Nyheder
Svaret er, at det er præcis den samme drue genetisk set, men der slutter lighederne....
Vin til vandfugle? Lær at vælge den rette vin til and og gås – Pinot Noir, Nebbiolo og flere perfekte match fra Winetales.
Det er sommer. Solen varmer, grillen er tændt, og råvarerne ligger klar på køkkenbordet. Det...
Rioja er Spaniens mest ikoniske vinregion og et oplagt valg for vinelskere verden over. Her...
Svamperisotto er en af mine absolutte livretter at lave derhjemme. Den er cremet, dyb i...
Vino Nobile di Montepulciano er en af Toscanas mest undervurderede kvalitetsvine. Med sin balance mellem struktur og elegance tilbyder den et alternativ til Brunello, som ofte er mere tilgængelig i sin ungdom, men stadig med et tydeligt lagringspotentiale.
Lær hvad småskala vinproduktion indebærer, hvordan den adskiller sig fra storskala produktion, og hvilke værdier der ofte er i centrum – som oprindelse, håndværk og bæredygtighed.
At vælge den rigtige vin til vildt er ikke altid nemt. Der findes lige så mange vildtretter, som der findes meninger om, hvad der er "rigtigt". Desuden varierer smagen afhængig af dyret, tilberedningen, sæsonen og selskabet. Hos Winetales får vi ofte spørgsmålet: "Hvad skal jeg egentlig drikke til vildt?"
Leder du efter klassisk Chablis som er tør, frisk og mineralsk? Så er du langt...
