Gogla's Wine - Kindzmarauli 2021
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
En halvsød rødvin fra den ikoniske appellation Kindzmarauli i Kakheti – Georgiens mest berømte område for sødere rødvine. Lavet på 100 % Saperavi, en kraftfuld blå drue, som her viser en blødere, frugtig og mere tilgængelig side. Vinen har en intens granatrød farve, dufter af kirsebær og røde bær og byder på en fløjlsblød smag med en naturlig restsødme, som balanceres af frisk syre. En perfekt vin at servere let afkølet som hyggevin, til charcuteri, ost eller krydrede retter.
Smagsprofil & karakter
Oprindelse: Kindzmarauli, Kakheti, Georgien
Producent: Gogla’s Wine Cellar
Drue: 100 % Saperavi
Farve: Dyb granatrød eller granatrød
Duft: Kirsebær, røde bær, viol
Smag: Halvsød, blød og frugtig med blød tekstur og lang eftersmag
Alkoholprocent: 11,5 %
Vinifikation: Klassisk vinifikation med kontrolleret restsødme
Volumen: 75 cl
Servering: 14–16 °C
Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men kan lagres i 3–5 år
Passer godt til
Denne vin er et fremragende valg til osteanretningen – især til skimmelost, hårde oste og nøddeagtig comté. Den fungerer også til krydrede eller røgede charcuterier, glaserede spareribs, grillede lammekebab eller georgiske kødretter med sødt-stærke elementer. Kan også nydes som en frugtig hyggevin.
Om producenten
Gogla’s Wine Cellar er en familieejet vingård i landsbyen Kardanakhi i hjertet af Kakheti. Vineriet blev grundlagt i 2021 for at ære grundlæggeren Gogla Gochitashvilis afdøde hustru og videreføre familiens vintradition. Med 13 hektar jord, nøje udvalgte druer fra forskellige terroirer og fokus på både qvevri- og klassisk vinproduktion, skaber Gogla’s Wine småskalavine med sjæl, tradition og håndværk som grundlag. Årsproduktionen ligger på 20.000–30.000 flasker.
Om regionen
Kindzmarauli er en beskyttet oprindelsesbetegnelse (PDO) i det østlige Kakheti og måske Georgiens mest berømte område for halvsøde rødvine. Beliggende langs floden Alazani, med frugtbar jordbund og et varmt mikroklima, giver regionen forudsætninger for fuldt modne Saperavi-druer med rig frugtighed og afbalanceret sødme. Kindzmarauli-vine har en lang tradition i Georgien og anses for at være både festlige og kulturbærende.
