Casali Maniago - Cabernet 2023
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
En kraftfuld, men elegant rødvin fra Friuli Colli Orientali, lavet på en blanding af Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Vinen har sin oprindelse i den mergelholdige og lerholdige jord i Buttrio, hvilket giver den struktur, kompleksitet og lagringspotentiale. Duften er nuanceret med noter af kirsebær, blåbær, solbær og blommer. Smagen er varm, frugtig og fløjlsblød med både friskhed og afrundet struktur. En vin, man kan nyde nu – eller lagre for et dybere udtryk.
Smagsprofil & karakter
Oprindelse: Friuli Colli Orientali DOC, Italien
Druer: Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon
Farve: Intens rubinrød med purpurreflekser
Duft: Surkirsebær, blåbær, hindbær, solbær og blommer
Smag: Varm, fyldig og frugtig med frisk struktur, silkebløde tanniner og en harmonisk afslutning
Alkoholprocent: 13 %
Servering: 18 °C – iltes gerne i 30 minutter
Lagringspotentiale: Drikkeklar nu eller efter 2–6 år for større balance og kompleksitet
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinmager: Alberto d’Attimis Maniago
Fremstilling: Koldmaceration før gæring for maksimal aromaekstraktion, lang skindkontakt under gæringen. Delvis lagring på træfade, derefter flaskelagring i underjordisk kælder.
Passer godt til
Fremragende til grillet mad, roastbeef, vildt eller smagfulde vegetariske retter med svampe. Også en god vin til lagrede hårdoste eller italienske kødretter med tomat og krydderurter.
Om producenten – Conte d’Attimis-Maniago
Familien d’Attimis-Maniago har dyrket vin i Buttrio siden 1585 og er en af de ældste vinproducenter i Friuli. Med 18 generationers erfaring kombinerer de tradition med moderne vinproduktion, hvor fokus ligger på at udtrykke det unikke i hver druesort og terroir. Ejendommen omfatter 86 hektar vinmarker og er kendt for sit engagement i bæredygtig og kvalitetsorienteret vinproduktion.
Udforsk flere vine fra Conte d'Attimis-Maniago
Om regionen – Friuli Colli Orientali
Beliggende i det nordøstlige Italien, nær grænsen til Slovenien, er Friuli Colli Orientali kendt for sine bølgende bakker og alsidige jorder bestående af mergel og ler. Det kølige klima og de store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til, at druerne udvikler en afbalanceret syre og aromatisk kompleksitet, hvilket gør regionen ideel til produktion af højkvalitets rødvine.
Læs mere om Friuli Colli Orientali
