Vouvray-kassen x 12 – Chenin Blanc med lagringspotentiale
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
Tørre Chenin Blanc-vine fra Vouvray er en af vinverdenens bedst bevarede hemmeligheder – og en af de få druer, der virkelig kan lagres i årtier. Nu har du chancen for at fylde vinkælderen med tolv flasker fra vores favoritproducent i Loire, til en pris der gør det hele endnu lettere at retfærdiggøre.
Philippe Brisebarre laver vine, der afspejler terroir og årgang på en ægte og personlig måde. Hans vinmarker i hjertet af Vouvray – med stokke der i gennemsnit er 35-40 år – giver druemost med dybde, mineralitet og den friske syre, der er Chenin Blancs kendetegn. Vinene roses år efter år i Guide Hachette, og det er ikke svært at forstå hvorfor.
I kassen får du både Brisebarres klassiske Vouvray 2023 – en prisvenlig årgangsvin med stort potentiale – og den mere komplekse Cuvée Amédée 2022, gæret og lagret på ældre egetræsfade med 90+ point fra Wine Enthusiast. To vine, samme filosofi bag flasken.
Læg dem ned. Vent et par år. Eller åbn en i aften – de er gode allerede nu.
Kassen indeholder:
6 stk. Vignoble Brisebarre - Vouvray 2023
En virkelig prisvenlig årgangsvin, nu med årgang 2023, som er blevet hyldet i Guide Hachette år efter år! Tørre Chenin Blanc-vine fra Vouvray i Loire er svære at få fat på i Danmark. Men de er sandelig gode, hvis man finder den rette producent, hvilket vi mener, vi har gjort i Vignoble Brisebarre. Philippe laver vine, der afspejler terroir og årgang fra Vouvray på en meget personlig måde. En af vores absolutte favoritvine i vores hvidvinssortiment og meget prisvenlig!
Om vinen
Philippe Brisebarres vinfilosofi skinner virkelig igennem i denne vin. En årgang kan være tilgængelig og drikbar ung, mens andre har brug for flere år, før de er drikkeklare, men til gengæld kan lagres i 20-30-40 år. Vinrankerne er gennemsnitligt 35 år gamle. Vinificeringen er klassisk med temperaturkontrol. Druemosten har ligget i ståltanke i 6 måneder før aftapning. En meget prisvenlig potentiel årgangsvin!
Philippe Brisebarre præsenterer stolt denne vin således:
“This is the leading wine of our Domaine, it is the object of all our attention, stemming from our vines of mature age in the historic heart of our vineyard, it is the characteristique reflection of the terroir of VOUVRAY.”
Drue: 100% Chenin Blanc
Alkohol: 12,0%
Farve: Lys gyldengul farve
Duft: Frisk duft af citrus, gule æbler, hvide blomster og mineraler
Smag: Knastør med høje lovende syrer, ren frugtagtig smag af citrus og gule æbler og umodne gule pærer og mineralitet. Lang eftersmag. Stort potentiale med lidt tålmodighed.
Serveres køligt 10-12°C. Bør lagres i et par år og vil udvikle sig mindst frem til 2035.
6 stk. Vignoble Brisebarre - Vouvray Cuvée Amédée 2022
Chenin Blanc er en af vinverdenens mest alsidige druer. Man laver tørre, halvtørre og søde vine. Tørre Chenin Blanc-vine fra Vouvray er svære at få fat på i Danmark og især de fadlagrede. Philippe Brisebarre laver vine, der afspejler terroir og årgang fra Vouvray på en meget personlig måde.
Cuvée Amédée har både gæret og lagret på ældre egetræsfade, hvilket resulterer i en mellemfyldig vin, men stadig med friske syrer og velintegreret fadkarakter. Frugtigheden og friskheden er bevaret.
Prøv den gerne til grillede skaldyr med cremede tilbehør. En fantastisk vin til mad. 90+ point af Wine Enthusiast.
Om vinen
Philippe Brisebarres vinfilosofi skinner også igennem i denne vin. En årgang kan være tilgængelig og drikbar ung, mens andre har brug for flere år, før de er drikkeklare, men til gengæld kan lagres i 20-30-40 år. Denne årgang 2022 er tilgængelig og meget behagelig allerede nu, men kan også lagres i mindst 10-15 år, ifølge Philippe op til 50 år! Vinrankerne er gennemsnitligt 40 år gamle. Jordbunden er ler og kalksten. Gæring og lagring sker 10-12 måneder i 500 liters store egetræsfade (et til otte år gamle), med andre ord er effekten af fadene frem for alt blødere syrer. Frugtigheden og de friske syrer er bevaret.
“This wine is just approaching maturity, with its apple flavors beginning to get a toast and honey character. It is smooth while also having intense acidity and a lemon-zest edge. Drink this well-structured, mineral-textured wine now. ROGER VOSS, Wine Enthusiast”
Drue: 100% Chenin Blanc
Alkohol: 13,0%
Farve: Lys gyldengul farve
Duft: Frisk og fyldig duft af gule og grønne æbler, honning, abrikos og mineralitet.
Smag: Mellemfyldig, ren frugtagtig smag af gule og grønne æbler, velintegreret fadkarakter med behagelig eftersmag.
Serveres køligt 10°C. Kan drikkes allerede nu, men kan lagres 30 - 50 år ifølge vinmageren Philippe.
