Pessenet Legendre - Vieilles Vignes Årgang 2020
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
Om Vinen
Blanc de Noirs Extra Brut er en champagne, der afspejler både tradition og exceptionel kvalitet. Fremstillet af 90% Pinot Meunier og 10% Pinot Noir fra vores ældste vinmarker, tilbyder den en dyb og udtryksfuld karakter, som imponerer allerede ved første slurk. Denne cuvée er både kompleks og vinøs, med en varmende struktur og perfekt balancerede smage. I aromaerne finder man noter af nybagt brioche, subtile krydderier og kandiseret frugt, hvilket giver en rig og forførende oplevelse.
Blanc de Noirs er særligt tilpasset til at nydes til mad og fremhæver de bedste sider af eksklusive retter. Kombinationen af friskhed og dybde gør den ideel at servere til smørstegt foie gras eller kapun med trøffelsauce, hvor vinens elegance komplementerer retternes intensitet og kompleksitet. Den lave dosage (Extra Brut) fremhæver vinens rene og naturlige udtryk, hvilket tiltaler selv den mest kræsne champagneelsker.
Denne champagne er et fremragende valg for dig, der ønsker en smagfuld og sofistikeret drik, der forgylder måltider og skaber uforglemmelige smagsoplevelser.
Teknisk Data
- Druesammensætning: 90% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir
- Dosage: Extra Brut
- Vinifikation: Fremstillet ifølge traditionel metode
- Aroma: Toner af brioche, subtile krydderier og kandiseret frugt
- Smag: Kompleks og vinøs med fyldig og balanceret struktur
- Serveringstemperatur: 10-12°C
-
Passer til: Mad, især eksklusive retter som foie gras og kapun med trøffelsauce
Om vingården
Midt i hjertet af Champagne, i de charmerende landsbyer Reuil og Hautvillers, skaber familien Pessenet Legendre nogle af regionens mest elegante og bæredygtige champagner. Med en historie inden for vindyrkning, der strækker sig over flere generationer, har Sylvie og Cyrille Pessenet siden 2001 forædlet familiens traditioner. Deres to døtre, Cléo og Noa, bidrager i dag med innovation og nytænkning til gårdens unikke cuvéer.
Pessenet Legendre kombinerer traditionel håndværksmæssig dygtighed med moderne metoder, og deres arbejde er præget af bæredygtighed, kvalitet og passion for champagne. De er certificerede ifølge HVE (Haute Valeur Environnementale) og VDC (Viticulture Durable en Champagne), hvilket garanterer både miljøansvar og høj kvalitet i hver flaske.
