Bourgogne-kassen – Hvid
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
En hyldest til Bourgognes hvide side – denne kasse lader Chardonnay og Aligoté fra Côte Chalonnaise indtage hovedrollen. Mercurey Chardonnay byder på den klassiske burgundiske kombination af frisk syre, mineralitet og afrundet frugt, mens Normand Najoux Aligoté viser, at denne undervurderede drue kan levere friskhed og kompleksitet i verdensklasse. Sammen giver de seks flasker, der dækker alt fra aperitif til fisk, skaldyr og cremede retter – en perfekt introduktion til hvid Bourgogne.
1 stk Normand Najoux - AOP Bourgogne Aligoté 2023
Frisk og indbydende hvidvin lavet på 100 % Aligoté fra kalk- og lerholdige skråninger i Côte Chalonnaise. Vinen gærer og lagres 10 måneder på gærrester i ståltank, hvilket giver en ren og livlig karakter.
Duft: Grønne æbler, citrus, druer, hvid stenfrugt
Smag: Syrlig og mineraldrevet med rund tekstur og subtil blødhed
Alkoholindhold: ca 13 %
Servering: 10–12 °C
Lagring: Op til 5 år
5 stk Normand Najoux - AOP Mercurey Chardonnay 2022/23
Elegant hvid Mercurey fra en lille højtbeliggende parcel. Vinen gærer langsomt på ældre egefade og lagres 12 måneder på gærrester. En nuanceret og madvenlig Chardonnay med både energi og finesse.Duft: Hvide blomster, pære, eksotisk frugt, honning ved modenhed
Smag: Frisk og balanceret med blød rundhed og tydelig mineralitet
Alkoholindhold: ca 13 %
Servering: 12–14 °C
Lagring: Op til 5 år eller mere
Om producenten
Domaine Normand-Narjoux er en historisk familievingård i hjertet af Bourgogne, hvor vinproduktionen er gået i arv i over ti generationer. I dag drives gården af Fabienne Narjoux og Frantz Normand, der sammen forvalter 14 hektar vinmarker i landsbyen Saint-Martin-sous-Montaigu i Côte Chalonnaise. Produktionen er småskala og bæredygtig – uden overdreven brug af pesticider – og hver vin skabes med det formål at afspejle stedets sjæl, årgangens karakter og druernes naturlige udtryk.
Om regionen
Côte Chalonnaise ligger syd for Côte d’Or og er en dynamisk vinregion i Bourgogne med stigende anseelse. Området er præget af kalk- og mergelrige jorder samt sydøstlige skråninger i 250–400 meters højde, hvilket giver druer med både modenhed og friskhed. Her dyrkes primært Pinot Noir, Chardonnay og Aligoté – og vinene kendetegnes af elegance, mineralitet og balance. Mercurey er regionens mest fremtrædende appellation, særligt kendt for sine strukturerede røde og friske hvide vine.
