Casale dello Sparviero – Tre niveauer af Chianti
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
Casale dello Sparviero er en af vores mest afholdte producenter fra hjertet af Chianti. Denne vinkasse samler tre forskellige udtryk af Sangiovese – fra den friske og klassiske Chianti Classico til den dybere og mere strukturerede Riserva, samt den elegante og lagringsdygtige Gran Selezione fra en af gårdens ældste vinparceller. Alle vinene er økologisk dyrket og produceret med håndværk og respekt for tradition.
En perfekt kasse til dig, der elsker Toscana, vil udforske Sangioveses forskellige udtryk og have vine, der fungerer til både hverdags-pasta og festmåltider.
Pakken indeholder:
2 stk. Casale dello Sparviero – Chianti Classico DOCG 2022:
En klassisk og harmonisk Chianti med frisk frugt, lette krydderier og bløde tanniner. Duften byder på røde bær og viol, smagen er tør, mellemfyldig og rund med en frisk afslutning. Passer fremragende til pasta med tomatsauce, pizza, kyllingeretter eller mellemlagrede hårdoste.
Druer: 95 % Sangiovese, 5 % Canaiolo
Alkohol: 13,5 %
Servering: 16–18 °C, luftes 30 minutter før servering
2 stk. Casale dello Sparviero – Chianti Classico Riserva DOCG 2021:
En struktureret og elegant vin med kraft og dybde. Duften er kompleks med modne bær, krydderier og sød tobak, mens smagen er rig og nuanceret med lang eftersmag. Et perfekt valg til vildt, simreretter, lammesteg eller lagrede oste.
Druer: 100 % Sangiovese
Alkohol: 13,5 %
Servering: 18 °C, luftes 1 time før servering
2 stk. Casale dello Sparviero – Chianti Classico Gran Selezione "Paronza" DOCG 2019:
Den mest ambitiøse vin fra Casale dello Sparviero, fra den historiske vinparcel Paronza. En vin med kraft, finesse og lagringspotentiale. Aromaer af kirsebær, vanilje og sort te møder en smag med fyldig struktur, livlig syre og en lang afslutning med toner af brombær og tobak.
Druer: 100 % Sangiovese
Alkohol: 14 %
Servering: 18 °C, luftes 1,5–2 timer før servering
Om producenten – Casale dello Sparviero
Beliggende i et tidligere kloster fra det 17. århundrede i Castellina in Chianti, er Casale dello Sparviero en økologisk vingård med fokus på tradition, terroir og kvalitet. Alle vine er baseret på Toscanas stolthed Sangiovese og vinificeres med respekt for naturen og den klassiske Chiantistil. Gården kombinerer historie, naturskønne omgivelser og moderne præcision i sin vinproduktion.
Om regionen – Chianti Classico DOCG
Chianti Classico er et af Italiens mest ikoniske vinområder. Det bølgende landskab mellem Firenze og Siena giver unikke forudsætninger for Sangiovese – med kalkrige jorde, høj beliggenhed og store temperaturforskelle. Resultatet er vine med frisk syre, elegante tanniner og aromaer af kirsebær, viol, tobak og urter. En klassiker, der konstant udvikler sig – og aldrig går af mode.
