Casale dello Sparviero - Signaturkasse
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
Casale dello Sparviero er en af vores mest afholdte producenter fra hjertet af Chianti. Denne signaturboks samler flere udtryk fra gården – fra deres klassiske og friske Chianti Classico til en elegant toscansk hvidvin, en frisk rosé på Sangiovese og en dybere Chianti Classico Riserva til middage, der kræver lidt mere.
En perfekt boks til dig, der elsker Toscana og ønsker vine, der fungerer lige så godt som aperitif og til fisk som til pasta, grillet og simreretter.
Pakken indeholder:
2 stk. Casale dello Sparviero – Chianti Classico DOCG
Den første vin fra Casale dello Sparviero – og stadig en af deres mest elskede. En klassisk Chianti Classico med frisk frugt, viol og urter, balanceret syre og bløde tanniner. Passer fremragende til pasta med tomatsauce, pizza, grillet eller mellemlagrede oste.
Druer: 95 % Sangiovese, 5 % Canaiolo
Alkohol: 13,5 %
Servering: 16–18 °C, luftes gerne 30 minutter før servering
2 stk. Casale dello Sparviero – Toscansk hvidvin (Vermentino, Trebbiano & Malvasia)
En frisk og elegant frugtdreven hvidvin fra vores favoritgård i Chianti. Blomsteragtig og frisk med noter af abrikos, melon, mandel og pære. Fremragende til skaldyr og grillet fisk, men også perfekt som aperitif.
Druer: 50 % Vermentino, 30 % Trebbiano, 20 % Malvasia
Servering: 6–8 °C
1 stk. Casale dello Sparviero – Rosé (Sangiovese)
En frisk rosévin lavet på 100 % Sangiovese med lang, citrusdrevet eftersmag. Koralrosa i farven med blomsternoter og strejf af ribs, hindbær og citrus. Perfekt som aperitif eller til friske sommersalater, fisk eller kylling.
Druer: 100 % Sangiovese
Servering: 8–10 °C (gerne godt afkølet)
1 stk. Casale dello Sparviero – Chianti Classico Riserva DOCG
En raffineret og elegant Chianti Classico Riserva med både kraft og finesse. Dyb duft af modne mørke bær, blommer, krydderier og sød tobak, med en fyldig og struktureret smag og lang eftersmag. Et perfekt valg til vildt, simreretter, lam eller lagrede oste.
Druer: 100 % Sangiovese
Alkohol: 13,5 %
Servering: 18 °C, luftes gerne 1–2 timer før servering
Om producenten – Casale dello Sparviero
I hjertet af Toscana ved vinbyen Castellina in Chianti ligger Casale dello Sparviero – en økologisk producent med fokus på tradition, terroir og kvalitet. Gården er beliggende i et tidligere kloster fra 1600-tallet og producerer vine, hvor Sangiovese altid er toneangivende. Her kombineres historie, naturskønne omgivelser og moderne præcision i vinfremstillingen.
Om regionen – Chianti Classico DOCG
Chianti Classico er et af Italiens mest ikoniske vinområder, beliggende mellem Firenze og Siena. Områdets kalkrige jorde, høje beliggenhed og store temperaturforskelle giver Sangiovese sin typiske karakter: frisk syre, elegante tanniner og aromaer af kirsebær, viol, urter og undertiden tobak. En klassiker, der konstant udvikler sig – og aldrig går af mode.
