DIN GUIDE TILL VINPROVNING

Vinprovningsprotokoll – ladda ner gratis

Upptäck mer av vinet i ditt glas. Ladda ner vårt kostnadsfria vinprovningsprotokoll och lär dig att bedöma vinets utseende, doft och smak. Perfekt för både nybörjare och erfarna vinälskare.

Ladda ner gratis PDF

Arrangera en vinprovning hemma

En vinprovning behöver varken vara komplicerad eller kräva förkunskaper. Välj ut några olika viner, skriv ut vårt vinprovningsprotokoll och samla dina vänner kring bordet.

01. Välj dina viner

Välj gärna tre till sex viner med olika druvor eller från olika regioner. Att jämföra viner sida vid sida gör det lättare att upptäcka skillnader.

02. Använd dina sinnen

Börja med att studera vinets utseende. Dofta sedan på vinet och försök identifiera olika aromer. Smaka slutligen och fundera över vinets balans, struktur och eftersmak.

03. Anteckna och jämför

Fyll i ditt vinprovningsprotokoll under provningen. Jämför dina anteckningar med de andra deltagarna och upptäck hur olika vi kan uppleva samma vin.

Så använder du vårt vinprovningsprotokoll

Oavsett om du arrangerar en vinprovning hemma med vänner eller vill utveckla dina vinkunskaper hjälper protokollet dig att upptäcka vinets olika egenskaper.

01. TITTA

Studera vinets färg och utseende.

02. DOFTA

Upptäck aromer och doftens intensitet.

03. SMAKA

Bedöm syra, tanniner, kropp och eftersmak.

Vanliga frågor om vinprovning

Hur använder man ett vinprovningsprotokoll?

Anteckna vinets namn, druva, årgång och ursprung. Bedöm sedan utseende, doft och smak. Avsluta med ett helhetsintryck och notera om du skulle vilja prova vinet igen.

Hur många viner ska man ha på en vinprovning?

Tre till sex olika viner är en bra utgångspunkt för en vinprovning hemma. Det ger möjlighet att jämföra olika stilar utan att provningen blir alltför omfattande.

I vilken ordning ska man prova viner?

En vanlig ordning är att börja med lättare och torrare viner och gå vidare till fylligare och sötare alternativ. Mousserande vin provas ofta först.

Ett tips är att alltid ha vatten och eventuellt lite osaltat bröd till hands för att neatralusera smaklökarna mellan vinerna.

Kan man använda protokollet för både rött och vitt vin?

Ja, ett allmänt vinprovningsprotokoll fungerar för både rött, vitt och rosévin. Vissa egenskaper, exempelvis tanniner, är främst relevanta för röda viner.