Casale dello Sparviero - Rosato di Toscana 2022
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
En frisk og sprød rosévin lavet på 100 % Sangiovese med en dejlig, lang eftersmag. Perfekt som aperitif eller til friske sommersalater, fisk eller kylling.
Om vinen
Fantastisk koralrosa farve. En frisk og sprød rosévin lavet på 100 % Sangiovese med blomsternoter af vilde roser, pæon, citrusfrugter, ribs og hindbær. Lang eftersmag med afsluttende noter af citrus og bær.
Om området
Det oprindelige distrikt Chianti Classico ligger mellem Firenze og Siena i syd, og de vine og vingårde, der indgår, har den karakteristiske hane, 'Gallo Nero', på flaskens hals som kendetegn. Chiantivinens hoveddrue er Sangiovese (mindst 80 %) med iblanding af Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir. Chianti Classico-vinene er karakteriseret ved aromaer af viol og kirsebær, høj syre og undertiden lidt barske tanniner.
Om producenten
I hjertet af Toscana ved vinbyen Castellina in Chianti ligger vores favoritgård i Toscana - Casale dello Sparviero. På vingården produceres fantastiske vine i klassisk Chianti-ånd. Toscanas paradisdrue Sangiovese er altid toneangivende i Casale dello Sparvieros vine.
Rundt om vingården findes der mange spurvehøge (Sparviero), hvilket har givet navnet til gården. Vingården ligger i et gammelt kloster fra det 17. århundrede, som nu indeholder en agriturismo af meget høj klasse. Måske et besøg værd?
Mad & vin og opskrifter
Passer fremragende til friske sommersalater, fisk eller kylling, men også som en aperitif på terrassen.
