Valsotillo - Ribera del Duero Blanco Barrica 2023
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
ValSotillo Blanco Albillo Mayor er en unik vin lavet primært af den lokale druesort Albillo Mayor, suppleret med en lille andel af andre sorter. Med en begrænset produktion på kun 500 flasker er dette en eksklusiv oplevelse. Druerne høstes i hånden, og vinen gæres i ståltanke, før den lagres i 4 måneder på franske egetræsfade i en underjordisk kælder fra 1500-tallet, hvilket bidrager til vinens elegance og kompleksitet.
Smagsnoter: Strålende gul farve med gyldne refleksioner. Aromaerne er intense og komplekse, med noter af kernefrugter som æble og pære, sammen med fersken og krydrede, balsamiske nuancer. I munden er vinen frisk og balanceret, med en livlig syre, der giver en frisk afslutning.
Drue: 95% Albillo Mayor, 5% andre sorter
Alkoholindhold: 12,5%
Serveringstemperatur: 8–10ºC. Lagringspotentiale: 2026 og frem.
Om Ribera del Duero
Vinavl i Ribera del Duero har fundet sted siden umindelige tider, men det var først, da området blev et selvstændigt DO i 1982, at en katapultagtig rejse mod berømmelse begyndte. I dag regnes Ribera del Duero som et af verdens absolut bedste vinområder. Høj højde og perfekt jordbund giver langlivede vine med stor kraft og høj frugtkoncentration, men uden sødme. Varme dage og kolde nætter bidrager også hertil. Her dyrkes i princippet kun røde druer, især Tinta del Pais (Tempranillo). I de senere år er der også eksperimenteret en del med bordeauxdruer som Cabernet Sauvignon og Merlot.
Om Valsotillo
Familien Arroya er en af pionererne i Ribera del Duero, som sammen med otte andre avlere grundlagde DO Ribera del Duero i 1982. Vin er blevet produceret på deres ejendom siden 1500-tallet.
Bodegas Ismael Arroyo - Valsotillo ligger i landsbyen Sotillo de la Ribera i en malerisk smuk dal i det nordvestlige Ribera del Duero 850 meter over havets overflade. Her driver Ramon og Marisa Arroyo vingården, som i dag består af i alt 25 hektar vinmarker spredt over 12 forskellige vinparceller omkring Sotillo de la Ribera. Vinrankerne er mellem 60 og 90 år gamle, hvilket garanterer lave høstudbytter og en kraftfuld koncentration af vinene. Al høst sker i hånden, og der bruges ingen kemikalier eller bekæmpelsesmidler. Der bruges heller ingen tilsat gær, men gæringen sker naturligt.
Egetræsmodningen sker i gange inde i bjerget under vingården, som er udgravet siden 1500-tallet og fremefter. Tinta del país, som klonerne af Tempranillo kaldes i Ribera De Duero, er den eneste drue, der dyrkes. Da vi spurgte Ramon, hvilken vinfilosofi han har, svarede han "jeg vil lave så langlivede vine som muligt med både kraft og finesse".
