Gogla’s vinkasse – fra frugtig rød til gylden qvevri

Fang sjælen af Georgisk vintradition med denne vinkasse fra familieejede Gogla’s Wine Cellar i Kakheti. Her mødes du af tre vine – alle fremstillet på den indfødte drue Saperavi eller Rkatsiteli, men med forskellig stil, udtryk og struktur. Kassen byder på en frugtig og halvsød vin fra Kindzmarauli, en dybere tør vin fra Kardanakhi, og en qvevri-lagret hvidvin fra den klassiske mikroregion Tsarapi.

Det er en hyldest til Georgiens vinmangfoldighed – med rige smage, traditionelt håndværk og en personlig familiehistorie i hver flaske.

Kassen indeholder

2 x Kindzmarauli 2021

En halvsød vin fra Georgiens mest berømte appellation for røde dessertvine. Frugtig, blød og charmerende.

• Drue: 100 % Saperavi

• Farve: Dyb granatrød

• Duft: Kirsebær, røde bær, viol

• Smag: Halvsød, blød og frugtig med frisk syre

• Alkoholprocent: 11,5 %

• Vinifikation: Klassisk vinificering med kontrolleret restsødme

• Servering: 14–16 °C

• Lagring: 3–5 år

• Passer til: Ost, charcuteri, grillet lam, krydrede retter, eller som selskabsvin

2 x Saperavi 2021

En rubinrød qvevri-vin fra Kardanakhi, produceret efter tusindårig georgisk metode. Struktureret, balanceret og elegant.

• Drue: 100 % Saperavi

• Farve: Rubinrød

• Duft: Røde bær, krydderier, jordagtige toner

• Smag: Tør, fløjlsblød og balanceret med fine tanniner

• Alkoholprocent: 13 %

• Vinifikation: Qvevri-gæring og lagring med skalkontakt

• Servering: 16–18 °C

• Lagring: 6–8 år

• Passer til: Oksekød, lam, krydrede vegetarretter eller smagsrige oste

2 x Tsarapi 2021

En hvid qvevri-vin fra mikroregionen Tsarapi, fremstillet på Rkatsiteli med 4–5 måneders skalkontakt. Nuancerig og original.

• Drue: 100 % Rkatsiteli

• Farve: Gylden til ravfarvet

• Duft: Modne frugter, tørrede æbler, honning

• Smag: Tør med rund krop, noter af honning og urter

• Alkoholprocent: 12,5 %

• Vinifikation: Traditionel qvevri-gæring med lang maceration

• Servering: 12–14 °C

• Lagring: 5–7 år

• Passer til: Svinekød, kylling, ovnbagte rodfrugter, nøddeagtige oste og vegetariske gratiner

Om producenten

Gogla’s Wine Cellar blev grundlagt i 2021 i landsbyen Kardanakhi som et familiedrevet hyldestprojekt til grundlæggeren Gogla Gochitashvili og hans kone. Med 27 hektar vinmarker og et stærkt fokus på terroir, håndværk og følelse, producerer familien et bredt udvalg af traditionelle qvevri-vine og moderne cuvéer. Årsproduktionen ligger på 20.000–30.000 flasker, og hver vin afspejler den dybe emotionelle forankring til stedet og historien.

Om regionen

Kakheti, i det østlige Georgien, er landets mest kendte vinregion. Her løber floden Alazani gennem frugtbare floddale med kalkrig jordbund, kølige nætter og varme dage. Det er et ideelt klima for både hvide og blå georgiske druesorter. Regionen er særligt kendt for sine qvevri-vine og unikke mikrozoner – som Kindzmarauli, Kardanakhi og Tsarapi – hvor vintraditionen strækker sig over tusindvis af år.