Cédric Morel - Rosé "Effet Mer" Grand Cru
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Tapas
Produktbeskrivelse
Cédric Morel Rosé "Effet Mer" Grand Cru er en elegant rosé champagne fra Grand Cru-landsbyerne i Verzenay. Lavet på Pinot Noir og Chardonnay, med en delikat farve fra skindkontakt i en såkaldt saignée-metode. Vinen byder på solmoden frugt, florale toner og en lang eftersmag. En madvenlig rosé med dybde, friskhed og personlighed.
Teknisk data
-
Druer: Pinot Noir & Chardonnay (rosé blend med saignée)
-
Oprindelse: Verzenay Grand Cru, Champagne
-
Årgang: 2019
-
Dosage: 8 g/l
-
Degorgering: November 2021
-
Alkoholprocent: 12 %
-
Farve: Lys lakserosa
-
Duft: Røde roser, fersken, fino-sherry, blomster og moden frugt
-
Smag: Frisk syre, rødbær-frugt, kompleksitet og dybde, lang eftersmag
-
Lagring: 3 år på gærrester
-
Servering: 4–9 °C – som aperitif eller til mad
-
Allergener: Indeholder sulfitter
Om vingården
Cédric Morel driver i dag familiens vingård i Verzenay videre med præcision og ny energi. Fokus er på småskala Grand Cru-champagner med tydelig oprindelse, lang lagring og personlig stil. Størstedelen af druerne sælges til tophuse, men de bedste beholder han til sin egen håndværksproduktion.
Om regionen
Verzenay, beliggende i Montagne de Reims, er en af Champagnes mest prestigefyldte Grand Cru-landsbyer. Kendt for sin Pinot Noir med kraft og elegance, men også for fin Chardonnay i mineralistisk stil. Kombinationen af kridtjorde og nordligt klima giver friske, lagringsdygtige champagner med dybde og præcision.
