La Sala - Campo All’Albero 2020
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
Campo All’Albero 2020 er en fyldig og smagfuld Super Tuscan fra La Sala, skabt af 50 % Merlot og 50 % Cabernet Sauvignon. Druerne trives fremragende på vingårdens kalksten, skifer og røde ler i 200–310 meters højde. Efter omhyggelig håndhøstning lagres vinen i 24 måneder på let ristede franske egetræsfade og derefter mindst 12 måneder på flaske.
Denne vin er kraftfuld, duftrig og struktureret, med dybe toner af mørke bær, blommer, tobak og krydderier. Årgang 2020 bød på fremragende forhold, og La Sala har skabt en vin med stort lagringspotentiale. Perfekt til rødt kød, vildt og fyldige retter. Vinen er også blevet internationalt anerkendt og har vundet en udmærkelse i Mundus Vini.
Fakta om vinen
Druer: 50% Merlot og 50 % Cabernet Sauvignon
Alkohol: 14%
Farve: Dyb rubin- og granatrød farve
Duft: Intens og fyldig duft af mørke bær, modne frugter, muskatnød, røgelse, brombærblade, mørk chokolade, tobak og vanilje.
Smag: Kraftig og fyldig vin med bløde fattanniner og en lang elegant afslutning.
Serveres bedst mellem 16-18°C og luftes gerne en time før servering. Kan drikkes nu, men kan også lagres 15-20 år.
Mad & vin og opskrifter
Passer fremragende til oksekød, vildt, grillet kød og gryderetter med lam, vildt og rødt kød. Vælger du vinen til ost, skal du have en vellagret italiensk hårdost, typisk parmesan eller pecorino.
Udmærkelser
2019 - 96 point af Luca Maroni
2018 - 91 point Falstaff
2017 - 97 point Bibenda
2017 - 96 point af Luca Maroni
2017 - 94 point James Suckling
2016 - 94 point James Suckling
2015 - 93 point James Suckling
2015 - 91 point Bibenda
2015 - 91 point Veronelli
Om vingården: La Sala
La Sala er en hæderkronet vingård i San Casciano Val di Pesa, det nordlige Toscana, hvor vinavl har været drevet siden 1260. Siden 1981 har La Sala været en fremtrædende producent i Chianti Classico og ejes siden 2014 af Francesco Rossi Ferrini, som også driver Il Torriano. Brødrene Lorenzo og Ovidio leder den daglige drift med fokus på kvalitet og bæredygtighed.
Vingårdens 32 hektar er fordelt på varierende højder mellem 150 og 300 meter, hvilket skaber optimale betingelser for dyrkningen. I de seneste år er der foretaget store investeringer i moderne vinproduktion, hvilket yderligere har hævet kvaliteten.
Vinene fra La Sala er elegante, smagfulde og friske. Det noget køligere klima og den varierende jordbund giver fine årgangsvariationer og vine med fremragende lagringspotentiale.
Om Chianti Classico
Det oprindelige distrikt Chianti Classico ligger mellem Firenze i nord og Siena i syd, og de vine og vingårde, der indgår, har den karakteristiske hane, 'Gallo Nero', på flaskens hals som kendetegn. Chiantivinernes hoveddrue er Sangiovese (mindst 80%) med iblanding af Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir. Chianti Classico-vinene karakteriseres af aromaer af viol og kirsebær, høje syrer og undertiden lidt barske tanniner.
