Conte d'Attimis - Maniago – nyheter och gammal goding

1 st Casali Maniago - Chardonnay 2025

En elegant och balanserad Chardonnay från Friuli Colli Orientali med fokus på frukt och finess. Vinet har en fin aromatik med inslag av tropisk frukt, gula äpplen och lätt nötighet. Smaken är torr, rund och mjuk med diskret syra och fin mineralitet. Ett klassiskt matvin med mångsidighet och charm.

Druvor: 100 % Chardonnay
Färg: Ljus gyllengul
Doft: Äpple, banan, melon, vita blommor och subtil brödighet
Smak: Torr, rund och fruktig med mjuk struktur och lätt mineralton
Alkoholhalt: 13 %
Servering: 10–12 °C – serveras kylt
Lagringspotential: Drickfärdigt nu, bäst inom 2–4 år
Flaskstorlek: 750 ml
Tillverkning: Jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar, viss kontakt med jästfällning för rundhet och aromutveckling.

1 st Casali Maniago - Friulano 2025

Ett aromatiskt och fylligt vitt vin från Friuli Colli Orientali med tydlig druvkaraktär och elegant syra. Friulano från Casali Maniago uttrycker terroiret i Buttrio med precision – ett vin där gula äpplen, päron och blommiga toner möter en fin bitterhet och en karakteristisk mandelton i eftersmaken. I munnen är det fylligt, torrt och långt med ett behagligt och uthålligt avslut. Ett vin som passar perfekt som aperitif, till lätta förrätter, soppor, fisk eller ljust kött.

Ursprung: Friuli Colli Orientali DOC, Italien
Druvor: 100 % Friulano
Färg: Ljust halmgul med gröna reflexer
Doft: En inbjudande doft med karaktäristiska inslag av akaciablommor, timjan, kamomill och aromatisk frukt
Smak: En mjuk och smakrik upplevelse med friskhet och mineralitet, som avrundas med en typisk, lätt bitter ton av mandel.
Alkoholhalt: 12 %
Servering: 10–12 °C – serveras väl kylt
Lagringspotential: Drickfärdigt nu, men bäst inom 2–3 år
Flaskstorlek: 750 ml
Tillverkning:  När druvklasarna är fullmogna i vingården skördas de och transporteras snabbt till vinifiering. Processen omfattar varsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning (18 °C) för att främja utvecklingen av karaktäristiska aromer.

1 st Casali Maniago - Pinot Grigio 2025

Ett elegant och uttrycksfullt vitt vin från de soliga sluttningarna i Friuli Colli Orientali. Conte d’Attimis-Maniago Pinot Grigio 2025 kombinerar friskhet och fyllighet med en subtil mineralitet, vilket speglar det unika terroiret i Buttrio. Doften bjuder på nyanser av akaciablommor, gul persika och gyllene äpple, medan smaken är torr, mjuk och harmonisk med en lång, fruktig avslutning. Ett vin som passar lika bra som aperitif som till eleganta fisk- och skaldjursrätter.

Ursprung: Friuli Colli Orientali DOC, Italien
Druvor: 100 % Pinot Grigio
Färg: Ljus halmgul med kopparskimrande nyans
Doft: Delikat och behaglig doft med fruktiga inslag av Golden Delicious-äpple samt blommiga toner av fläderblom och mandelblom. Avslutningen är behagligt citrusaktig, där toner av grapefruktzest och citron framträder tydligt.

Smak: Torr, frisk och fyllig med inslag av mogen frukt och en behaglig mineralitet 
Alkoholhalt: 12,5 %
Servering: 10–12 °C – serveras väl kylt
Lagringspotential: Drickfärdigt nu, men utvecklas fint under 2–4 år
Flaskstorlek: 750 ml
Vinmakare: Alberto d’Attimis Maniago
Tillverkning: Skonsam pressning med omedelbar separation från skalen. Musten jäses vid kontrollerad temperatur (18 °C) i rostfria ståltankar. Efter jäsning får vinet vila på sin jästfällning ("sur lies") för ökad komplexitet innan buteljering. Total produktion: 25 000 flaskor.

