Domaine La Mereuille - Côtes du Rhône 2024
Beställ idag för leverans mellan {delivery_min} - {delivery_max}
TIP! Vores vine pakkes sikrest i hele kasser med 6 flasker. Du er velkommen til at blande forskellige vine, men vi anbefaler at bestille i antal à 6, 12, 18 osv. for en mere stabil pakning og tryggere levering.
Nötkött
Lamm
Produktbeskrivelse
Ett genuint och prisvärt vin med rejäl karaktär – Domaine La Méreuille, vars namn betyder "undret" på provensalska, har levererat äkta Rhône-viner i fyra generationer. Det här är den typen av flaska som förtjänar en given plats i vardagssortimentet: fylligt, jordnära och med precis den där rustika värmen som gör södra Rhône till en klassiker.
Om Vinet
Druvor: Traditionell södra Rhône-assemblage, huvudsakligen Grenache och Syrah
Ursprung: AOC Côtes du Rhône, mellan Orange och Châteauneuf-du-Pape
Terroir: Lera, kalksten och rundslipade Rhône-stenar ("galets roulés") på platån Mont-Redon och Cabrières
Odling: Skonsam, ansvarsfull odling ("agriculture raisonnée"), vinstockar med en snittålder på 65–70 år, handskördade druvor
Doft: Mörka körsbär och björnbär, med inslag av läder och en örtig, mineralisk ton
Smak: Fyllig och mörk frukt, en touch ek, avslutas med en rustik, jordnära karaktär
Servering: 14–16 °C
Flaskstorlek: 75 cl
Passar till: Nötkött, lammgryta eller vilt
Om Domaine La Méreuille
Domaine La Méreuille är en familjeägd vingård belägen på vänstra Rhônestranden, mitt emellan Orange och den anrika vinstaden Châteauneuf-du-Pape. Namnet betyder "undret" på provensalska, och gården har varit i samma familjs ägo i fyra generationer. Det var farfar Marcel Bouyer som efter andra världskriget började odla vin på gården vid sidan av grönsaksodling, men det var sonen Michel Bouyer och hans hustru som 1980 tog steget fullt ut och formaliserade produktionen – de byggde ut vingårdarna och började buteljera vinet under det egna namnet "La Méreuille".
Vingårdarna ligger på sluttningarna vid platåerna Mont-Redon och Cabrières, med en jordmån av lera, kalksten och de karaktäristiska rundslipade flodstenarna som Rhône fört med sig från Alperna genom årtusenden. Vinstockarna har en imponerande snittålder på 65–70 år, och druvorna handskördas och sorteras noggrant innan vinifiering. Gården drivs enligt principerna för "agriculture raisonnée" – en ansvarsfull, skonsam odlingsmetod som värnar om både mark och biologisk mångfald utan att vara fullt certifierad ekologisk.
Idag är det tredje generationens Michel Bouyer, tillsammans med familjen, som leder gården vidare. Domaine La Méreuille producerar viner inom såväl AOC Côtes du Rhône och Côtes du Rhône Villages som den prestigefyllda AOC Châteauneuf-du-Pape – en spännvidd som visar både gårdens hantverksskicklighet och dess djupa rötter i regionens vintradition.
Recept som passar till vinet
Matcha vinet med noggrant utvalda recept och hitta den perfekta kombinationen till middagen.
Grillede lammeculotter med mynte- og pistaciepesto
Når grillen først er tændt, er det synd ikke at udnytte den fuldt ud. Dette er en af de middage, ...
Läs recept →
Grillet entrecôte med brunet pebersmør og fondantkartofler
En tomahawk på grillen er ikke bare aftensmad – det er en begivenhed. Det lange ribben, den tykke...
Läs recept →
Helstegt oksemørbrad med kartoffelpuré og rødvinssauce med brombær
Helstegt oksemørbrad er en af de retter, der føles lige festlig hver gang — mør, saftig og lyserø...
Läs recept →