Ghislain Kohut - Marsannay Rouge "Les Génelièrs" 2022
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
Marsannay er en af Bourgognes bedst bevarede hemmeligheder – en appellation i Côte de Nuits, som tilbyder ægte Pinot Noir-kvalitet til en mere rimelig pris. Ghislain Kohuts "Les Génelièrs" 2022 er et fremragende eksempel: en vin fra 70- og 25-årige vinstokke i højere beliggenhed, med karakter og kraft i klassisk stil. Elegant, men med pondus – og en selvfølgelig match til en klassisk Boeuf Bourguignon.
Smagsprofil & karakter
Oprindelse: Marsannay, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrig
Druer: 100 % Pinot Noir
Farve: Mørk lillarød
Duft: Parfumeret og elegant duft af røde og mørke bær, blåbær, viol, lakrids og kalket mineralitet
Smag: Frugtig og kraftfuld Pinot Noir med frisk frugtighed, bløde tanniner og lang eftersmag. Klassisk Côte de Nuits med struktur og elegance
Alkoholindhold: 13 %
Servering: 14–16 °C – luftes gerne 1–2 timer
Lagringspotentiale: Drik nu eller lagr 6–10 år
Flaskestørrelse: 750 ml
Passer godt til
Fremragende til simreretter som Boeuf Bourguignon, grillet and, eller smagfulde vegetariske retter med ristede rodfrugter. Fungerer også til fugl med rødvinssauce eller milde, cremede oste som Brie og Comté. En alsidig Pinot med madvenlig profil.
Om producenten – Ghislain Kohut
Ghislain Kohut er tredje generations vinmager fra Couchey i Marsannay, det nordlige Bourgogne. Hans filosofi er at lade hver årgang udtrykke sin unikke identitet med så lidt intervention som muligt – naturlig gæring, manuel høst, minimal filtrering og ingen tilsat gær. Ejendommen omfatter 10 hektar og fokuserer på Pinot Noir samt mindre mængder Chardonnay og Aligoté. "Les Génelièrs" er en af Kohuts mest udtryksfulde cuvéer, fra højt beliggende vinmarkslag med gamle vinstokke, der giver ekstra koncentration.
