Château Martet - Réserve de Famille Blanc 2022
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
La Réserve de Famille Blanc 2022 er Château Martets mest eksklusive hvidvin – en usædvanlig Bordeaux Blanc med både bredde og dybde. Druetrioen Sémillon, Sauvignon Blanc og Sauvignon Gris spiller sammen i en kompleks og rig stil, hvor frugtagtig intensitet møder cremet tekstur og subtile fadtoner. Årgang 2022 byder på en generøs duft af hvid fersken og abrikos, mens smagen er rund, silkeblød og smukt saltet i eftersmagen. En vin til den, der værdsætter aromatik, fylde og finesse i perfekt balance – og som gerne løfter blikket ud over det forventede.
Smagsprofil & karakter
Oprindelse: Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, Frankrig
Druer: 33 % Sauvignon Gris, 33 % Sauvignon Blanc, 33 % Sémillon
Farve: Klar, bleg gyldengul
Duft: Hvid fersken, abrikos, citrusblomst og let ristet vanilje
Smag: Rund, aromatisk og generøs med cremet tekstur og en let salt mineralitet
Alkoholindhold: 13 %
Servering: 8–10 °C – iltes gerne kort i glasset
Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men udvikler sig elegant over 4–6 år
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinmager: Louis Mitjavile & Christian Chaumet
Fremstilling: Druer fra kun 3 hektar, håndhøstet og gæret i små fade. Vinen lagres 8 måneder på egetræsfade med gærrester (sur lie), uden filtrering. Miljøbevidst dyrkning efter HVE3-standard.
Passer godt til
Fantastisk til foie gras, smørstegt søtunge, risotto med skaldyr, hvidskimmeloste eller cremede vegetariske retter med svampe og urter. En madvenlig vin med tilstrækkelig kraft til at bære selv luksuriøse fugleretter og fine fiskesaucer.
Om producenten – Château Martet
Château Martet ligger i den lille appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux og har sin oprindelse i et kloster fra 1200-tallet. Siden 1991 har ejendommen været drevet af familierne de Coninck og Michiels, som sammen med nogle af Bordeaux' mest respekterede ønologer har løftet gården til nye højder. La Réserve de Famille Blanc produceres i meget lille oplag fra særligt udvalgte vinrækker og repræsenterer det bedste af Martets hvidvinsproduktion. Bæredygtighed og håndværk er i centrum, med økologisk gødning, jordbearbejdning uden bekæmpelsesmidler og naturlig vinificering.
Om regionen – Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
Sainte-Foy Côtes de Bordeaux er en af de nyere appellationer i regionen, men med et hurtigt voksende ry for både røde og hvide kvalitetsvine. Beliggende øst for Saint-Émilion er området præget af kalkholdig lerjord, køligere mikroklimaer og småskalaproducenter, der sætter terroir i fokus. Den hvide produktion er særligt interessant, hvor druer som Sémillon og Sauvignon Gris får lov at udtrykke sig i både elegante og fyldige stilarter. La Réserve de Famille Blanc er et fremragende eksempel på, hvordan området kan levere hvid Bordeaux i verdensklasse – på sine egne præmisser.
