Casale dello Sparviero - Rosato di Toscana 2024
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
En frisk og charmerende rosévin fra hjertet af Chianti – Casale dello Sparviero Rosato Toscana IGT er en hyldest til Sangiovesedruens elegance i en let og livlig udgave. Vinen er lavet på 100 % Sangiovese fra vinmarker i Castellina in Chianti, hvor klimaet og jordbunden skaber perfekt balance mellem frugt, syre og friskhed. Duften byder på urter og fersken, smagen er ren og blød med en frugtig afslutning, der dvæler. En vin, der brillerer lige så godt som aperitif som til lettere mad.
Smagsprofil & karakter
Oprindelse: Toscana IGT, Italien
Druer: 100 % Sangiovese
Farve: Bleg rosé med let kobberskær
Duft: Urtet og frisk med noter af fersken og citrus
Smag: Tør, frugtig og letdrikkelig med blød tekstur og frisk afslutning
Alkoholprocent: 13 %
Servering: 8–10 °C – serveres veltempereret
Lagringspotentiale: Bedst at nyde ung, inden for 1–2 år
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinmager: Casale dello Sparviero
Fremstilling: Druerne presses forsigtigt med kort skindkontakt. Gæringen sker ved lav temperatur i ståltanke. Vinen lagres i 3 måneder på ståltanke og derefter mindst 2 måneder på flaske før salg.
Passer godt til
Perfekt som aperitif eller til hvid fisk, grillet kylling, friske salater eller vegetariske retter med urter og citrus. Også fremragende til antipasti med prosciutto, melon og milde oste.
Om producenten – Casale dello Sparviero
I hjertet af Chianti, ved vinbyen Castellina in Chianti, ligger Casale dello Sparviero – en økologisk vingård med rødder i et gammelt kloster fra 1600-tallet. Spurvehøgene (”sparviero”), der cirkler over bakkerne, gav vingården dens navn. Her kombineres traditionel toscansk vinproduktion med økologisk dyrkning og stor respekt for naturen. Med en beliggenhed på 250 meters højde og Sangiovese som ledestjerne, produceres vine med dybde, elegance og tydeligt terroir.
Om regionen – Toscana IGT
Toscana IGT giver vinmagerne frihed til at eksperimentere uden for de strenge DOCG-regler – noget der resulterer i kreative og personlige vine. Regionen er præget af bølgende bakker, kalkrig jord og et varmt, tempereret klima. Netop omkring Castellina in Chianti skabes vine med friskhed, tydelig druekarakter og fin syre – perfekt til både røde og rosafarvede fortolkninger af Sangiovese. Rosévine fra Toscana er ofte tørre, frugtige og passer fremragende til det italienske køkken.
