Vignoble Brisebarre - Vouvray 2024 x 6
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Produktbeskrivelse
En rigtig prisvenlig årgangsvin, nu med årgang 2024, som er blevet hyldet i Guide Hachette år efter år! Tørre Chenin Blanc-vine fra Vouvray i Loire er svære at få fat på i Danmark. Men de er sandelig gode, hvis man finder den rette producent, hvilket vi mener, vi har gjort i Vignoble Brisebarre. Philippe laver vine, der afspejler terroir og årgang fra Vouvray på en meget personlig måde. En af vores absolutte yndlingsvine i vores hvidvinssortiment og meget prisvenlig!
Om Vinen
Phillippe Brisebarres vinfilosofi skinner virkelig igennem i denne vin. En årgang kan være tilgængelig og drikkeklar som ung, mens andre skal bruge flere år, før de er drikkeklare, men kan til gengæld lagres i 20-30-40 år. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle. Vinificeringen er klassisk med temperaturkontrol. Druemosten har ligget i ståltank i 6 måneder før aftapning. En meget prisvenlig potentiel årgangsvin!
Drue: 100% Chenin Blanc
Alkohol: 12,3%
Farve: Lys gul, klar og strålende
Duft: Brioche, citrus, gule æbler, hvide blomster og mineraler med et friskt strejf af mynte
Smag: Fyldig smag med noter af grapefrugt. Knastør med høje lovende syrer, ren frugtagtig smag af citrus og gule æbler og umodne gule pærer og mineralitet. Lang eftersmag. Stort potentiale med lidt tålmodighed.
Serveres køligt ved 10°C. Passer glimrende som aperitif, til moules-frites eller blandede salater. Bør lagres med fordel og kan holde sig i op til 15 år.
Om Vouvray i Loire
Vouvray er den mest kendte appellation i Touraine i Loire. Her laves stort set udelukkende hvidvine, men i meget forskellige stilarter, tør, halvtør, sød og mousserende. Druen, der dominerer totalt, er den aromatiske Chenin Blanc, som har sin oprindelse her. Klimaet i Loire er en blanding af maritimt og kontinentalt og tæt på den nordlige grænse for at lave kvalitetsvin, hvilket gode årgange (høje syrer) giver vine i verdensklasse. Jordbunden er ”tuffeau”, som er en kalkstensjord, der er god til både dræning og at holde på fugt, idealistisk for vinstokke.
Om Vignoble Brisebarre
Phillippe Brisebarre er tredje generations vinmager i landsbyen Vouvray. Philippe begyndte at arbejde i vingården allerede som 16-årig og råder i dag over 25 hektar vinmarker. Hans vinfilosofi er at blande moderne vinfremstillingsteknik med traditionens syn på terroir. Han er en pioner i Vouvray med at lave vine, der skal afspejle områdets karakter. I dette arbejde indgår det at påvirke naturen i mindst mulige omfang (Agriculture Raisonée) samt lade årgangene tale for sig selv. Philippe lader druemosten gære med naturlig gær og bruger mindst mulige sulfit.