1 st Casali Maniago - Ribolla Gialla 2025

Ett elegant och friskt vitt vin från Friuli Colli Orientali med tydlig druvkaraktär och fin syra. Ribolla Gialla från Casali Maniago uttrycker terroiret i Buttrio med precision – ett vin där grönt äpple, citrus och vita blommor möter en lätt mineralitet. I munnen är det friskt och fylligt med god fyllighet och ett rent, uppfriskande avslut. Ett vin som passar perfekt som aperitif, till lätta förrätter, fisk eller ljust kött.

Ursprung: Friuli Colli Orientali DOC, Italien
Druvor: 100 % Ribolla Gialla
Färg: Halmgul 
Doft: Fin och behaglig doft med blommiga och fräscha inslag
Smak: Fylligt med balanserad syra. Den karaktäristiska syran ger en behaglig friskhet och framhäver fruktiga toner som grönt äpple.
Alkoholhalt: 12 %
Servering: 10–12 °C – serveras väl kylt
Lagringspotential: Drickfärdigt nu, men bäst inom 2–3 år
Flaskstorlek: 750 ml
Vinmakare: Alberto d’Attimis Maniago
Tillverkning:  Vinifiering enligt vitvinsmetoden med varsam pressning av druvorna. Jäsning vid kontrollerad temperatur (18 °C) för att främja utvecklingen av primära aromer.

1 st Casali Maniago - Sauvignon Blanc 2025

Ett aromatiskt och friskt vitt vin från Friuli Colli Orientali med tydlig druvkaraktär och elegant syra. Sauvignon Blanc från Conte d’Attimis-Maniago uttrycker terroiret i Buttrio med precision – ett vin där citrus, krusbär och nässlor möter mineralitet och en lätt örtighet. I munnen är det torrt, friskt och balanserat med ett uppfriskande avslut. Ett vin som passar perfekt till lätta förrätter, fisk eller getost.

Ursprung: Friuli Colli Orientali DOC, Italien
Druvor: 100 % Sauvignon Blanc
Färg: Ljust halmgul med gröna reflexer
Doft: Krusbär, citrus, nässlor och en hint av tomatblad
Smak: Torr, aromatisk och frisk med citrusfräschör och örtig precision
Alkoholhalt: 12 %
Servering: 10–12 °C – serveras väl kylt
Lagringspotential: Drickfärdigt nu, men bäst inom 2–3 år
Flaskstorlek: 750 ml
Vinmakare: Alberto d’Attimis Maniago
Tillverkning:  Skonsam pressning, jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar (18 °C), lagring på jästfällning för ökad aromrikedom innan buteljering.

Conte d'Attimis - Maniago "Vignaricco" Rosso DOC 2016

Ett kraftfullt och elegant rödvin från Friuli Colli Orientali, som kombinerar internationella druvor med lokal karaktär. Vignaricco 2016 är en klassisk Bordeaux-blend med en italiensk twist, där Merlot och Cabernet Sauvignon samspelar med den inhemska druvan Schioppettino. Vinet har genomgått lång lagring på ekfat och i flaska, vilket har utvecklat komplexa aromer av röda frukter, lakrits och subtila kryddor.

Ursprung: Friuli Colli Orientali DOC, Italien
Druvor: 50 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 10 % Schioppettino
Färg: Tegelröd med rubinröda nyanser
Doft: Välbalanserad med inslag av mogna röda bär, surkörsbär och hö
Smak: Torr och koncentrerad med toner av söt lakrits, sylt och en behaglig eftersmak av skog och kryddor
Alkoholhalt: 13,5 %
Servering: 18 °C – luftas gärna före servering
Lagringspotential: Drickfärdigt nu, men kan utvecklas ytterligare under 8–10 år
Flaskstorlek: 750 ml
Vinmakare: Alberto d’Attimis Maniago
Tillverkning: Manuell skörd med noggrant urval av druvor. Jäsning med lång skalkontakt vid kontrollerad temperatur (28 °C). Lagring i stora slavonska ekfat (80 %) och små franska Allier-fat (20 %) i upp till 24 månader, följt av minst 12 månaders flasklagring i den historiska källaren från 1500-talet. Total produktion: 3500 flaskor.