Domaine Eyguestre - Côtes du Rhône Villages Seguret "Grange de Fert" 2019

La Grange de Fert 2019 er en kraftfuld og elegant rødvin fra Domaine Eyguestre, beliggende i Séguret i det sydlige Rhône. Vinen kommer fra gårdens bedste vinmarker i 250 meters højde, hvor vinstokkene i gennemsnit er 70 år gamle og vokser i en jordbund af hvidt ler og blå mergel. Skråningen på næsten tredive grader bidrager til naturlig dræning og intense smage i druerne.

Druerne høstes manuelt ved optimal modenhed og afstilkes inden presning. Gæringen varer i 30–35 dage med daglige omrøringer for at maksimere ekstraktionen. Efter gæringen lagres vinen i tolv måneder på ståltank, inden den tappes på flaske, hvilket bevarer vinens friskhed og frugtighed.

En vin med stor koncentration, kompleksitet og lagringspotentiale. Duften byder på pebermynte, krydderier, viol og solmodne røde bær, mens smagen er rund og fyldig med noter af blommer, mynte, kandiseret frugt og krydderier. Serveres ved 16–17°C og kan gemmes til 2030.

Fakta om vinen

• Druer: 50 % Grenache, 25 % Carignan, 15 % Mourvèdre, 10 % Syrah
• Alkoholprocent: 15 %
• Lagring: 12 måneder på ståltank
• Farve: Lillarød
• Duft: Pebermynte, krydderier, viol, solmodne røde bær
• Smag: Rund og fyldig med noter af blommer, mynte, kandiseret frugt og krydderier
• Serveringstemperatur: 16–17°C, luftes 1 time før servering
• Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men kan lagres til 2030
• Udmærkelser:
  • 2018 – 92 point af Robert Parker
  • 3,9 i gennemsnitsbedømmelse på Vivino

Madforslag

Rhône-vine som La Grange de Fert er perfekte til vildt og smagfulde kødretter. Servér gerne med rådyrsadel, lammeculotte med urter eller bœuf lyonnaise for en klassisk kombination. Grillet rødt kød, fyldige gryderetter eller rødvinsbraiseret elgkalvebov fremhæver vinens krydrede noter. Vil du balancere vinens tørhed? Sats på cremede tilbehør som kartoffelgratin eller en cremet svampesauce.

Om vingården Domaine Eyguestre

Domaine Eyguestre er en familieejet vingård i Séguret i det sydlige Rhône. Gården blev grundlagt i 1919 af Louis Bellion, men det var først da hans barnebarn Laurent Bellion overtog i 2000, at vinene begyndte at blive solgt under egen etiket. Laurent har siden moderniseret produktionen og etableret Domaine Eyguestre som en af de mest spændende producenter i Séguret.

Vingården omfatter 19 hektar vinmarker og cirka 300 oliventræer. De højtbeliggende vinmarker i op til 250 meters højde giver vine med friskhed og elegance, hvilket er en fordel i det varme klima. Siden 2020 har gården arbejdet økologisk, men uden certificering, hvilket er almindeligt blandt småskalaproducenter i Frankrig.

Laurent Bellion har fået stor opmærksomhed fra vinpressen og blev i 2015 af Decanter udnævnt til en af Rhônes mest lovende vinmagere. Domaine Eyguestres vine har også fået høje point af kritikere som Robert Parker og Wine Advocate, hvilket yderligere bekræfter gårdens kvalitet og potentiale.

Om vinregionen Séguret 

Côtes du Rhône Villages Séguret er en af tyve kommuner i det sydlige Rhône, der har ret til at sætte AOC Côtes du Rhône Villages på etiketten. Beliggende lige nord for Gigondas anses Séguret for at være et kvalitetsmæssigt skridt over en almindelig Côtes du Rhône og lige under prestigefyldte appellationer som Gigondas og Vacqueyras.

Vinene i Séguret er primært røde og baseret på klassiske Rhône-druer som Grenache, Syrah og Mourvèdre. De er præget af fylde, krydrede noter og en distinkt mineralitet takket være de varierende jordbundsforhold. De sydlige dele af appellationen har sandede, næringsfattige jorde, mens de nordlige dele ligger i højere højde og har kalkstensrig jord.

Séguret har et typisk middelhavsklima med varme somre og lange, solrige efterår – optimale forhold for druesorter som Grenache og Mourvèdre. Den nordlige del af appellationen strækker sig ind i den berømte bjergkæde Dentelles de Montmirail, hvilket bidrager til køligere nætter og langsommere druemodning. Resultatet er elegante og velbalancerede vine med stort lagringspotentiale.