Moolanda - Moolanda Shiraz 2024

Moolanda Shiraz 2024 er en vin, der både er kraftfuld og nuanceret – et tydeligt udtryk for, hvad moderne Shiraz fra Barossa Valley kan være, når den får lov til at vokse i køligere højder og behandles med en varsom hånd. Druerne kommer fra vinmarker med et unikt mikroklima i den sydlige del af Western Ridge, hvor aftenerne er køligere, og jordbunden er mager.

Vinmageren Brian Thomson, inspireret af vinene fra det nordlige Rhône, har skabt en vin, der forener den australske frugtighed med fransk finesse. Her får du en smagfuld vin med dybde, struktur og balance – langt fra de sødfrugtige og syltetøjsagtige fortolkninger, der undertiden dominerer regionen. En vin til dig, der søger Shiraz med elegance.

Drue: 100 % Shiraz
Farve: Dyb rubinrød med violette nuancer
Duft: Modne mørke bær, sort peber, ristet eg, kaffe og et strejf af lakrids
Smag: Fyldig og generøs med tydelig mørk frugt, krydderurter, ristede noter og fløjlsbløde tanniner. En lang, harmonisk afslutning med både kraft og præcision.
Servering: Serveres ved ca. 18°C. Luft gerne 1-2 timer før servering for bedste aromaudvikling. Vinen kan udmærket drikkes allerede nu, men har lagringspotentiale op til 2030.

Passer godt til

Passer fremragende til retter med en smagfuld karakter – grillet entrecôte, lammekølle, pulled pork eller langtidsstegt tyndsteg. Vinen fremhæver også krydrede saucer med peber, kommen eller blomme, og passer fint sammen med svampebaserede tilbehør eller lagrede hårdoste som Gruyère. Prøv vores opskrift på grillede lammecarreer med myntepesto

Om producenten – Moolanda Wineries

Moolanda blev grundlagt i 1998 af Brian Thomson og Anne Moroney, på et sted hvor ingen tidligere havde dyrket vin: sydsiden af Western Ridge i Barossa Valley. Navnet Moolanda betyder "fra den anden side" på aboriginalsk – og det er netop det, de gør.

Deres filosofi er klar: bæredygtigt landbrug, manuel høst, småskala vinificering og minimal påvirkning i kælderen. Fadene anvendes med forsigtighed, filtrering undgås ofte, og fokus ligger på at fange vinens oprindelse i hver flaske. Deres Shiraz har fået stor opmærksomhed, ikke mindst fordi de har leveret druer til kultvinen The Grange.

Om regionen – Barossa Valley, South Australia

Barossa Valley er Australiens måske mest berømte vinregion og et internationalt flagskib for Shiraz. Her har der været dyrket vin i over 150 år, og gamle vinstokke er stadig almindeligt forekommende.

Moolandas vinmarker ligger i højere højde i Western Ridge, hvor det kølige mikroklima og den varierede jordbund giver vine med både kraft og balance. Generelt er Barossa præget af varme somre, store temperaturudsving og rødbrun jord med kalk, hvilket skaber fyldige vine med modne frugtaromaer og tydelig struktur.