Boroli - 1661 Serien
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
En kasse, der viser Borolis bredde gennem tre forskellige udtryk. Her mødes Chardonnay, Nebbiolo og Barbera, fra en uventet og spændende hvidvin til to klassiske piemontesiske rødvine.
Perfekt til dig, der vil udforske, hvordan samme producent arbejder med forskellige druer og stilarter, fra frisk og elegant til mere struktureret og kraftfuldt.
Indeholder:
2 stk Boroli - Barbera d'Alba 2022: Frugtig og livlig Barbera d'Alba fra Piemonte, lavet på 100 % Barbera. Intens frugt og frisk syre balanceres af bløde tanniner, en fremragende madvin. Fremstillet i klassisk stil hos Boroli, med nøje udvalgte druer og en kort fadlagring, der afrunder uden at overtage.
Drue: 100 % Barbera d'Alba DOC
Alkohol: 14 %
Farve: Dyb rubinrød
Duft: Intens og frugtig, med noter af modne kirsebær, blommer og et strejf af krydderier.
Smag: Frisk syre balanceret med rund frugt og fløjlsbløde tanniner. Smagsnoter af mørke bær, kirsebær og en subtil krydrethed giver en dejlig kompleksitet og dybde.
Serveres bedst ved 16-18°C og er et fremragende valg til en række forskellige retter. Vinen passer særligt godt til fyldige pastaretter, grillet kød og hårde oste.
2 stk Boroli - Langhe Nebbiolo 2023: Frisk og let tilgængelig Langhe Nebbiolo fra Piemonte, lavet på Nebbiolo med fokus på druens rene udtryk – rød frugt, frisk syre og elegant struktur. Druer fra nordvendte skråninger og yngre vinstokke, vinificeret i ståltanke med kort fadlagring, der afrunder uden at overtage. En vin til at nyde ung, perfekt til at opdage Nebbiolo i sin mest tilgængelige stil.
Drue: 100 % Nebbiolo
Alkohol: 13,5 %
Farve: Klar, lyserød
Duft: Aromatisk og ungdommelig, med noter af røde bær, kirsebær og viol.
Smag: Frisk og frugtig, med bløde tanniner og en tydelig frugtsyre. Noter af hindbær, røde bær og et subtilt indslag af krydderier.
Serveres bedst ved en temperatur omkring 15-16°C og kan nydes uden lang luftning, hvilket gør den perfekt til spontane øjeblikke med vinoplevelse med venner. Vinen er klar til at drikke nu og har en lagringspotentiale på op til 5 år.
2 stk Boroli - Langhe Chardonnay 2024: Frisk og elegant Langhe Chardonnay fra Piemonte. Håndhøstede og nøje udvalgte druer giver ren frugt og fin balance. Vinificeret i ståltanke med kort fadlagring, der tilfører en subtil fadkarakter uden at overtage, en frisk men alligevel nuanceret Chardonnay-vin.
Drue: 100 % Chardonnay
Alkohol: 13 %
Farve: Lysgul med grønne nuancer
Duft: Frisk og blomstret med strejf af citrus, hvide blomster og en subtil mineralitet.
Smag: Frisk, ren og mineralrig med noter af grønne æbler, citrus og et strejf af smør fra egetræsfadet.
Serveres bedst ved en temperatur på 10-12°C. Det er et fremragende valg som aperitif eller sammen med lettere retter som skaldyr, fisk eller milde oste. Vinen er klar til at drikke nu og har et lagringspotentiale på op til 3-4 år.
Om Boroli
Familien Boroli er en entreprenørfamilie, der har virket i Piemonte siden 1831. I begyndelsen af 90'erne blev Silvano og Elena Boroli trætte af medieverdenen, som de havde været en del af, og købte vinmarker på de bedste beliggenheder i Barolo. Siden 2012 har sønnen Achille Boroli drevet gården, og han har udviklet arbejdet i vinmarken, vinfremstillingen og kvalitetssikringen af produktionen til på kort tid at blive en af de mest omtalte vingårde i Barolo. Arbejdet i vinmarken er minutiøst med fokus på kvalitet fra bearbejdning af jorden til udvælgelse af druer. For eksempel høstes kun halvdelen af den tilladte mængde druer for optimal koncentration. Stilen er moderne, dvs. vinene er ikke så tanninholdige som en old school Barolo er. Mere tilgængelige ved lancering. De råder over fire cru-områder: La Brunella, Villero, Cerequio og Serradenari, hvor vinstokkene i gennemsnit er 25 år gamle. En vingård at holde øje med i fremtiden!
Om Barolo
Barolo DOCG er en af verdens mest berømte appellationer, hvis vine altid består af 100 % Nebbiolo-druen. Barolo og naboen Barbaresco er de distrikter i verden, hvor Nebbiolo-druen trives allerbedst på grund af jordbunden (kalk og ler), højden 200-400 m over havet og klimaet, som er en blanding af varme fra Middelhavet og kølige vinde fra Alperne. Nebbiolo kræver lang modningstid og giver derfor altid meget kraftfulde og langlivede vine med høj koncentration.
