Rhônedalens skattkammare

Vi är stolta över att för första gången presentera Maison Baptistine – en ny bekantskap i vårt sortiment, och en producent som ger oss tillgång till två av Frankrikes mest eftertraktade och svårfångade appellationer. Côte-Rôtie och Condrieu tillhör Rhônedalens allra minsta och mest prestigefyllda områden, med brant terrasserade sluttningar där skörden plockas för hand och volymerna är strängt begränsade. Att få dessa flaskor i sortimentet är ingen självklarhet – och därför är den här lådan lite extra speciell.

Här möter du Maison Baptistines sällsynta Alexa (Côte-Rôtie) och Ernestine (Condrieu) – två genuina skattkammarflaskor som får hela sällskapet att tystna vid första klunken – tillsammans med fyra flaskor från vår redan älskade producent La Bastide Saint Vincent: den prisbelönta Gigondas 2022 och den fylliga, kryddiga Vacqueyras "Pavane" 2023. Allt certifierat ekologiskt, allt handplockat, allt gjort för höstens grytor, vilträtter och långa middagar.

En låda för den som redan tycker sig ha smakat allt – och nu får chansen att smaka det som få andra får tag på.

Lådan innehåller:

1 st Maison Baptistine - Alexa AOC Côte Rôtie 2024

Det här är ett vin att spara till de stora tillfällena, eller för att helt enkelt visa upp för den vinsamlare som redan tycker sig ha smakat allt. Bouqueten bjuder på en komplex väv av mörka bär, kryddor och subtila blomtoner, med en kraftfull men samtidigt harmonisk smak, fina tanniner och en anmärkningsvärt lång eftersmak.

Druva: Syrah
Ursprung: AOC Côte-Rôtie
Odling: Certifierat ekologisk (FR-BIO-01)
Doft: Mörka bär, kryddor och delikata blommiga toner
Smak: Kraftfull och harmonisk, med fina tanniner och lång, intensiv eftersmak
Alkoholhalt: 13 % vol
Flaskstorlek: 75 cl

Passar till: Grillat lamm, vilträtter eller lagrade ostar.

1 st Maison Baptistine - Ernestine AOC Condrieu 2023

Ernestine är ett sällsynt exemplar från en av Frankrikes minsta och mest åtråvärda appellationer, perfekt att slå på stort med eller för att imponera på den vinsamlare som redan tycker sig ha smakat det mesta. Vinet tar dig rakt in i hjärtat av Condrieus legendariska terroir och förkroppsligar den perfekta föreningen mellan kraftfull mineralitet och stor finess, ett resultat av Viognier-druvans fulla potential på de branta, granitiska terrasserna längs floden.

Druva: 100 % Viognier
Ursprung: AOC Condrieu, Vallon de Fontailloux i Limony (Ardèche)
Odling: Certifierat ekologisk (FR-BIO-01)
Terroir: Granitisk jordmån på branta terrasser, druvor handplockade på de vindlande sluttningarna
Lagring: 8 månader på ekfat
Doft: Mycket uttrycksfull, med toner av vita blommor och stenfrukt
Smak: Frisk och mineralisk inledning som utvecklas mot en fyllig, rund eftersmak
Alkoholhalt: 13 % vol
Lagringspotential: Upp till 5 år
Servering: 8–12 °C
Flaskstorlek: 75 cl

Passar till: Skaldjur, vitt kött i gräddig sås eller mogna ostar.

2 st La Bastide Saint Vincent  - Gigondas 2022

En klassisk Gigondas som kombinerar kraft, elegans och tradition – och som blivit en självklar favorit hos våra kunder. La Bastide Saint Vincent Gigondas 2022 är ett hantverksvin från södra Rhône som lyckas med konststycket att både uttrycka platsens solmogna karaktär och vinmakarens respekt för frukt och balans. Grenache dominerar i denna blend och samsas med Mourvèdre och Syrah – en trio som bjuder på djup, örtighet och lång eftersmak. Ett vin lika självklart till höstens grytor som till sommarens grillkvällar.

Ursprung: Gigondas AOC, Rhône, Frankrike
Druvor: 75 % Grenache, 15 % Mourvèdre, 10 % Syrah
Färg: Djup rubinröd med violetta nyanser
Doft: Svarta körsbär, katrinplommon, kryddor och typisk garrigue från regionen
Smak: Fylligt och elegant med mogen frukt, silkeslena tanniner och ett långt, nyanserat avslut
Alkoholhalt: 14,7 %
Servering: 16–18 °C – luftas 1 timme före servering
Lagringspotential: Drickfärdigt nu, men utvecklas fint i 5–7 år
Flaskstorlek: 750 ml
Vinmakare: Laurent Daniel
Tillverkning: Handskörd från tre vinlotter med 40–60 år gamla rankor. Jäsning i temperaturkontrollerade cementtankar. Lagring i ståltank i 12 månader. Inget ekfat används.

Passar bra till: Fantastiskt till smakrika kötträtter som vilt, lamm eller högrev. Gör sig också utmärkt till långkok, mustiga grytor, grillat eller svamprätter med tryffel och rosmarin. Ett vin som älskar skogens smaker och rustika tillbehör som potatisgratäng, rödvinssås eller gratinerad palsternacka.

2 st La Bastide Saint Vincent - Vacqueyras 2023

Vacqueyras "Pavane" var ett av vinerna som gjorde att vi föll pladask för La Bastide Saint Vincent första gången vi besökte Laurent Daniel som driver vingården. 

En välbalanserad, mycket smakrik och fyllig Vacqueyras på druvorna Grenache, Mouvèdre och Syrah. Vacqueyras är ett lite mindre känt distrikt än grannarna Gigondas och Châteauneuf-du-Pape, men priserna är klart mer tilltalande. Kvalitén är likvärdig. Ett  riktigt trevligt exempel på fin Vacqueyras! Det är andra årgången i rad som vinet fått guldmedalj i Concours Général Agricole i Paris!

En Vacqueyras med mer Mourvèdre än Syrah i druvblandningen, vilket är ovanligt i Vacqueyras och bidrar till kraft och värme. Druvorna har vuxit på sex olika "parceller" vid Plateau des Garrigues från en grusig terass som kallas "Riss" från istiden. Vingården har totalt 7 hektar och vinstockarna en medelålder på 40 år. Druvorna handplockas selektivt och jäser enligt tradition på cementtank. Lagring sker sedan på både cement- och ståltank.

Druvor: Grenache 75%, Mourvèdre 15%, Syrah 10%
Alkohol: 14,5%
Färg: Mörk röd
Doft: Kryddigt, stor varm doft av cassis, garrigue och spår av eukalyptus.
Smak: Fylligt, med kryddiga toner av cassis och en aning eucalyptus även i smaken. Mogna men finstämda tanniner. Kraftigt och robust.

Serveras 16-18°C. Lufta gärna 1 timme innan servering. Kan lagras minst till och med 2030.