Valsotillo - Ribera del Duero Finca Buenavista 2019 6-pak
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
En Ribera del Duero-vin, der leverer langt over sin pris. Valsotillo Finca Buenavista er en smagfuld, men afbalanceret vin på 100 % Tinta del País (Tempranillo), vinificeret uden tilsat gær og lagret i en 500 år gammel underjordisk kælder. Et ægte håndværk fra en af områdets pionerer.
Om vinen
En mediumfyldig, men koncentreret vin med duft af morbær, brombær og ristede krydderier. Smagen byder på mørk frugt, rund struktur og en lang finish med velintegrerede fadnoter. Server ved 16–18 °C, gerne luftet i en time. Drikkeklar nu, men udvikler sig frem til 2030.
Madmæssigt
Fremragende til grillet lam, jamón ibérico eller chorizo. Også god til federe kødretter, tapas eller manchego. En vin der tåler både salt og protein – en rigtig måltidspartner.
Om producenten – Bodegas Ismael Arroyo (Valsotillo)
Ramon og Marisa Arroyo driver denne familievingård i Sotillo de la Ribera med respekt for tradition, natur og langlivede vine. Vinstokkene er 60–90 år gamle og høsten sker i hånden. Ingen tilsat gær, ingen kemikalier – kun ren druekraft og naturligt udtryk.
Om Ribera del Duero
Et af Spaniens mest respekterede vinområder, kendt for sine kraftfulde rødvine med stort lagringspotentiale. Høje højder, kalkrig jord og ekstreme temperaturudsving giver vine med intensitet, struktur og dybde – og Finca Buenavista er et skolebogseksempel.
