La Bastide Saint Vincent - Côtes du Rhône 2024
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
La Bastide St Vincents Côtes du Rhône fra meget lovende årgang 2024, som har vundet flere guldmedaljer i Concours des Grands Vins de France à Mâcon.
En fremragende, klassisk og kraftig Côtes du Rhône med lang eftersmag. Vinen er druetypisk med modne sorte bær og balancerede tanniner. Bør konsumeres inden for de næste 3-5 år. Fremragende vin til alle grillretter denne sommer. Så fyldige Côtes du Rhône-vine finder man sjældent. Vi kan rigtig godt lide den!
Om vinen
Vingårdens instegsvin. En druetypisk ”GSM” (Grenache - Syrah - Mourvèdre). Druerne kommer fra fem forskellige vinparceller på skråningerne ved Beaumes-de-Venise. Druerne (Grenache og Mourvèdre) er håndplukkede, Syrah er maskinhøstet og derefter gæret med vildgær i separate cementtanke ved lav temperatur. Lagringen er også sket i cementtanke i 8 måneder før aftapning.
Druer: Grenache 75%, Syrah 20%, Mourvèdre 5%
Alkohol: 14%
Farve: Mørkerød
Duft: Duft af solmodne røde og sorte bær, hindbær og jordbær.
Smag: Mellemfyldig med solmoden frugt og mærkbare, men balancerede tanniner. Toffee. Tør, men en tydeligt solmoden årgang.
Serveres 16-18°C. Luft gerne 1 time før servering. Kan lagres mindst til og med 2029.
Udmærkelser
2020 - 90 point af Vinum Wine Magazine
2018 - Guldmedalje ved Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2019
2018 - Højeste bedømmelse af franske ønologer - Vinalies
2017 - Højeste bedømmelse af franske ønologer - Vinalies
2017 - 1 stjerne i Guide Hachette
2017 - Bronzemedalje ved Concours des Grands Vins de France i Mâcon 2018
2016 - Guldmedalje ved Concours des Grands Vins de France i Mâcon 2017
Om Côtes du Rhône
Vinene fra det sydlige Rhône er af en grund en af de mest populære rødvine i verden. Årsagen er enkel. Regionen har næsten et perfekt klima for Grenache-druen, som trives fremragende med både de varme somre og det karrige landskab, inklusive monsunvinden. Druen blandes gerne med to andre regionstypiske druer, Syrah og Mourvèdre.
Om La Bastide St Vincent
La Bastide St Vincent er en lille familieejet vinproducent, der har dyrket vin siden 1800-tallet i det sydlige Rhône. I dag drives gården af Laurent Daniel, som har 23 hektar vinparceller spredt over flere dele af regionen og har derfor en bred portefølje af vine fra bl.a. Côtes du Rhône, Gigondas og Vacqueyras. Laurent er forsigtig med brugen af egetræsfade og foretrækker i stedet lagring i cement- og ståltanke. Hoveddruerne i hans produktion er de klassiske Rhône-druer Grenache, Syrah og Mourvèdre.
Mad & vin og opskrifter
Den klassiske madkombination til Rhône-vine er vildt. Og jo mere lagret vinen er, jo mere sandhed er der i det. Kraftig, smagfuld mad skal simpelthen have dito vin. Det behøver dog ikke at være vildt, men de fleste røde kødretter kan lide Rhône-vine, både ovnbagt og grillet. Men tilføj gerne en rødvinssauce eller skovsvampe. Er vinen astringerende, balancerer et cremet tilbehør som f.eks. kartoffelgratin.
Opskrifter
Prøv vores opskrift på Grillede lammekoteletter med myntepesto
Lammekoteletter med tomatbraiseret kartoffel(mitt kok.se)
Bœuf Lyonnaise (arla.se)
Rådyrsadel med rodfrugtstrudel (tasteline.se)
Grillet lammesteg med salsa verde(tasteline.se)
