Casali Maniago - Pinot Grigio 2025
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Tapas
Produktbeskrivelse
En elegant og udtryksfuld hvidvin fra de solrige skråninger i Friuli Colli Orientali. Conte d’Attimis-Maniago Pinot Grigio 2025 kombinerer friskhed og fylde med en subtil mineralitet, hvilket afspejler det unikke terroir i Buttrio. Duften byder på nuancer af akacieblomster, gul fersken og gyldent æble, mens smagen er tør, blød og harmonisk med en lang, frugtig afslutning. En vin, der passer lige så godt som aperitif som til elegante fiske- og skaldyrsretter.
Smagsprofil & karakter
Oprindelse: Friuli Colli Orientali DOC, Italien
Druer: 100 % Pinot Grigio
Farve: Lys strågul med kobberskinnende nuance
Duft: Delikat og behagelig duft med frugtige indslag af Golden Delicious-æble samt blomstrede noter af hyldeblomst og mandelblomst. Afslutningen er behageligt citrusagtig, hvor noter af grapefrugtskal og citron træder tydeligt frem.
Smag: Tør, frisk og fyldig med indslag af moden frugt og en behagelig mineralitet
Alkoholprocent: 12,5 %
Servering: 10–12 °C – serveres veltempereret
Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men udvikler sig fint over 2–4 år
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinmager: Alberto d’Attimis Maniago
Fremstilling: Skånsom presning med øjeblikkelig separation fra skallerne. Mosten gæres ved kontrolleret temperatur (18 °C) i rustfri ståltanke. Efter gæring får vinen lov at hvile på sin gærudfældning ("sur lies") for øget kompleksitet før aftapning. Total produktion: 25 000 flasker.
Passer godt til
Perfekt som aperitif eller til retter med fisk og skaldyr, såsom ceviche, grillede rejer eller dampede muslinger. Også fremragende til lettere pastaretter med skaldyr eller vegetariske retter med urter og citrus.
Om producenten – Conte d’Attimis-Maniago
Familien d’Attimis-Maniago har dyrket vin i Buttrio siden 1585 og er en af de ældste vinproducenter i Friuli. Med 18 generationers erfaring kombinerer de tradition med moderne vinproduktion, hvor fokus ligger på at udtrykke det unikke i hver druesort og terroir. Ejendommen omfatter 86 hektar vinmarker og er kendt for sit engagement i bæredygtig og kvalitetsorienteret vinproduktion.
Udforsk flere vine fra Conte d'Attimis-Maniago
Om regionen – Friuli Colli Orientali
Beliggende i det nordøstlige Italien, nær grænsen til Slovenien, er Friuli Colli Orientali kendt for sine bølgende bakker og mangfoldige jordbunde bestående af mergel og ler. Det kølige klima og de store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til, at druerne udvikler en balanceret syre og aromatisk kompleksitet, hvilket gør regionen ideel til produktion af hvidvine af høj kvalitet.
Læs mere om Friuli Colli Orientali
