl i stedet. Nonsens, synes vi.
Vi har gjort arbejdet for dig. Denne kasse er sammensat vin for vin til midsommerens klassiske retter — så du slipper for at spekulere og kan fokusere på det, der faktisk betyder noget. Majstangen, selskabet og et fuldt glas i hånden.
Til velkomsten — 2 flasker
Vignobles Brisebarre – Vouvray Fines Bulles Brut (Loire, Frankrig) Champagne er ikke den eneste, der producerer store mousserende vine. Philippe Brisebarre i Vouvray har arbejdet med Chenin Blanc i tre generationer, og det ses i glasset. Fine, vedvarende bobler, duft af modne æbler og en let briochekarakter fra den traditionelle metode. Roset i Guide Hachette år efter år — en perfekt måde at byde gæsterne velkommen påTil silden — 2 flasker
André Regin – AOP Alsace Gewurztraminer 2023 (Alsace, Frankrig) Gewurztraminer og sild er en af vinverdenens mest undervurderede kombinationer. Den aromatiske intensitet — blomstrende, let krydret, med eksotisk dybde af mango og pebermynte — møder sildens salthed og fedme på en måde, der løfter begge dele. Thomas og Estelle Regin dyrker på mergelrig sandsten i Wolxheim, og resultatet er en velbalanceret Gewurztraminer med en tydelig oprindelsesfornemmelse. Et klassisk Alsace-valg, der virkelig gør arbejdet ved sildebordet.
Til laksen og Vesterhavstærten — 2 flasker
Casali Maniago – Sauvignon Blanc 2024 (Friuli Colli Orientali, Italien) Familien d'Attimis-Maniago har dyrket vin i Buttrio siden 1585, og deres Sauvignon Blanc er en af de reneste hvidvine, vi har. Citrus, stikkelsbær, nælder og et strejf af tomatblade — frisk, præcis og med den mineralitet, som det nordøstlige Italiens kalkrige bakker giver. Perfekt til laks og til den salte, fede, smeltende ostetærte fra Västerbotten.
Til kødbollerne og pølserne — 2 flasker
Casavecchia – Barbera d'Alba Superiore 2021 (Piemonte, Italien) Barbera er den italienske husvin frem for alle andre, frugtig, med bløde tanniner og en syre, der gør den velegnet til næsten alt. Brødrene Marco og Luca Casavecchia producerer deres i et begrænset oplag fra en halv hektar vingård i Diano d'Alba, lagret tolv måneder på franske fade. Toner af kirsebær, blommer, viol og en behagelig egekarakter. Flere gange belønnet i Gambero Rosso. En naturlig midsommer-ven til det klassiske kød-bord.
Mellem retterne — 2 flasker
Zulema de Aguirrebeña Rosado 2025 (Rioja, Spanien) San Asensio kaldes rosévinens hovedstad i Rioja — og det er herfra familien Aguirrebeña henter deres druer. Tempranillo, Garnacha og Viura presses sammen i den traditionelle clarete-stil: lyserød, frisk og generøs med hindbær, jordbær, fersken og citrus. Dette er glasset, man nipper til mellem retterne, holder i hånden under skålene og altid ønsker mere af.
Til grillen — 2 flasker
Durigutti – Reserva Malbec 2022 (Mendoza, Argentina) Brødrene Héctor og Pablo Durigutti er en af Argentinas mest anerkendte vinmagerbrødre. Denne Malbec kommer fra gamle vinstokke i tre af Mendozas fineste beliggenheder — Las Compuertas, La Consulta og Altamira — lagret tolv måneder på franske fade og derefter tre måneder i beton. Mørke bær, vanilje, silkebløde tanniner og en lang eftersmag. Luftes en halv time før servering. Derefter er det bare at tænde grillen.
