Boroli - Langhe Nebbiolo 2024

Langhe Nebbiolo kallas ofta för "baby-Barolo". Det är samma druva från samma kullar, men gjord för att drickas medan den är ung och fruktig. Borolis version kommer från yngre rankor i gårdens nordvända lägen i Castiglione Falletto, främst Villero och Bric del Fiasc. Resultatet är en Nebbiolo med druvans typiska doft av körsbär och rosor, men utan Barolons stränga tanniner och långa väntetid. 2024 är också första årgången med den hyllade vinmakaren Cristiano Garella som konsult på gården.

Om vinet

Vinet går under namnet "1661", efter det tidigaste år då vinodling finns dokumenterad på platsen. Druvorna kommer från rankor som vetter mot norr, nordväst och väst, i kalk- och lerjord med inslag av sand. De svalare lägena ger en fräsch Nebbiolo med tydlig doft och livlig syra. Skörden sker för hand, och druvorna sorteras noggrant. Vinet jäser i ståltank vid kontrollerad temperatur för att bevara aromerna, och får sedan en kort lagring innan det buteljeras sommaren efter skörd.

Årgång 2024: Boroli bedömer årgången som god. En mild och regnig vinter fyllde delvis på vattenreserverna i jorden. Våren var gynnsam, men mycket regn från slutet av maj krävde noggrant arbete i vingården. Sommaren var varm men utan extremer, och regelbundna regnskurar gjorde att rankorna aldrig led av torka. Resultatet blev friska druvor med fräsch arom, god syra och lägre alkohol än de senaste årgångarna. Det passar en ung Nebbiolo perfekt.

Om Cristiano Garella: Garella har gjort sig ett namn i norra Piemonte och räknas som en av regionens mest begåvade vinmakare. Han började arbeta med Boroli 2024.

Druva: 100 % Nebbiolo
Alkohol: 13,5 %
Färg: Klar, livfull rubinröd
Doft: Fräsch och fruktig, med körsbär, vilda bär och jordgubbar samt blommiga toner och en ton av kryddor och mint
Smak: Lätt till medelfyllig med saftig röd frukt, fina och smidiga tanniner och livlig syra. Lättdrucken och precis.

Serveras bäst vid 16–17°C. Vinet mår bra av en halvtimmes luftning. Drick det gärna ungt, men det håller i upp till 5 år.

Mat & vin

Den höga syran och de mjuka tanninerna gör vinet till ett mångsidigt matvin. Prova det till pasta med köttfärssås, bräserat nötkött, potatisgratäng, rätter med tryffel eller lagrade ostar. Tack vare friskheten fungerar det också till saltare rätter och till och med friterad fisk, något de flesta röda viner inte klarar.

Om Langhe Nebbiolo

Langhe DOC omfattar kullarna runt Alba, där även Barolo och Barbaresco ligger. En Langhe Nebbiolo görs på samma druva som de stora vinerna, men ofta från yngre rankor eller svalare lägen och med kortare lagring. Det gör vinet till en perfekt introduktion till Nebbiolo: du får druvans doft och elegans, men i en stil som går att njuta av direkt.

Om Boroli

Familjen Boroli är en entreprenörsfamilj som verkat i Piemonte sedan 1831. I början av 90-talet tröttnade Silvano and Elena Boroli på medievärlden som man verkat i och köpte vingårdar på bästa lägen i Barolo. Sedan 2012 är det sonen Achille Boroli som driver gården och han har utvecklat arbetet i vingården, vinmakning och kvalitetssäkring av produktionen till att på kort tid blivit en av de mest omtalade vingårdarna i Barolo. Arbetet i vingården är minutiöst med fokus på kvalité från hur man bearbetar jorden till urval av druvor. Exempelvis skördar man endast hälften av den tillåtna mängden druvor för optimal koncentration. Stilen är modern dvs vinerna är inte lika tanninstinna som en old school Barolo är. Mer tillgängliga vid lansering. Man förfogar över fyra cru-lägen La Brunella, Villero, Cerequio och Serradenari där vinrankorna är i snitt 25 år gamla. En vingård att bevaka framöver!