Moolanda - Moolanda Mataro 2023
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
Mataro, også kendt som Mourvèdre - er en drue med kraft, krydderi og stor personlighed. I vinmageren Tom Whites hænder får den et udtryk, der både ærer traditionen og føles uventet moderne. Moolanda Mataro 2023 er en vin med sjæl – dyb rubinrød i farven, fyldt med duft af mørke bær, lakrids og tørrede urter. I smagen møder du kraft og struktur, men også friskhed og elegance. En madvenlig vin med tydelig karakter, perfekt til rustikke retter og grillet mad.
Bag hver flaske ligger småskala håndværksmæssig ekspertise – dette er en vin, der er aftappet uden klaring eller filtrering, for at bevare maksimal druefornemmelse og oprindelse.
Drue: 100 % Mataro
Farve: Dyb rubinrød
Duft: Brombær, lakrids, sort peber, tørrede urter, skovagtige noter
Smag: Frugtig, men struktureret med noter af mørke bær, blomme, lakrids og urter. Bløde tanniner, frisk syre og en krydret finish.
Passer godt til
Lam, vildt og fyldige kødretter, gerne med rosmarin, hvidløg eller svampe. Også et godt match til grillede grøntsager eller svamperisotto.
Om producenten: Moolanda Wines
Moolanda er et småskala vinprojekt i Barossa Valley. Med fokus på gamle vinstokke og nænsom vinfremstilling skaber han rene og udtryksfulde vine i meget begrænset oplag. Her vinificeres hver drue separat for at fremhæve oprindelsens unikke karakter – ofte uden klaring, filtrering eller overdreven brug af fad. Moolanda er hurtigt blevet et navn at huske, især blandt sommeliers og vinentusiaster, der søger nye udtryk fra Barossa.
Om regionen: Barossa Valley, Australien
Barossa Valley er et af Australiens mest anerkendte vinområder, især kendt for sine kraftfulde Shiraz-vine – men også for imponerende fortolkninger af Grenache, Cabernet Sauvignon og Mataro. Klimaet er varmt og solrigt, med store temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket giver vine med både koncentration og balance. Jordbunden varierer mellem sand, ler og skifer, hvilket skaber en bred variation af terroirer. Barossa er en region med sjæl, historie og en stærk forbindelse mellem vinmagere og land.
